Pyszny deser wiśniowy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak zrobić pyszny domowy deser wiśniowy? Istnieje wiele sposobów na przygotowanie słodkich potraw z takimi jagodami. Ktoś robi z nich dżem, ktoś kompoty i soki. Jednak z wiśni można również przygotować inne desery. Ciasta, torty, ciasta, budynie - to nie wszystkie słodycze, które bardzo często powstają na bazie wspomnianej jagody.

Desery wiśniowe: przepisy, zdjęcia

Jeśli nie wiesz, jaki deser zrobić z wiśniami, proponujemy skorzystać z najprostszej opcji.

"Charlotte" to chyba najszybszy placek, który można przygotować nie tylko z jabłkami, ale także z różnymi jagodami. Aby go upiec potrzebujemy:

• jajka kurze - 4 szt. średnie;
• mały cukier - 250 g;
• lekka przesiana mąka - 250 g;
• napoje gazowane + kęs do gaszenia - ½ łyżki deserowej;
• cukier puder - do dekoracji ciasta;
• świeże pestki wiśni (możesz użyćlody) - stosuj według własnego uznania.

Pieczenie ciasta biszkoptowego

Wiśniowy deser w postaci ciasta Charlotte z pewnością ucieszy wszystkich członków Twojej rodziny. Aby go przygotować, dodaj cukier do żółtek i wszystko dobrze zmiel. Następnie oddzielnie ubij białka jajek. Po otrzymaniu trwałej piany łączy się ją z żółtkami, a następnie hartuje się sodę stołową i dodaje przesianą mąkę. Dzięki mieszaniu składników ciasto nie jest zbyt gęste.

Uformuj ciasto i upiecz je w piekarniku

Zanim upieczesz pyszny deser wiśniowy, musi on być odpowiednio uformowany. Aby to zrobić, posmaruj głęboką formę olejem, a następnie ułóż ciasto. Ponadto cały półprodukt pokryty jest świeżymi lub mrożonymi bez pestek jagodami. Nie martw się, jeśli wiśnia „utopi się” w podstawie. Tak powinno być.

Po uformowaniu ciasta jest natychmiast wysyłane do piekarnika.

Piecz wiśniowy deser przez 45-50 minut w temperaturze 200 stopni. Po upływie określonego czasu ciasto powinno stać się puszyste i dobrze zarumienione.

Podawanie wiśni „Charlotte” przy rodzinnym stole

Jak widać, proste desery wiśniowe nie wymagają zakupu dużego zestawu produktów, a także nie zajmują dużo czasu. Po upieczeniu ciasto układa się na podstawce (od dołu do góry) i obficie posypuje proszkiem. Po pokrojeniu deseru podaje się go do stołu wraz z herbatą lub innym napojem.

Łatwy przepis na pyszny twarożek

Deser zwiśnie i twarożek mogą zawierać absolutnie dowolne składniki. Jednak z takiego zestawu produktów polecamy zrobić coś w rodzaju sernika. Jak go uformować i upiec, powiemy trochę dalej.

Potrzebujemy:

• świeży twarożek - 400 g;
• duże jajka - 2 szt.;
• cukier średniej wielkości - 1 szklanka;
• świeże pestki wiśni - 200g;
• margaryna - 150 g;
• jasna mąka - dwie szklanki;
• proszek do pieczenia - jedna saszetka;
• sól kuchenna - 1/3 małej łyżki.

Przygotowanie bazy i farszu

Desery ze świeżych wiśni są zawsze pyszne. Jednak w naszym przypadku taki przysmak też się przyda. Aby go przygotować, jajka kurze są dobrze ubijane mikserem, a następnie wsypywany jest proszek do pieczenia, cukier granulowany i dodawany jest świeży twarożek. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i odłożone na bok.

Gdy cukier się rozpuści, zacznij przygotowywać bazę. W tym celu olej spożywczy naciera się na tarce, a następnie łączy z mąką pszenną i dobrze miele na drobne okruchy. Na koniec do masy luzem dodawana jest sól kuchenna.

