2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Co może być bardziej pachnące i smaczniejsze niż domowe ciasta? Tylko obfite, rumiane i apetyczne ciasta z mielonym kurczakiem. To danie można nazwać symbolem rodzinnego ogniska domowego, komfortu i dobrego samopoczucia. To świetna przekąska w podróży, doskonałe śniadanie, a nawet pełny posiłek. Kulinarne umiejętności gospodyni od dawna są doceniane w umiejętności wyrabiania dobrego ciasta i pieczenia ciast.
Przy okazji, o cieście. Możesz gotować pyszne ciasta z mielonym kurczakiem w piekarniku zarówno z zakupionego w sklepie ciasta francuskiego, kruchego, jak i domowego ciasta drożdżowego. Sposób przygotowania również dobiera się tak, aby zadowolić i według uznania gospodyni. Może to być frytownica lub patelnia. Jeśli nie lubisz używać dużej ilości oleju słonecznikowego, piekarnik jest świetną opcją.
Wypełnianie
Dla ciast możesz wziąć dowolne mięso, ale dziś będzie to przepis na ciasta z mielonym kurczakiem. Należy pamiętać, że jeśli stosuje się mięso o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak drób, królik czy wołowina, ciasta mogą okazać się suche w środku. Dodaje soczystości mięsu mielonemumasło, mleko, bita śmietana lub domowa śmietana.
Nadzienie może być wykonane z surowego, duszonego lub gotowanego mięsa. Niektóre gospodynie używają początkowo surowego mięsa mielonego, które później miesza się z cebulą i smaży na oleju roślinnym. Aby nadać wypiekom bardziej pikantny smak, do mielonego kurczaka dodaj oliwki lub wędzone mięso.
Ciasto drożdżowe
Najczęściej gospodynie domowe używają go do robienia ciast z mielonym kurczakiem. Jednak gotowanie wymaga nie tylko dużo czasu, ale i wysiłku. Zaopatrujemy się w cierpliwość i przystępujemy do przygotowania ciasta. W jednej szklance mleka musisz rozcieńczyć kilka łyżek cukru i jedną łyżkę mąki. Dodaj tam 25 g sprasowanych drożdży, dokładnie wymieszaj, przykryj ręcznikiem i odstaw na 40 minut.
Gdy ciasto wyrośnie, wymieszaj je z trzema szklankami mąki. Dodaj trzy łyżki oleju roślinnego, dwa jajka i szczyptę soli. Zagnieść ciasto, uformować kulę i pozostawić na godzinę w cieple.
Pieczenie
Wyrośnięte ciasto za pomocą rąk zamienia się w długą kiełbasę. Kroimy go na kawałki, z każdego formujemy małe ciasto. Przygotowany farsz do mielonych placków z kurczaka nakładamy na środek i zawijamy w dowolny dogodny sposób. Ciasta można zostawić na 20 minut. Gdy podniosą się, posmaruj wierzch żółtym składnikiem jaja kurzego i wyślij go do pieczenia w piekarniku. Czas gotowania - 20 minut. Temperatura - 200 stopni.
Ciasto francuskie
Jeśli nie ma pragnienialub czas na ugotowanie domowego ciasta drożdżowego, zawsze możesz udać się do najbliższego supermarketu i kupić gotowe ciasto francuskie. Przed rozpoczęciem gotowania zaleca się rozmrozić ciasto w naturalnych warunkach, bez użycia kuchenki mikrofalowej. Następnie kawałek jest cięty na równe kwadraty. Na środku każdego kwadratu umieszcza się nadzienie i mały kawałek masła. Ostrożnie przymocuj krawędzie, posmaruj górę żółtkiem. Takie ciasta z mielonym kurczakiem piecze się przez około 15 minut. w 190 stopniach.
Przaśne ciasto
Do przygotowania tego rodzaju ciasta używa się odtłuszczonej śmietany (320 g), 800 g mąki, 160 g miękkiego masła i łyżeczkę soli. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Po wyrobieniu ciasto przekłada się do woreczka lub zawija w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na półtorej godziny. Niektóre przepisy zawierają nieco inne składniki na przaśne ciasto: kefir, wodę, mąkę, jajka, masło i mleko.
Po odstawieniu wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je w warstwę o grubości ok. 3 cm Wytnij kółka za pomocą foremki lub szklanki. Nasmaruj je jajkiem, umieść nadzienie w środku i przymocuj krawędzie. Aby uzyskać większą soczystość, możesz dodać do nadzienia mieszankę drobno posiekanej zieleni i masła. Gotowanie placków z mielonym kurczakiem z przaśnego ciasta przez 20 minut. Temperatura w piekarniku jest klasyczna - 180 stopni.
Opcje farszu mięsnego do ciast
Mięso mielone w rolidodatki są zawsze korzystne. Ale czasami chcesz go urozmaicić i czymś uzupełnić. Oferujemy Ci listę opcji, które możesz wziąć pod uwagę i zapisać w swojej domowej książce kucharskiej.
- Kurczak mielony, cebula, gotowany ryż.
- Filet z kurczaka, cebula, dwa jajka na twardo, świeże zioła.
- tarte marchewki, filet z kurczaka, dwie cebule, sól, jajko na twardo.
- Kurczak mielony, smażone pieczarki, cebula, świeża pietruszka lub koperek.
Zalecana:
Najlepsze przepisy: placki kefirowe, placki piwne, placki twarogowe
Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić wystawne naleśniki z twarogiem, jabłkami, piwem czy po prostu zwykłe? Postępuj zgodnie z prostymi przepisami z artykułu, a wtedy dowiesz się, jak szybko zrobić pyszne naleśniki, które z pewnością polubią wszyscy Twoi bliscy
Mięso mielone z kurczaka. Zawartość kalorii, przepisy z użyciem mielonego kurczaka
Kurczak to doskonałe jedzenie. Jest bogaty w białko, niskokaloryczny i wszechstronny. Służy do przygotowywania przystawek, pierwszego i drugiego dania. W tym artykule porozmawiamy o mielonym kurczaku, jego kaloryczności w czystej postaci i jako gotowe danie podzielimy się przepisami dietetycznymi
Mięso mielone domowej roboty: funkcje gotowania, przepisy na mięso mielone
Aby uniknąć nieprzyjemnej sytuacji, gdy danie zepsuje się z powodu nieświeżego produktu mięsnego, lepiej gotować mięso mielone w domu
Przepisy na udka z kurczaka w piekarniku i na patelni. Dania z udźca z kurczaka
Przepisy na udka z kurczaka są często dość proste i szybkie, co skutkuje bardzo smacznymi, satysfakcjonującymi, pożywnymi i oryginalnymi daniami, które zachwycają zarówno dzieci, jak i dorosłych. Najważniejszą rzeczą jest to, że odpowiednie będzie ugotowanie nóg na rodzinny obiad i na jakąś uroczystość. Udka z kurczaka gotuje się na patelni i w piekarniku z serem, warzywami, grzybami lub innymi dodatkami
Bułka z kurczaka z pieczarkami i serem: przepis ze zdjęciem. Jak ugotować bułkę z kurczaka z pieczarkami i serem w folii w piekarniku?
Artykuł mówi, jak prawidłowo ugotować bułkę z kurczaka z pieczarkami i serem. Wspaniały smak tego uroczego dania na długo zapadnie w pamięci wszystkich bez wyjątku
