Ciasto Angelica: prosty i pyszny deser

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu z nas uwielbia domowe ciasta. Niesamowicie pachnące i pyszne ciasta, ciasta i bułeczki doprowadzają do szaleństwa słodyczy na całym świecie. A co z domowymi ciastami! Z nieskazitelną śmietanką, słodkim nadzieniem i przyjemnym posmakiem.

Ten artykuł opisuje, jak zrobić ciasto Angelica, jakich składników potrzebujesz do niego i jak udekorować gotowe danie. Dowiesz się również, jak dobrać odpowiednie składniki, jak je przygotować i z czym podać deser na stole. Obiecujemy, że Ty i Twoi bliscy będziecie zaskoczeni delikatnym smakiem i aromatem tego ciasta. Taki tort bez problemu można przygotować z okazji imienin lub uroczystej randki. I tylko na pyszną przekąskę z gorącą herbatą.

Przepis na ciasto Angelica

Wymagane produkty:

• dżem owocowy - 200 gramów;
• soda - 1 łyżeczka;
• Jaja kurze - 4sztuka;
• cukier granulowany - 2 szklanki;
• Śmietana 20% - 200 gramów;
• mąka pszenna - 2 szklanki;
• mleko - 125 gramów;
• kakao w proszku - 25 gramów;
• masło - 250 gramów.

Cechy gotowania i efekt końcowy w tym przypadku przypomina domowe ciasto. Ale ma delikatniejszy smak i zwiewne ciasta.

Funkcje gotowania

Gotowanie ciasta Angelica:

1. Ostrożnie odcedź sok z dżemu do osobnej miski, dodaj wymaganą ilość sody i wymieszaj powstałą masę.
2. Wstaw do lodówki na 40-45 minut.
3. Wbij dwa jajka do miski i wymieszaj trzepaczką, aż powstanie wysoka piana. Stopniowo wprowadzaj cukier puder (1 szklanka) i śmietanę.
4. Teraz wyciągamy sok z dżemu z lodówki i mieszamy z masą jajeczną.
5. Wsypać mąkę, kakao w proszku i zagnieść ciasto jak na naleśniki.
6. Podziel powstałe ciasto na dwie równe części.
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i piecz dwa ciasta w nagrzanym piekarniku przez pół godziny.
8. Wlej mleko do rondla i postaw je na średnim ogniu.
9. Dodaj ubite jajka i cukier kryształ (1 szklanka).
10. Roztop masło w kuchence mikrofalowej i stopniowo dodawaj je do śmietany.
11. Gdy tylko masa trochę zgęstnieje, wymieszaj ją i odłóż na bok.
12. Nasmaruj ciastka powstałym kremem i przykryj boki i górę ciasta resztą.
13. Posyp gotowy deserstarta czekolada lub cukier puder.

Daserowi dajemy czas na zjedzenie, a po 8-10 godzinach można go zjeść.

Nadzienie do ciasta Angelica: przepis ze zdjęciem

Składniki:

• jajko - 5 szt;
• cukier granulowany - 250 gramów;
• suche z białego bochenka - 1 szklanka;
• orzechy włoskie - 125 gramów;
• czekolada mleczna - 1 baton;
• wanilina - 1 opakowanie;
• czekoladowy marshmallow - 5-7 szt.;
• margaryna - 300 gramów;
• kakao - 25 gramów;
• mleko skondensowane - 1 słoik.

Przypominamy, że warstwy ciasta muszą być całkowicie chłodne przed złożeniem ciasta.

Technologia gotowania

A teraz zacznijmy robić ciasto Angelica:

1. Orzechy włoskie wlej do blendera i zmiel na kruszonkę.
2. Złam jajka i ostrożnie oddziel żółtka od białek.
3. Ostatnie uderzenie z cukrem i wanilią z trzepaczką.
4. Dodaj żółtka, startą mleczną czekoladę, krakersy i trochę orzechów.
5. Przykryj formę pergaminem i piecz ciasto przez 40 minut.
6. Ostrożnie przetnij na pół i pozwól mu ostygnąć.
7. W osobnej misce ubij skondensowane mleko, zmiękczoną margarynę i kakao w proszku.
8. Ptasie mleczko pokroić w cienkie plasterki.
9. Nasmaruj powierzchnię jednego ciasta kremem i ułóż warstwę czekoladowych pianek.
10. Przykryj drugim ciastem, posmaruj pozostałą śmietaną i udekorujpianki.
11. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi lub całymi ziarnami i wstaw do lodówki.

Po około 6-7 godzinach pokrój ciasto na porcje i podawaj z gorącymi napojami.

Przepis na domowe wypieki

Do przygotowania tej wersji tortu Angelica potrzebne są następujące produkty:

• mąka pszenna - 450 gramów;
• kefir - 250 gramów;
• dżem bez pestek lub dżem owocowy - 250 gramów;
• cukier granulowany - 150 gramów;
• jajko - 2 szt;
• kakao w proszku - 50 gramów;
• rafinowany olej roślinny - 50 gramów;
• soda - 2 łyżeczki;
• sól - mała szczypta;
• kardamon - 0,5 łyżeczki;
• cynamon - na czubku noża;
• kwaśna śmietana - 500 gramów;
• cukier brązowy - 125 gramów;
• czekolada - pół batona.

Podczas gotowania kefir można zastąpić zsiadłym lub kwaśnym mlekiem.

Metoda gotowania

Przepis na ciasto Angelica krok po kroku:

• Wlej kefir do miski blendera, dodaj jajka, dżem lub dżem, cukier puder.
• Pokonaj, aż będzie gładkie.
• Wygaszamy sodę w tej mieszance i dodajemy kakao, cynamon i kardamon.
• Przesiej mąkę przez sito i dodaj do ciasta.
• Na koniec posolić składniki i wlać olej roślinny.
• Pokonaj dobrze uzyskaną masę.

• Nasmaruj formęwysokie boki z olejem i wlej do niego ciasto.
• Piecz w gorącym piekarniku aż do całkowitego ugotowania.
• Ostudź ciasto i pokrój na dwie równe części.
• W celu uzyskania śmietanki energicznie ubij śmietanę z cukrem.
• Ostrożnie nasmaruj środek ciasta, boki i górę ciasta. Posyp go kawałkami czekolady i pozostaw na noc w lodówce.

Jeśli chcesz, możesz dodać trochę startych orzechów, cukru pudru lub różnokolorowych pianek. Ta ostatnia ozdoba jest idealna do wypieku na dziecięce przyjęcie.