Proste domowe ciasto: składniki, przepis ze zdjęciem, funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każdy może upiec pyszne i proste ciasta w domu! To najczęściej wymaga bardzo powszechnych składników, które znajdują się w każdej kuchni. Rezultatem jest delikatny deser, z którym przyjemnie jest pić herbatę z całą rodziną.

Twaróg: Lista produktów

To ciasto jest delikatne i zdrowe. Aby uzyskać pyszne ciasto, musisz wziąć:

• jedno jajko;
• pół paczki margaryny;
• dwie szklanki mąki;
• pół szklanki cukru;
• łyżka kakao;
• około ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej zahartowanej octem.

A dla delikatnego nadzienia musisz wziąć:

• 400 gramów twarogu;
• trzy jajka;
• niepełna szklanka cukru - mniej może być;
• pół łyżki skrobi.

Takie proste domowe ciasto świetnie komponuje się z kawą. Możesz dostosować ilość cukru i za każdym razem otrzymać nieco inny smakołyk.

Jak zrobić ciasto twarogowe?

Na początek weź schłodzoną margarynę i wetrzyj ją na tarce. Dodaj jajko, kakao i cukier. Wszystko jest mieszane. Wsypać porcjami mąkę i dodać sodę z octem. Zagnieść elastyczne ciasto, pokroić na trzy równe części. Dwa z nich pozostają, a jeden jest usuwany na zimno, owinięty folią spożywczą.

Weź naczynie do pieczenia. Nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Dwie części ciasta naciera się i wlewa do foremki.

Zacznij przygotowywać nadzienie do prostego domowego ciasta. Z jaj pobiera się żółtka. Wymieszaj je z twarogiem. Aby nadzienie było delikatniejsze, lepiej przetrzeć główny składnik przez sito. Dodaj cukier i skrobię, wszystko wymieszaj. Następnie do masy wprowadzane są białka. Połóż nadzienie na cieście. Na wierzch posypać okruchy z zamrożonej części ciasta. Wysyłają do piekarnika proste domowe ciasto z nadzieniem z twarogu. Przechowywać w temperaturze 180 stopni, aż stanie się różowy. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki.

Ciasto „Na herbatę”: smakołyk biszkoptowy

Ten prosty, domowy placek wymaga minimum składników:

• cztery jajka;
• 125 gramów mąki;
• ta sama ilość cukru pudru.

Rezultatem jest herbatnik, który można pokroić w ciasta i udekorować według własnego uznania. Na przykład smarowanie zwykłym skondensowanym mlekiem lub ulubionym dżemem.

Ten przepis na proste i pyszne ciasto w domu może być obsłużony przez początkującego kucharza. Wbij jajka do miski, dodaj cukier puder. Ubijaj, umieszczając miskę w łaźni wodnej, aż masa stanie się lekka i zwiększy swoją objętość. Po wsypaniu mąki partiami, za każdym razem mieszając masę łopatką.

Weź naczynie do pieczenia. Aby ciasto łatwo odchodziło, możesz lekkoposmaruj go kawałkiem masła. Następnie ciasto wlewa się do formy. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przytrzymaj przez około dwadzieścia pięć minut.

Po tym, jak ciastko ostygnie i odstawi na chwilę. Dopiero potem można go podzielić na ciasta. Aby były bardziej soczyste, można ugotować syrop z cukru i wody i namoczyć w nim herbatniki. A na wierzchu udekoruj proste domowe ciasto cukrem pudrem lub skondensowanym mlekiem.

Czekoladowy poczęstunek dla całej rodziny

Do tego przepisu musisz wziąć następujące składniki:

• dwa jajka;
• dwieście gramów cukru;
• 125ml mleka;
• ta sama ilość oleju roślinnego;
• kilka łyżek kakao;
• 150 gramów mąki;
• paczka proszku do pieczenia.

Jajka i cukier są rozbijane do miski. Ubijaj mikserem, aż utworzy się piana. Wlać mleko i olej roślinny, ponownie dokładnie ubić. Możesz tutaj użyć trzepaczki. Przesiej w porcjach kakao. Wymieszaj składnik. Teraz kolej na przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto na prosty przepis na domowe ciasto miesza się tak, aby stało się jednorodne. Wlej ciasto do formy do pieczenia. Gotuj przez około czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy biszkopt można również pokroić i posmarować dżemem. Lub po prostu posyp cukrem pudrem.

