2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
O jakich skojarzeniach kulinarnych myśli przeciętny człowiek, gdy wspomina się o Niemczech? Oczywiście jest to sałatka ziemniaczana, piwo i niemieckie kiełbaski. Każdy turysta i gość witany jest tu piwem i tradycyjnym grillem. Różnorodność kiełbasy w Niemczech jest prawie tak dobra jak odmiana sera we Francji, dlatego niedoświadczony nabywca może się pomylić. Jakie kiełbaski są szczególnie popularne w Niemczech i z czym je się?
Raj dla miłośników kiełbasek
Żadne niemieckie święto nie jest kompletne bez kiełbasek. Dlaczego może nawet jedno śniadanie w niemieckiej rodzinie nie może się bez niego obejść. Kiełbasa herbaciana na śniadanie, kanapka na obiad, grill w weekendy.
W Niemczech istnieje ogromna różnorodność i różnorodność kiełbas: od wieprzowiny, wołowiny, różnych rodzajów drobiu, od mieszanego mięsa mielonego, po kiełbasy gotowe do spożycia, wymagające gotowania lub grillowania. Kiełbasy koktajlowe, parówki serowe, parówki sojowe - każdaznajdź coś dla siebie.
Niemieckie kiełbaski w puszkach
Trudno się zgubić wśród całej tej odmiany kiełbasy. Bardzo często w Niemczech można znaleźć kiełbaski w słoikach. Jest to jeden z najczęstszych pojemników do sprzedaży i przechowywania. Słoiki mogą być zarówno konserwowe jak i szklane, zawartość się nie zmienia, z reguły parówki wiedeńskie (Wiener würstchen) są zapieczętowane w środku - produkt wędliniarski wykonany z mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny.
Takie kiełbaski to ulubiony przysmak wszystkich niemieckich dzieci, bardzo często podaje się je na śniadanie w ogrodzie lub szkole. Kiełbasy wiedeńskie mogą być standardowo długie lub w formacie mini - dla dzieci lub na imprezę. Takie kiełbaski są bardzo wygodne w użyciu do serwowania kanapek.
Kiełbasy w puszkach są zwykle przechowywane w specjalnym roztworze, w którym nie wysychają, nie tracą smaku i nie psują się. Muszę powiedzieć, że okres przydatności do spożycia takich produktów jest dość długi - 6-7 miesięcy
Grillowane kiełbaski
Takie kiełbaski są zwykle sprzedawane w opakowaniach próżniowych. Można je również kupić na wagę w sklepie mięsnym. W przeciwieństwie do gotowych do spożycia kiełbas w puszkach, które zazwyczaj są jasnobrązowe, surowe grillowane kiełbaski wyglądają zupełnie nieatrakcyjnie - są albo białe, albo mają wygląd ciemnego mięsa mielonego w przezroczystym "jelicie".
Taką kiełbasę należy przed użyciem usmażyć na grillu, w piekarniku lub w skrajnych przypadkach na patelni. Grillowane kiełbaski są zazwyczaj podawane z ostrym sosem curry.
Te kiełbaski mają ograniczony okres przydatności do spożycia około 1 tygodnia i muszą być przechowywane w lodówce.
Uwagi specjalne
Aby nie zawieść się kupując kiełbaski w Niemczech, powinieneś przynajmniej trochę znać niemiecki.
Pamiętaj, że:
- Bockwürst - tradycyjna niemiecka kiełbasa gotowana z mieszanki wołowiny i wieprzowiny.
- Geflügel würstchen - kiełbasa drobiowa.
- Geräuchert - gotowana wędzona kiełbasa.
- Bratwurst - grillowane kiełbaski.
- Schinken würstchen - tylko mielona kiełbasa wieprzowa.
- Rindswürstchen - kiełbaski wołowe.
Teraz na półkach rosyjskich supermarketów można znaleźć kiełbaski w puszkach wyprodukowane w Niemczech, najczęściej w takich gigantach jak Metro czy Auchan. Niestety kiełbaski z grilla po prostu nie trafiają do rosyjskiego konsumenta ze względu na ich ograniczony okres przydatności do spożycia, ale wiele sklepów oferuje dobre odpowiedniki rosyjskiej produkcji.
Zalecana:
Kiełbasy dla dzieci: domowy przepis. Domowe kiełbaski
To, jak dziecko je, określa, jak zdrowe będzie teraz i jako dorosły. Niestety dzieci uwielbiają to, co przynajmniej nie jest im przydatne. W tym różne kiełbaski. Jednak po przeczytaniu składu tych samych kiełbasek na opakowaniu, włosy matek stoją na końcu: przecinki są w większości znajome na liście. Naturalne produkty najwyraźniej w ogóle się w nich nie umieszczają. Kiełbasy są jednak łatwe w przygotowaniu, zjadane przez dzieci bez kaprysów
W beczkach, słoikach i opakowaniach uzyskuje się wspaniałe ogórki kiszone na zimno
Chęć znalezienia kiszonek w spiżarni i na stole bez męczących manipulacji przy sterylizacji i zwijaniu słoików przypomniała mi dawno zapomniane przepisy na marynowanie na zimno. Aby to zrobić, nie jest konieczne (choć pożądane) posiadanie beczki i piwnicy. A solone ogórki mogą działać w jeden dzień
Domowe kiełbaski w naturalnej osłonce: przepisy i składniki. Domowe kiełbaski wieprzowe
Kiełbasę kocha prawie każdy współczesny człowiek. Jednak jakość kupowanych produktów często pozostawia wiele do życzenia. Dlatego wielu podejmuje decydujący krok - zaczynają gotować kiełbasę w domu
Potrawy z pieczarek w puszkach: pomysły, opcje gotowania, przepisy. Sałatka z pieczarek w puszkach
Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka ciekawych i popularnych przepisów z wykorzystaniem pieczarek w puszkach. Ponadto dowiesz się, jak marynować te grzyby w domu, z jakim dodatkiem podawać danie i jak je odpowiednio udekorować. Usiądź wygodnie i wybierz się z nami w podróż z książką kucharską
Przekąska dla firmy - kiełbaski w puszkach
Goście mogą pojawić się w najbardziej nieoczekiwanym momencie. Każda hostessa lub gospodarz powinna mieć pod ręką opcję, którą można szybko podać na stole, nie tracąc przy tym twarzy. Kiełbasy w puszkach są przygotowywane z wyprzedzeniem, dlatego pomogą nakarmić nawet niespodziewanego gościa
