Proste sałatki z kiełbasą i grzybami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zacznijmy od tego, że to danie jest bardzo uniwersalne. I może zawierać, oprócz dwóch głównych składników, wiele dodatkowych. W efekcie rozwija się kulinarna fantazja, a każda rodzina ma swoją oryginalną wersję dania. Ponadto sałatka z kiełbasą i pieczarkami jest dość prosta w przygotowaniu – poradzi sobie z tym nawet początkujący domowy kucharz. Więc dla tych, którzy chcą opanować ten interesujący temat, oto kilka podstawowych przepisów. A tam - jak sobie życzysz i zmieniasz, według osobistych upodobań i upodobań.

Łatwy przepis

Asortyment składników do sałatki z pieczarkami i wędzoną kiełbasą jest dziś dostępny dla każdego. Potrzebne nam będą: 250 gram kiełbasy (należy wziąć doskonałej jakości, jakiej dokładnie odmiany - wybór pozostawiamy Tobie), słoik słodkiej kukurydzy w puszkach, 250 gram świeżych pieczarek, trzy lekko solone ogórki (w razie potrzeby, ponownie można je zastąpić świeżymi), 3 jajka, jedną cebulę, jedną marchewkę, ząbek czosnku, olej roślinny, majonez i zioła do dekoracji.

Łatwe gotowanie

1. Obierz i umyj cebulę, pokrój w kostkę lub paski.
2. Obierz i umyj marchewki, zetrzyj na grubo lub jak w przypadku „koreańskiego”.
3. Moje grzyby i usuń nadmiar wilgoci serwetką, pokrój na kawałki.
4. Pokrój kiszone ogórki w paski lub małe batoniki. Te same kawałki - i kiełbasa wędzona, po oczyszczeniu z osłonki.
5. W tym czasie ugotuj jajka na twardo. Następnie ostudź, obierz, pokrój w paski.
6. Dodaj trochę oleju roślinnego na patelnię i dobrze podgrzej. Dodaj cebulę i smaż do miękkości. Dodaj marchewki, smaż z cebulą przez kilka minut. Następnie dodaj pieczarki do całej masy na patelni. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż ok. 15 min. W finale sól/pieprz do smaku. Zdejmij patelnię ze składnikami z ognia i pozwól zawartości ostygnąć do temperatury pokojowej.
7. Włóż majonez do pojemnika na sałatkę z kiełbasą i grzybami (najpierw około 50-80 gramów, potem ewentualnie dodaj). Miażdżymy ten sam ząbek czosnku.
8. Do tej samej miski wlej zawartość patelni (w schłodzonej formie) oraz inne wcześniej przygotowane składniki. Wszystko dokładnie i delikatnie wymieszaj. Jeśli jest taka potrzeba można dodać sól i majonez.
9. Sałatkę z pieczarkami i wędzoną kiełbasą przekładamy do pojemnika do podania na stół. Udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami na wierzchu. Możesz użyć krążków do jajek i innego rodzaju dekoracji - tutaj działamy zgodnie z naszym osobistym gustem kulinarnym. Podawać na stole jako przystawkę (tak, przed podaniem należy odstawić na chwilę do lodówki). A jeśli chcesz, tomożesz zrobić tartaletki z tak pysznym nadzieniem.

Sałatka: pieczarki, kiełbasa, ser

Ten przepis jest prawie tak łatwy do wykonania jak poprzedni (przynajmniej zasada jest taka sama).

Weź 300 g pieczarek, cebulę, 3 jajka, 300 g szynki, 200 g sera, majonez. Do dekoracji użyjemy startego żółtka, odrobiny sera, świeżych gałązek zieleniny (koperek jest w porządku).

Łatwe gotowanie

1. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż cebulę, obraną i pokrojoną na małe kawałki.
2. Pieczarki (grzyby są tu bardzo dobre, ale jest też opcja „leśna”) umyj i oczyść, pokrój w kostkę i dodaj na patelnię, gdy cebula się lekko zarumieni. Smażyć przez kwadrans.
3. Tymczasem jajka ugotuj na twardo, ostudź i zetrzyj na grubo (możesz też pokroić w drobną kostkę - jak już wspomniano, sałatka z kiełbasą i grzybami pozwala na przeróżne wariacje).
4. Pokrój szynkę w kostkę lub w paski.
5. Zetrzeć ser na grubo.
6. Wszystkie składniki (wstępnie schłodzić grzyby i cebulę!) Włożyć do dużej miski i dokładnie wymieszać z majonezem. Sałatkę dekorujemy kiełbasą i pieczarkami z gałązkami koperku, posypując startym żółtkiem.

I na koniec kolejna doskonała sałatka.

Sałatka: fasola, grzyby, kiełbasa

Ta opcja polega na użyciu fasoli jako jednego z głównych składników. Weźmy 200 gramów. Będziesz także potrzebował:200 gram marchewki po koreańsku, 200 gram wędzonej lub surowej kiełbasy wędzonej, cebula, 250 gram pieczarek, olej roślinny, majonez i przyprawy.

Fasolę w puszkach zbieramy we własnym soku. Odcedź wodę i włóż do naczynia do gotowania. Tam też kładziemy pieczarki, marchewki, posiekaną kiełbasę, podsmażaną z cebulą. Dopraw majonezem i wymieszaj. W razie potrzeby możesz dodać zielenie - drobno posiekane. Smakuj wszystkim!