Kształtowanie i pieczenie dużego sernika

Aby uformować deser wiśniowy, potrzebujemy głębokiej formy. Wlewa się do niego okruchy margaryny, a następnie tworzy z niego warstwę o małych bokach. W tym celu masę rozprowadza się na dnie naczyń i ubija rękami lub popychaczem.

Po otrzymaniu podstawy do ciasta, posypują go świeżymi wiśniami, a następnie natychmiast polewają twarogiem jajecznymmasa. Następnie półprodukt jest wysyłany do piekarnika i pieczony w temperaturze 200 stopni przez 55-65 minut. W tym czasie duży sernik wiśniowy powinien dobrze się chwycić.

Przynieś do stołu

Po upieczeniu ciasta twarogowego jest ono wyjmowane z piekarnika. Sernik po całkowitym schłodzeniu w temperaturze pokojowej jest pięknie krojony, a następnie starannie układany na płaskich spodkach i podawany gościom wraz z herbatą.

Przygotowywanie deseru śmietankowego „Pijana Wiśnia”

Deser z wiśni i kwaśnej śmietany jest dobry do gotowania, jeśli nie chcesz piec produktów w piekarniku, powolnej kuchence i innych urządzeniach kuchennych. Ten przysmak robi się łatwo i prosto. Aby go zaimplementować, potrzebujemy:

• wiśnia mrożona bez pestek - około 200 g;
• gęsta śmietana (30% tłuszczu) - dwie pełne szklanki;
• jasny cukier - 1/2 szklanki;



• dowolny koniak - 4 duże łyżki;
• żelatyna w torebce - 1 duża łyżka;
• płatki herkulesowe - około 4 duże łyżki (użyj do dekoracji);
• cukier puder - 10 g (użyć do dekoracji).

Proces gotowania

Gotowanie deseru z wiśni bez pieczenia to przyjemność. Najpierw musisz rozpuścić żelatynę. Wlewa się go do głębokiej miski, a następnie wlewa 1/2 szklanki ciepłej przegotowanej wody. W tej formie żelatynę pozostawia się na 40 minut, po czym umieszcza się ją na małym ogniu i podgrzewa, aż utworzy się w misce.jednorodna ciecz. Nie zaleca się doprowadzania go do wrzenia.

Po opisanych czynnościach roztwór żelatyny jest dobrze wymieszany, wyjęty z pieca i trochę schłodzony. W międzyczasie zacznij przygotowywać inne produkty.

Aby zrobić deser z mrożonych wiśni, jagody są wcześniej wyjmowane z zamrażarki, a następnie lekko wyciskane z nadmiaru wilgoci. Następnie są nalewane koniakiem i mieszane. Po dodaniu połowy roztworu żelatyny składniki ponownie miesza się i odstawia na bok.

Do przygotowania pysznego i delikatnego deseru „Pijana Wiśnia” używa się wyłącznie świeżej i tłustej śmietany. Ubija się mikserem, stopniowo dodając cukier granulowany. Po otrzymaniu soczystej słodkiej masy łączy się ją z pozostałą żelatyną i powtarzamy procedurę mieszania.

Jak powinien być uformowany prezentowany deser? Najpierw musisz wziąć głębokie miski. Najpierw układa się w nich jagody, a następnie śmietanę. Tę kombinację należy powtórzyć 2 lub 3 razy.

Gdy miska jest pełna, deser wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po stwardnieniu wszystkich składników ciasto z kwaśnej śmietany posypuje się płatkami owsianymi, które są wstępnie smażone na suchej patelni wraz z cukrem pudrem.

Gotowanie pysznego budyniu wiśniowego

Lekki i zwiewny pudding wiśniowy będzie doskonałym deserem do herbaty. Ten przysmak jest przygotowywany przez krótki czas, ale okazuje się niesamowicie delikatny i smaczny.