Ciasto miodowe

Kolejną odmianą standardowych ciastek biszkoptowych może być opcja z miodem. Dla niego musisz wziąć:

• sześć jaj;
• 160 gramów cukru;
• kilka łyżek miodu;
• 190 gramów mąki.

Jajka są rozbijane do miski, dodawane są cukier i miód. Wszystko ubijaj mikserem przez dziesięć minut. Masa powinna stać się czterokrotnie większa. Po wsypaniu przesianej mąki zagnieść ciasto. Całość wlej do naczynia do pieczenia. Ciasto gotuje się około czterdziestu minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Wróżka - pyszny deser

Przepisy na proste i pyszne domowe ciasta można wybierać w zależności od pory roku. na przykład ten deser jest świetny na zimę, ponieważ ma delikatny i delikatny smak cytryny. Do gotowania musisz wziąć:

• 150 gramów mąki;
• dwie cytryny;
• sto gramów skrobi ziemniaczanej;
• trzy jajka;
• sto ml wody;
• ta sama ilość oleju roślinnego;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• 180 gramów cukru;
• łyżka cukru pudru.

To ciasto jest umiarkowanie słodkie i delikatne.

Proste domowe ciasto: przepis ze zdjęciem

Jajka są rozbijane do miski, dodawany jest cukier. Ubijaj oba składniki, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaje się wodę o temperaturze pokojowej i olej roślinny. Wszystkie składniki dobrze ubić. Wyciśnij sok z cytryny i usuń skórkę. Ostatnia hubka lub drobno pokruszona. Dodaj oba składniki do jajek. Ponownie dobrze ubij. Wsypać przesianą skrobię i mąkę, wsypać proszek do pieczenia, masę zagnieść łyżką.

Naczynie do pieczenia należy przykryć papierem do pieczenia. Połóż na nim ciasto. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, proste i pyszne domowe ciasto piecze się przez około czterdzieści pięć minut. Przed podaniem schłodzony przysmak dekorowany jest cukrem pudrem.

Pyszne ciasto kefirowe

Do tak pysznego ciasta trzeba wziąć:

• szklanka jogurtu;
• szklanka mąki;
• szklanka cukru;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• łyżeczka sody.

Należy zauważyć, że lepiej jest spożywać tłusty jogurt. Możesz również dodać do ciasta więcej smaku, dodając odrobinę cynamonu lub wanilii.

Wsyp cukier do miski, dodaj jajko. Jeśli dodają przyprawy, to w tej chwili. Te składniki są ubijane, aby masa była biała. Dodaj szczyptę soli, ponownie ubij. Wlej kefir, ponownie wymieszaj. Napój musi mieć temperaturę pokojową, aby reagował z sodą i pomagał uzyskać porowate ciasto. Mąkę przesiewa się i dodaje porcjami do ciasta, na końcu umieszcza się sodę. Odstaw ciasto na około dziesięć minut.

Piekarnik jest nagrzewany do 180 stopni. Ciasto na ciasto wlewa się do naczynia do pieczenia. Deser jest przygotowywany przez około trzydzieści minut, pozostawiony do ostygnięcia. Podczas serwowania udekoruj do smaku.

Charlotte z dżemem

Łatwe domowe ciasta ze zdjęciami z pewnością sprawią, że będziesz głodny! Nie możemy zapomnieć o cudownym daniu zwanym Charlotte. Tradycyjnie przyrządza się ją z jabłek, chociaż można użyć innych owoców. W tym przypadku biorą dżem, więc możeszjeść ciasto nie tylko w sezonie jabłkowym. Do tego dania musisz wziąć:

• szklanka cukru;
• sto gramów dżemu;
• trzy szczypty proszku do pieczenia;
• trzy jajka;
• szklanka mąki;
• 50 gramów cukru pudru.

Należy od razu zauważyć, że możesz wziąć dowolny dżem, ale musi być wystarczająco gęsty.

Przygotowywanie dżemu: niuanse i wskazówki

Jajka są rozbijane do miski, dodawany jest cukier granulowany. Aby podkreślić słodycz ciasta, możesz dodać kilka szczypty soli. Całość dokładnie ubić, najlepiej mikserem, aż do powstania piany. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiewamy do miski z jajkami, ubijamy ponownie na niskich obrotach przez około minutę.

