Różowy sos: pyszny i szybki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Różowy sos to wspólna nazwa wszystkich dressingów tego koloru. Świetnie nadają się do ryb, białego mięsa, jako sos do pizzy. Są przygotowywane według różnych przepisów, często składniki do nich są zawsze pod ręką.

Pyszna i łatwa opcja sosu

Tę opcję można przygotować bardzo szybko. Tradycyjnie tę kompozycję różowego sosu stosuje się do owoców morza. Apple uruchamia zapach niektórych z nich. Do gotowania musisz wziąć następujące składniki:

• każda łyżka majonezu i kwaśnej śmietany;
• ta sama ilość koncentratu pomidorowego;
• goździk czosnku;
• pół małego czerwonego jabłka, zdecydowanie słodka odmiana.

Warto zauważyć, że w tym przepisie na różowy sos musisz użyć dokładnie pasty pomidorowej. Nie zaleca się zastępowania go keczupem. W końcu zawiera wiele składników, które zmieniają smak sosu, a nie na lepsze.

Jak zrobić dressing z owoców morza

Na początek obierz czosnek, przełóż przez praskę lub natrzyj na grubej tarce. Jabłko jest obrane, roztarte na drobnej tarce.

Śmietana jest mieszana w misce, lepiejweź z wysoką zawartością tłuszczu, majonez. Dodaj koncentrat pomidorowy, jabłko i czosnek. Dokładnie zagnieść składniki, odstawić na pięć minut, aby zaparzyć różowy sos.

Ten sos jest słodkawy. Jednak w razie potrzeby możesz dodać trochę soli. Ale lepiej odmówić wszelkiego rodzaju papryki.

Pyszny sos ziołowy

Ta opcja sosu pasuje do prawie każdego rodzaju mięsa. Można je również doprawić sałatkami warzywnymi. Aby przygotować tę wersję różowego sosu, musisz wziąć następujące składniki:

• 250 ml jogurtu naturalnego;
• 100 ml pasty pomidorowej;
• kiść zieleni;
• dwa ząbki czosnku;
• kilka łyżek oliwy z oliwek;
• łyżeczka twoich ulubionych przypraw.

Pachnący koperek lub kolendra są idealne do zieleni. Możesz również wziąć mieszankę różnych rodzajów ziół.

Jak zrobić różowy sos? Na początek zielenie są myte, drobno posiekane. Przełóż do miski koncentrat pomidorowy, jogurt i zieleninę. Zamieszać. Czosnek jest obrany, przepuszczony przez prasę. Wprowadzany jest czosnek, przyprawy i oliwa z oliwek, ponownie dokładnie wymieszane. Przed użyciem przykryj miskę sosem, odstaw na 5 minut, aby składniki nadały sobie nawzajem swój smak.

Różowy sos bernezowy

Ten sos jest doskonały do mięs, owoców morza i ryb. Dodając czerwoną cebulę nabiera delikatnego różowego koloru. Aby go przygotować, musisz wziąć następujące składniki:

• dważółtko;
• główka czerwonej cebuli;
• kilka szczypt czerwonej ostrej papryki;
• łyżka octu z czerwonego wina;
• sto gramów masła;
• kieliszek wytrawnego białego wina;
• sok z jednej cytryny;
• łyżka pietruszki, świeża, posiekana;
• trochę soli i czarnego pieprzu.

Na początek obierz cebulę, pokrój ją wystarczająco drobno. Włóż do rondla, dodaj ocet i wino. Gotuj na wolnym ogniu, aż około jedna trzecia płynu wyparuje. Oddzielnie ubij żółtka i sól, dodaj oba rodzaje pieprzu. Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Włóż je do rondla. Aby żółtka się nie zagotowały, rób to powoli, cały czas mieszając.

Zagotować różowy sos, mieszając, dodać masło w częściach. W rezultacie sos w swojej konsystencji powinien upodobnić się do majonezu. Pod koniec gotowania dodać zieleninę i sok z cytryny, ponownie wymieszać. Ten sos podawany jest na ciepło, polany kawałkami ryb i mięsa.

Świeży sos pomidorowy

świeże pomidory również nadają sosowi ładny kolor. Aby uzyskać tak pyszny sos, musisz wziąć:

• jedno jajko;
• jeden pomidor;
• łyżka musztardy;
• ta sama ilość oliwy z oliwek;
• łyżeczka chrzanu z sokiem z buraków;
• sól do smaku.

Pomidory są obrane, nasiona są usuwane. Oznacza to, że do tego sosu używa się tylko miąższu. Potrzyj go na drobnej tarce. Jajko ubija się mikserem, aż wprowadzi się puszysta piana, musztarda i olej, podczas gdy nie przestają bić. Dodaćpomidory, chrzan, sól do smaku. Ten rodzaj opatrunku nie wymaga podgrzewania, więc może być ratunkiem w upale. Świetne do zaprawiania sałatek. Ponieważ jajka nie są podgrzewane, muszą być bardzo świeże.

Różowy sos dobrze komponuje się z mięsem, rybami lub owocami morza. Często zawiera proste składniki, które łatwo znaleźć w każdej kuchni. Najczęściej pasta pomidorowa lub świeże pomidory nadają sosowi ciekawego koloru. Ale lepiej odrzucić keczup. Możesz też zrobić tradycyjny sos Bérnaise, ale z czerwoną cebulą, która nada dressingowi różowy odcień.