Aby wdrożyć ten przepis, potrzebujemy następującego zestawu produktów:

• świeże ciemne wiśnie (weź tylko pestki) - około 450 g (lub 2 szklanki);
• mleko krowie o wysokiej zawartości tłuszczu - około 250 ml;
• likier wiśniowy lub dowolna brandy - 30 ml (lub 3 duże łyżki);
• masło - użyj do nasmarowania formy;
• mąka przesiana - trochę (około 25 g);
• cukier puder - ok 150 g + trochę do sproszkowania;
• jajka (świeże, duże) - 4 szt

Metoda gotowania

Do przygotowania tego przysmaku używa się tylko świeżych wiśni. Jest dobrze umyty i oczyszczony z kości. Następnie jagodę umieszcza się w formie odpornej na ciepło, która jest wstępnie nasmarowana masłem. W tej formie wiśnia trafia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Podczas pieczenia produktu (około 10-15 minut) zacznij przygotowywać pozostałe składniki.

Po przesianiu mąki pszennej i cukru pudru do dużej miski, jajka stopniowo układa się w produkty luzem i miesza do uzyskania gładkości. Następnie do powstałej masy wprowadza się mleko i likier wiśniowy (można użyć koniaku).

Dokładnie ubijając wszystkie składniki, wylewa się je na już przetworzoną jagodę i odsyła z powrotem do nagrzanego piekarnika. Piecz wiśniowy budyń przez około 40 minut, aż deser się zarumieni.

Po określonym czasie wspaniały i smaczny produkt jest wyjmowany i pozostawiany do całkowitego ostygnięcia. Następnie cały deser posypuje się cukrem pudrem, kroi i podaje na stół wraz z filiżanką herbaty.

Wykonaj wiśniowe koperty

JeśliJeśli chcesz zrobić pyszny i delikatny deser w jak najkrótszym czasie, zalecamy użycie do tego gotowego ciasta francuskiego. Z takiej bazy możesz upiec zupełnie inne produkty. Zalecamy jednak przygotowanie kopert wiśniowych. W tym celu możemy potrzebować następujących produktów:

• ciasto francuskie bez drożdży (gotowe, kupione w sklepie) - 1 opakowanie;
• wiśnie (tylko świeże) bez pestek - użyj jak chcesz;
• skrobia ziemniaczana - około 3 duże łyżki;
• cukier gruboziarnisty - używaj według uznania;
• mąka pszenna - służy do wałkowania ciasta;
• cukier puder, mielony cynamon - po 3 duże łyżki.

Jak gotować?

Aby przygotować taki deser, należy najpierw przygotować nadzienie. Świeże wiśnie bez pestek układa się w głębokiej misce, a następnie wlewa się cukier gruboziarnisty i skrobię ziemniaczaną. Po wymieszaniu wszystkich składników otrzymasz dość gęste nadzienie jagodowe.

Po przetworzeniu wiśni zacznij rozwijać podstawę. Ciasto francuskie posyp mąką pszenną i uformuj dużą prostokątną warstwę. Następnie tnie się na kwadraty o bokach 6 cm, a następnie na środku produktów układa się 1-2 łyżki deserowe wiśni, a krawędzie są mocno ściśnięte, składając kwadraty po przekątnej.

Po uformowaniu wszystkich kopert układa się je na suchej blasze do pieczenia (można użyć papieru do pieczenia) i wkłada do piekarnika. Przestrzegając reżimu temperaturowego 200 stopni, wypiekany jest deser wiśniowyokoło 30-45 minut (do momentu, gdy koperty się zrumienią).

Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przepisu, powinieneś otrzymać bardzo piękny i smaczny przysmak wiśniowy, który należy ostrożnie wyjąć z blachy do pieczenia i położyć na dużym naczyniu. Przed podaniem z herbatą posyp koperty francuskie cukrem pudrem.

Przydatne wskazówki

Aby uzyskać smaczniejszy i piękniejszy deser wiśniowy, zalecamy użycie pestek jagód. Jeśli został zamrożony, należy go najpierw rozmrozić, a część uwolnionego soku spuścić. Niezastosowanie się do tego spowoduje, że deser będzie zbyt wodnisty.

Nawiasem mówiąc, do przygotowania kopert francuskich zaleca się przyprawianie świeżych jagód skrobią lub mąką. W takim przypadku ciasto należy mocno ścisnąć palcami lub widelcem. W przeciwnym razie podczas procesu obróbki cieplnej nadzienie wyjdzie, przyczyniając się do przypalenia deseru.