Jak pysznie marynować czerwoną cebulę: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu jest przyzwyczajonych do oglądania marynowanej czerwonej cebuli jako przyprawy do grilla i sałatek. Ale doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że warzywo, które sprawia, że wszyscy płaczą, jeśli jest odpowiednio ugotowane, jest bardzo smaczne jako samodzielna przekąska. A jak marynować czerwoną cebulę, powiemy dalej.

Cebula i ocet to idealne połączenie

Marynowana cebula, czerwona lub biała, w occie to klasyka gatunku. Smak jabłkowy jest lepszy: doda kwaśności i zmiękczy goryczkę cebuli.

Jak marynować czerwoną cebulę w occie omówimy później, ale należy od razu zauważyć, że taka cebula jest przygotowywana na jeden dzień. Możesz otworzyć wcześnie, ale smak będzie gorszy.

Więc do gotowania weź:

• 2 główki czerwonej cebuli;
• 250 ml przegotowanej wody (nie wrzącej, ale gorącej, 40 stopni);
• dodaj sól do smaku;
• 2 małe łyżki cukru;
• świeży koperek;
• 50 ml octu jabłkowego, ale wystarczy zwykły ocet stołowy.

A teraz właściwie, jak marynować czerwoną cebulę:

1. Umyj koperek,strząśnij wodę i drobno posiekaj.
2. Cebule są krojone w pierścienie lub półpierścienie, jak chcesz.
3. Dodaj koperek do cebuli i wymieszaj.
4. Ocet wlewa się do ciepłej wody, wylewa sól i cukier. Wszystko miesza się, aż składniki luzem całkowicie się rozpuszczą.
5. Zalej cebulę marynatą, przykryj pokrywką i wstaw do lodówki.
6. Jak tylko dzień minie (możesz poczekać na noc), cebula jest wrzucana do durszlaka i podana.

Ten przepis można wykorzystać do marynowania cebuli na zimę. Aby przystawka wyglądała piękniej w słoiku, czerwoną cebulę można połączyć z białą.

Jak marynować czerwoną cebulę na sałatkę?

Cebula jest niezbędnym składnikiem większości sałatek, zarówno świeżych, jak i marynowanych. Ponadto marynowana cebula na sałatkę nie musi czekać: nie gotuje się długo.

Więc chcesz urozmaicić swoją sałatkę? Marynować czerwoną cebulę. A do tego będziesz potrzebować:

• 3 czerwona cebula;
• 300ml wody;
• 70 ml 9% octu;
• 3 łyżki. l. cukier;
• pół łyżki soli.

Morski w następujący sposób:

1. Przygotuj cebulę: obierz, umyj i pokrój w półpierścienie.
2. Deponowane w bankach.
3. Następnie przygotuj marynatę: wymieszaj wodę, sól i cukier. Ta mieszanina jest doprowadzana do początkowego etapu wrzenia, a następnie wlewa się ocet. A gdy tylko marynata zagotuje się przez 10 sekund, wyjmuje się ją z pieca i zalewa cebulę w słoikach.
4. Zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia. Jak tylko wszystkoostudzić, cebulę można dodać do sałatki.

Zanim włożysz cebulę do sałatki, wyciśnij z niej marynatę. Zimna cebula smakuje znacznie lepiej niż gorąca cebula.

Kiedy nie ma czasu…

Jak szybko marynować czerwoną cebulę, gdy chcesz przygotować przystawkę dla niespodziewanych gości? I bardzo szybko, podczas gdy czekanie przez kilka godzin lub dni nie jest konieczne.

Potrzebne składniki to:

• 2 czerwone cebule;
• 200 ml ciepłej wody;
• kilka łyżeczek miodu;
• 2 łyżki octu;
• pół świeżych buraków;
• 1/2 łyżki nasion gorczycy;
• łyżka oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie składa się z kilku etapów:

1. Cebule są tradycyjnie krojone na pół-pierścienie.
2. Włóż do głębokiej miski.
3. Półpierścienie warzyw zalewa się wodą, następnie miodem, octem, nasionami gorczycy.
4. Buraki są krojone w cienkie paski i wysyłane do miski.
5. Dopraw wszystko oliwą, solą i pieprzem.
6. Odczekaj 20 minut przed jedzeniem.

Tę cebulę można jeść samodzielnie, można ją położyć na chlebie ze smalcem. Ogólnie jako przystawka do mocnego drinka - no cóż, tylko sen.

Cebula BBQ: smaczny dodatek

Jak mówią doświadczeni kebaby, mięsa nie powinno się marynować w occie, ale w zwykłej cebuli, z której wydziela się sok. Ale jeśli marynujesz czerwoną cebulę osobno i dopiero potem dodasz ją do kebaba, to się zgaśnienie będzie od podziwiania okrzyków.

Jak więc marynować czerwoną cebulę na grilla? Zacznijmy od składników:

• 2 duże czerwone cebule;
• 3 łyżki octu 9%;
• 200ml wody;
• sól do smaku.

