2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak szybko ugotować groszek? To takie trudne pytanie, przed którym stają specjaliści kulinarni, którzy jako pierwsi otwierają książkę kucharską. W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo wszystkim sposobom gotowania tej rośliny strączkowej i wreszcie poznasz sekret błyskawicznego gotowania. Gotowanie groszku to cała sztuka, którą można opanować tylko w procesie wytrwałego studiowania zaleceń doświadczonych kucharzy i ich obowiązkowego stosowania w praktyce. To właśnie zamierzamy teraz zrobić. W pierwszej kolejności należy wspomnieć, że groszek może być w różnych stanach: świeży, mrożony, suchy i puszkowany. W tej chwili ze wszystkich tych gatunków tylko dwa będą nas interesować: suchy i mrożony.
Jak szybko ugotować groszek, aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości? Gotowanie pokruszonego groszku zajmuje około 50 minut, ale czasami więcej w zależności od odmiany. Całość gotuje się około 1 godziny 30 minut. Oczywiste jest, że zmiażdżony groszek ugotuje się szybciej. Wszyscy doświadczeni kucharze znają specjalną zasadę: wszelkie rośliny strączkowe, w tym groszek, należy najpierw namoczyć w zimnej wodzie przez noc lub przez co najmniej 3-4 godziny. Jak widać, ta opcja zajmuje dość dużo czasu, więc nieodpowiednie, ponieważ chcemy od razu ugotować danie. Jak szybko ugotować groszek bez moczenia?
Z dodatkiem masła
Proces gotowania groszku można ograniczyć, dodając masło podczas gotowania (1-2 łyżeczki). Zaleca się posolić wszystkie rośliny strączkowe pod koniec gotowania.
Z dodatkiem sody
Jak szybko ugotować groszek w inny sposób? Jest jeszcze inna metoda: podczas gotowania należy dodać sodę (0,5 łyżeczki na 2 litry wody). A po kwadransie danie gotowe.
Niektóre groch moczyć w wodzie sodowej przez 1-2 godziny. Na 200 ml wody - 1 łyżeczka sody. Następnie jest dokładnie myte i gotowane tylko przez 30 minut.
Wiele doświadczonych gospodyń domowych nie zaleca stosowania tego przepisu z dodatkiem sody, preferując wersję klasyczną lub inne szybkie metody gotowania.
Z dodatkiem zimnej wody
Jak szybko zagotować groszek dodając zimną wodę? Porozmawiajmy bardziej szczegółowo. Groszek dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą, aż stanie się całkowicie przezroczysty w rondlu. Napełnij go wodą tak, aby był tylko lekko przykryty. Załóż mocny ogień, zmniejsz po ugotowaniu. Po odparowaniu ponownie dodaj zimną wodę, aby lekko przykryła groszek. Powtórz tę procedurę trzy razy. Głównym warunkiem jest to, że woda we wszystkich przypadkach musi być bardzo zimna.
Ostatnio w sprzedaży pojawił się niezwykły czarny groszek, który wyróżnia się małymi ciemnymi nasionami o podłużnym, rombowym kształcie. Ta odmiana jest przygotowywana w podobny sposób.
Witaminy i minerały występujące w grochu
Groch jest bogaty w różne witaminy i minerały: B1, B3, B6, H (biotyna), PP, magnez, wanad, potas, miedź, kob alt, bor, selen, cynk, siarka, molibden, żelazo, chrom, fosfor, mangan, krzem. Niestety, ze względu na długi proces gotowania, gospodynie domowe nie zawsze mają ochotę na „zamieszanie”.
Zalecana:
Jak szybko ugotować pyszne frytki w domu
Co jeśli spróbujesz gotować frytki w domu? Biorąc najlepiej oczyszczony i świeży olej roślinny, możesz ugotować sobie przyzwoitą ilość ziemniaków. A potem poczęstuj swoich ukochanych krewnych i gości tym domowym daniem. A przy tym wszystkim danie nie okaże się tak szkodliwe, jak o nim mówią. W końcu w czystej misce masz prawdziwe ziemniaki i świeże masło
Jak szybko ugotować ciasto: przydatne wskazówki i triki
Łatwiejsze niż kiedykolwiek zrobienie ciasta w pośpiechu z gofrów i skondensowanego mleka. Kup pakiet lub dwa w różnych kolorach (są w kolorze białym, różowym, zielonym i żółtym. Nie martw się, wszystkie są bez smaku). I kilka puszek zwykłego mleka skondensowanego
Jak szybko i smacznie ugotować naleśniki z twarożkiem?
Naleśniki z twarogiem można zrobić w mniej niż półtorej godziny. To pyszne słodkie danie zawiera tylko proste i niedrogie składniki, które są zawsze dostępne w supermarketach. Warto zauważyć, że dzieci szczególnie lubią ten lekki i pożywny deser
Jak szybko i smacznie ugotować ciasto na ciasta (zdjęcie)
Celem tego artykułu jest zapoznanie czytelnika z prostymi instrukcjami, dzięki którym można zrobić udane ciasto na ciasta. Całkiem możliwe, że wiele z nich uzupełni skarbonkę gospodyni. W końcu zebraliśmy i opisaliśmy tylko najlepsze przepisy ze wszystkich istniejących
Co można ugotować z ziemniaków? Co szybko ugotować z ziemniaków? Co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego?
Każdego dnia wiele gospodyń domowych myśli o tym, co można ugotować z ziemniaków. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu prezentowane warzywo ma stosunkowo niedrogi koszt i jest bardzo poszukiwane w naszym kraju. Co więcej, potrawy z takich bulw zawsze okazują się smaczne i satysfakcjonujące. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak i co można ugotować z ziemniaków w domu
