Szarlotka - prosty i pyszny deser owocowy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Szarlotka okazuje się smaczna i bogata zarówno ze świeżymi owocami, jak i dżemem. Dzisiaj rozważymy tylko pierwszą opcję. Dla niego musimy kupić kilka słodkich czerwonych jabłek średniej lub dużej wielkości.

Pyszny przepis na szarlotkę ze zdjęciem

Wymagane składniki:

• świeża kremowa margaryna - 1 całe opakowanie lub 200 g;
• mąka pszenna - 3-5 filiżanek (dodaj według uznania);
• ocet jabłkowy i soda oczyszczona - po małej łyżeczce;
• kefir gruby 3% - 300 ml;
• duże jajka kurze - 3 szt;
• cukier granulowany - 1, 3 szklanki (może trochę więcej lub mniej);
• sól kuchenna - duża szczypta;
• świeże czerwone jabłka – 3 sztuki;
• olej słonecznikowy - opcjonalnie (do smarowania pleśni);
• mielony cynamon - 1 łyżka deserowa.

Proces wyrabiania ciasta

Aby szarlotka była nie tylko smaczna, ale także bujna, podczas wyrabiania bazy należy dokładnie przestrzegać wszystkich zasad opisanych poniżej. W związku z tym wymagane jest uzyskaniekremową margarynę z lodówki odczekać aż całkowicie się rozmrozi, a następnie włożyć do dużej miski i natrzeć mąką pszenną. Następnie musisz ubić 3 jajka w osobnej misce, dodać do nich cukier granulowany, sól kuchenną, a także wlać gęsty kefir. Wszystkie produkty należy mieszać, aż składniki luzem całkowicie się rozpuszczą.

Po przygotowaniu składników na bazę, należy je ze sobą wymieszać, a następnie dodać do nich sodę oczyszczoną z octem jabłkowym. Jeśli tego nie zrobisz, Twój deser nie wyrośnie i nie upiecze się.

Przetwarzanie świeżych owoców

Applecake daje dobre czerwone słodkie owoce, które mają miękką i pozbawioną wosku skórkę. Należy je kupić w ilości 3 sztuk, dokładnie umyć, wyjąć skrzynkę nasienną i obrać (w razie potrzeby), a następnie pokroić w drobną kostkę lub plastry. Następnie zaleca się natychmiastowe wlanie przetworzonych owoców do lepkiego i półpłynnego ciasta. Po wymieszaniu bazy powinna powstać pachnąca oleista masa z widocznym dodatkiem jabłek.

Kształtowanie pysznego deseru

Aby pięknie upiec szarlotkę, należy przybrać specjalną formę (może to być metal lub silikon), posmarować olejem i w miarę możliwości podgrzać. Następnie należy umieścić bazę w naczyniach (można podzielić na 2 części) i posypać na wierzchu mielonym cynamonem.

Obróbka cieplna deseru

Luksusowe babeczki jabłkowe z cynamonempieczone w piekarniku przez 40-45 minut. Po upływie ustawionego czasu wbij suchy nóż w podstawę, a następnie sprawdź, czy są na nim kawałki ciasta, czy nie. Jeśli ich nie ma, deser można bezpiecznie wyjąć z formy. Aby to zrobić, ostrożnie odwróć go do góry nogami.

Jak prawidłowo podawać

Gotowy soczysty deser należy położyć na ruszcie lub dużym talerzu, schłodzić w zimnym powietrzu, a następnie posypać cukrem pudrem. Następnie ciasto należy pokroić na kawałki i podać gościom wraz z mocną i gorącą herbatą. W razie potrzeby takie ciasto owocowe można oblać lukrem czekoladowym i ozdobić świeżymi plasterkami jabłka.