Naczynie do pieczenia jest smarowane olejem, można używać zarówno kremowych, jak i bezwonnych warzyw. Masło polać masłem. Za pomocą łyżki posmaruj środek dżemem bezpośrednio na cieście.

Piekarnik jest nagrzewany do 180 stopni, a Charlotte piecze się przez około pół godziny. Potem lepiej zostawić ciasto w wyłączonym piekarniku na kolejne piętnaście minut. Jeśli chcesz, aby ciasto okazało się kontrastowe, powinieneś wybrać dżem z kwaskowatością. Dobrze komponuje się ze słodkim ciastem.

Gotowe ciasto jest ostrożnie wyjmowane z formy. Posyp proszkiem. Podawać pokrojone na porcje.

Ciasto z malinami

Mrożone jagody świetnie nadają się do tego przepisu. Więc ten deser pomaga wrócić dolato. Do gotowania musisz wziąć:

• dwa jajka;
• 150 gramów masła;
• trzy czwarte szklanki cukru;
• 1 ¾ szklanki mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• dwieście gramów niskotłuszczowego kefiru;
• 150 gramów malin;
• kilka łyżek cukru pudru.

Olej należy wcześniej wyjąć, aby stał się miękki. Dodaj do niego cukier i ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji. Wbij jajka po jednym na raz, ubij ponownie. Przesiej proszek do pieczenia i mąkę. Do masła dodaje się połowę mąki i połowę porcji kefiru. Wymieszać łyżką. Następnie dodaj resztę mąki i kefiru. Wszyscy ponownie miksują.

Forma pokryta jest pergaminem. Połóż ciasto na wierzchu, wypoziomuj. Jagody rozprowadzić równomiernie w cieście. Nie musisz ich rozmrażać. Piecz ciasto w piekarniku przez czterdzieści minut. Temperatura jest utrzymywana na poziomie 190 stopni. Po wyjęciu ciasta z formy, umieść na ruszcie i trzymaj przez kolejne dwadzieścia minut w wyłączonym piekarniku.

Gdy ciasto ostygnie, posyp je proszkiem i pokrój na porcje.

Pyszny placek z kapustą

Szybkie ciasta gotowane w domu nie zawsze są deserem. Do tego dania musisz wziąć:

• szklanka śmietany;
• łyżka cukru;
• 150 gramów masła;
• szklanka mąki;
• trzy jajka;
• trochę soli;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• kilogram kapusty.

Masło topi się, dodaje się do niego śmietanę i cukier. Dodaj jedno jajko i sól. Mieszać. Włóż sodę i szklankę mąki. Wszyscy ugniatają.

Włóż połowę ciasta na patelnię. Jajka gotuje się, schładza i drobno sieka. Kapusta jest szatkowana. Na cieście kładzie się kapustę, a na wierzchu jajka. Możesz też położyć kilka kawałków masła - dla soczystości nadzienia. Przykryj ciasto resztą ciasta.

Piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez trzydzieści minut.

Ciasto francuskie i kiełbaski - szybkie i smaczne

Mówiąc o szybkich opcjach ciast, nie można nie wspomnieć o ciastkach z ciastem francuskim. W przypadku tej opcji musisz wziąć:

• arkusz ciasta francuskiego;
• dwieście gramów twardego sera;
• tyle kiełbasek;
• 50 gramów mąki;
• jedno jajko;
• sto gramów kefiru;
• trochę masła do posmarowania formy.

Kiełbasy są obierane i krojone na kawałki. Ser wciera się na grubej tarce. Ciasto jest rozwałkowane. Zalej go serem i kiełbaskami, starając się, aby nadzienie było równomiernie rozłożone. Zwiń ciasto, zamocuj końce.

Połóż papier spożywczy na naczyniu do pieczenia, posmaruj olejem. Rolka umieszczona jest w formie w kształcie ślimaka. W osobnej misce wymieszać kefir, jajko i mąkę, ubić widelcem lub trzepaczką. Nasmaruj ciasto francuskie powstałą mieszanką. Delikatne ciasto piecze się w temperaturze 190 stopni, aż powstanie na nim skórka.

Pyszne ciasta nie zawsze zawierają dużo składników. Często bardzo łatwo je przygotować! Możesz więc udekorować swój stół delikatnym ciastem kefirowym lub kruchym ciastem z malinami. Możesz również skosztować pysznego ciasta z kapustą lub kiełbaskami.