Ciasto grillowane - przepis na pyszny deser

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ten artykuł pokaże Ci, jak zrobić ciasto bawole. Przepis na ten orzechowy przysmak wcale nie jest trudny do wykonania, więc poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni. Na pewno odniesiesz sukces, jeśli dokładnie zastosujesz się do naszych zaleceń. Wybierz przepis i zacznij przygotowywać ten niesamowity deser!

Codziennie

Składniki do ciast:

• premia z mąki - 0,3 kg;
• orzechy - szkło;
• cukier - 0,1 kg;
• masło lub margaryna - 0,2 kg;
• jajka (żółtka) - 3 szt.;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.

Krem:

• puszka mleka skondensowanego;
• olej - 0,2 kg;
• vanillin - na czubku noża;
• kakao w proszku lub czekolada (opcjonalnie).

Do dekoracji:

• orzechy włoskie;
• okruchy ciasteczek.

Zrób pyszne pieczone ciasto. Ten przepis jest dostępny nawet dla niezbyt doświadczonej gospodyni. Natrzyj żółtka cukrem do białego koloru, do tej samej mieszanki dodaj miękkie masło, wszystko dobrze wymieszaj. W osobnej misce przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Połam orzechy na ćwiartki lub posiekaj (opcjonalnie). Dodaj je do mieszanki żółtka z masłem. Wlej to tutajmałe porcje mąki z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Zagnieść ciasto i podzielić na trzy części. Rozwałkuj ciastka i upiecz je w nagrzanym piekarniku, aż będą gotowe.

Do kremu należy wziąć zmiękczone masło, wanilinę i słoik skondensowanego mleka. Ubij wszystko. Do tej masy można dodać roztopione w kąpieli wodnej kakao lub czekoladę. Nałóż krem na całkowicie schłodzone ciastka i złóż je. Na wierzch posyp orzechami włoskimi i pokruszonymi herbatnikami. Nasz deser jest gotowy. Teraz możesz podać do stołu upieczone ciasto. Koniecznie zapoznaj się z przepisem na ten deser.

Ciasto na rodzinną uroczystość

Produkty:

• mąka pszenna - 0,3 kg;
• masło - 0,45 kg (ciasto - 0,2 kg, śmietana - 0,25 kg);
• cukier - 0,42 kg (w cieście - 0,2 kg, w śmietanie - 0,22 kg);
• 6 jajek i 5 żółtek;
• 100 gramów skrobi;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• cytryna - ½ szt.;
• migdały - 150 gramów;
• rum - 50 gramów.

Instrukcje gotowania

Krok 1. Bierzemy 6 jajek i oddzielamy białka od żółtek. Oddzielnie ubij zmiękczone masło na biało. Dodać żółtka przetarte z cukrem, skórkę i sok z połowy cytryny, skrobię kukurydzianą lub ziemniaczaną, przesianą mąkę. Delikatnie zamieszaj.

Krok 2. Ubij białka na sztywną piankę i dodaj do ciasta silikonową szpatułką lub łyżką. Spód zdejmowanej formy do ciasta posmaruj masłem i posyp mąką. Wlej ciasto i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez co najmniej 40minuty. Wyjmij gotowe ciasto z formy i ostudź.

Krok 3. Zaczynamy przygotowywać krem. Bierzemy 200 gramów cukru i 6 łyżek wody, mieszamy w żelaznej misce i podpalamy. Gotujemy syrop. Wyjmij z pieca i ostudź.

Krok 4. Do schłodzonego syropu wlać rum i dodać żółtka, stopniowo wprowadzać miękkie masło. Dokładnie wymieszaj.

Krok 5. Ugotujmy grilla. Drobno posiekaj migdały. Włóż na patelnię, dodaj 20 g cukru i 30 g masła, usmaż.

Krok 6. Schłodzone ciasto pokrój na dwie części, posmaruj śmietaną. Posyp pieczonym mięsem na wierzchu.

Krok 7. Torebkę do ciasta napełnić pozostałą śmietaną i udekorować deser. Jak udekorować grillowane ciasto? Pomoże Ci w tym przepis ze zdjęciem.

Praskie ciasto z grillowaniem

Ciasto:

• jajka - 8 szt.;
• 170 g mąki i cukru każdy;
• 30 gramów masła i kakao.

Krem:

• 120g masła;
• tłusta śmietana i masło - po 0,15 kg;
• cukier i pieczenie - po 120 g;
• wanilina;
• dżem morelowy - 50 gramów.

Szkliwo:

• batonik czekoladowy;
• masło – 80g

Pieczenie biszkoptu według klasycznej receptury, ale z dodatkiem roztopionego masła. Piec w 180 stopniach przez co najmniej pół godziny. Gotowe ciasto zostawiamy na noc w formie lub na ruszcie. Robimy syrop karmelowy. Cukier roztopić w rondelku, wlać lekko podgrzaną śmietanę i gotować aż cukier się rozpuści, ostudzić. Ubij masło, małymi porcjami dodaj wanilię i syrop. Nadal gotujemy ciasto grillowe. Przepis mamy pod ręką.

Ugotujmy pieczenie. Rozpuść 300 gramów cukru na patelni (do brązowego). Wlej 130 gram prażonych migdałów i wymieszaj. Posmaruj pergamin masłem i wlej mieszankę cukrowo-orzechową. Wyrównujemy i chłodzimy. Grillować posiekać w okruchy i dodać część do śmietany.

Pokrój biszkopt na trzy części. Dobrze posmarowana śmietaną. Tworzymy ciasto. Posyp boki pieczonymi okruchami. Nasmaruj górę ciasta rozgrzanym dżemem. Wyjmujemy deser w lodówce. Po dwóch godzinach wyjmij i przykryj polewą czekoladową. Ten domowy przepis na pieczone ciasto jest dość łatwy do wdrożenia.

Ciasto białkowe

Ubij 8 białek na mocną pianę, dodaj trochę soku z cytryny. Przesiej 400 gramów cukru pudru i wrzuć go tutaj w małych porcjach. Bicz na szczyty. Delikatnie dodaj 200 gram prażonych i posiekanych migdałów. Dzielimy się na kilka części. Bezę pieczemy w 100 stopniach, aby dobrze wyschła.

Do głębokiej miski wlać szklankę skondensowanego mleka i 0,5 szklanki wody, dodać 2 jajka, wymieszać widelcem. Mieszankę wkładamy do łaźni wodnej, doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Gotuj, aż zgęstnieje, następnie ostudź i odcedź. Ubij 260 gramów masła, stopniowo dodając mieszankę mleka z jajkiem. Zmiel pieczone słodycze i wymieszaj. Otrzymaną masę dzielimy na dwie części, w pierwszej dodajemykakao, w drugim trochę koniaku.

Ciasta pokrywamy białą śmietaną. Nasmaruj wierzch masą, do której dodaje się kakao w proszku. Zapraszamy gości, nalewamy herbatę, kroimy upieczone ciasto, opowiadamy przepis wszystkim naszym znajomym. Smaczny smakołyk!