Nie będzie trudności w gotowaniu. Po prostu pokrój cebulę w krążki i zalej ją roztworem wodno-octowym. Sól w razie potrzeby.

Czerwoną cebulę pozostawia się do marynowania na dzień lub na noc. Ale jeśli poczekasz 3 dni, smak okaże się po prostu niesamowity.

Po zamarynowaniu cebuli można ją wykorzystać na dwa sposoby:

1. Odcedź z niej marynatę i nałóż ją na szpikulec razem z mięsem.
2. Zjedz to z gotowym grillem.

Przy okazji, grillowany szaszłyk można posypać marynatą. Okaże się nie gorsze niż wino.

Przyprawiona cebula

Ten przepis odpowie na pytanie, jak pysznie marynować czerwoną cebulę. To prawda, że na przekąskę trzeba poczekać kilka godzin. Do gotowania zostaną użyte następujące składniki:

• 3 średnie czerwone cebule;
• 15 ml octu stołowego 9%;
• 30 ml oleju roślinnego;
• pół łyżeczki soli;
• 400 ml gorącej przegotowanej wody;
• 2 szt. pieprz i pietruszka;
• łyżeczka nasion kolendry;
• 1/2 łyżki cukru;
• 3 ząbki czosnku.

Nic nie zapominając, zacznij gotować:

1. Cebula jest obierana. Myć się. Pokrój w cienkie półpierścienie.
2. Czosnek jest obierany i krojony w cienkie plasterki.
3. Półpierścienie cebuli są podzielone na osobne paski. Są ułożone w bankach, a nie ubijane.
4. Włóż kilka plasterków czosnku do każdego słoika.
5. Przygotowanie marynaty: do osobnej miski wrzuć sól i cukier, kolendrę, pieprz i liść laurowy.
6. Woda, olej i ocet polewa się suchymi przyprawami. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
7. Wlej cebulę do słoików z gotową marynatą tak, aby warzywo było całkowicie zanurzone w płynie.
8. Słoiki są szczelnie zamykane pokrywkami i kilka razy wstrząśnięte. Pozostaw na stole do ostygnięcia.
9. Po tym słoiki są wkładane do lodówki. Pierwszą próbkę można wyjąć po 12 godzinach. Możesz to zostawić na jeden dzień. A ci, którzy wolą pikantny smak, powinni odczekać 7 dni. Swoją drogą, nawet po tygodniu cebula nie traci chrupkości.

Gotowa czerwona cebula jest dobra zarówno jako przekąska, jak i jako wypełniacz do kanapek oraz jako dodatek do drugich dań.

Jeśli marynata nie wystarczy, aby całkowicie pokryć krążki cebuli, dodaj gorącą wodę do rozcieńczenia i zwiększ ilość marynaty.

Cebula w winie

Marynowana czerwona cebula w czerwonym winie to wspaniały dodatek do czerwonego wina. Nie będzie tu octu, więc efekt końcowy będzie oryginalny i wykwintny. Zgadzam się, zasługuje na uwagę.

Co bierzemy do gotowania? Wymagane:

• 2 czerwone główki żarówek;
• 200 gramów czerwonego wina;
• sóldodaj do smaku;
• ćwierć łyżki cukru;
• Czarny pieprz też jest do smaku.

Kroki gotowania:

1. Cebula jest obierana i krojona w krążki.
2. Włóż pokrojone warzywa do miski, posyp je solą i cukrem, wymieszaj.
3. Zalej zawartość miski czerwonym winem, przykryj wszystko pokrywką i wykryj kilka godzin.
4. Gotowa cebula będzie doskonałym towarzystwem przy grillowaniu i sałatkach warzywnych.

Nie powinieneś spieszyć się z nalewaniem marynaty. Mogą posypać grilla podczas smażenia.

Z sokiem z cytryny

Sok z cytryny jest często używany jako zamiennik octu. Użyjmy tego samego podstawienia w kwestii marynowania czerwonej cebuli.

Weź:

• 1 sztuka czerwona cebula;
• pół średniej cytryny;
• 100ml wody;
• sól, cukier i olej roślinny - po 1 łyżeczce;
• czarny pieprz do smaku i pożądania.

Gotowanie:

1. Cebula jest krojona w zwykłe krążki lub półpierścienie i wlewana do miski.
2. Posypane sokiem z cytryny.
3. Przyprawa z czarnym pieprzem.
4. Sól i cukier rozpuszcza się w wodzie, cebulę wlewa się roztworem. Następnie dodawany jest olej.
5. Morska przez pół godziny.

Smak będzie dobrze komponował się z daniami rybnymi.

Wniosek

Jak marynować czerwoną cebulę? Istnieje wiele opcji. Wszystkie przepisy są dobrane z doskonałym połączeniem składników, co pozwala uzyskać chrupiącą i pikantną cebulę na końcu.