Przepisy na udka z kurczaka w piekarniku i na patelni. Dania z udźca z kurczaka

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Przepisy na udka z kurczaka są często dość proste i szybkie, co skutkuje bardzo smacznymi, satysfakcjonującymi, pożywnymi i oryginalnymi daniami, które zachwycają zarówno dzieci, jak i dorosłych. Najważniejszą rzeczą jest to, że odpowiednie będzie ugotowanie nóg na rodzinny obiad i na jakąś uroczystość. Udka z kurczaka gotuje się na patelni i piekarniku z serem, warzywami, grzybami lub innymi składnikami.

Opcja gotowania w piekarniku

Nawet wybredne dzieci uwielbiają ten przepis na udko z kurczaka. Danie okaże się pyszne z niepowtarzalnym aromatem czosnku. Aby zrobić udka z kurczaka w piekarniku, potrzebujemy następujących składników:

• 500 gramów udek z kurczaka;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 łyżki majonezu;
• przyprawa do kurczaka;
• sól do smaku.

Szybki sposób na ugotowanie nóg

Danieprzygotowuje się dość szybko. Cały proces powinien zająć nie więcej niż 45 minut. Od razu zaznaczam, że ten przepis na udka z kurczaka jest prosty, poradzi sobie nawet początkująca gospodyni.

Na początek nogi należy dokładnie umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Obierz czosnek i pokrój każdy ząbek na cztery równe części. Wykonujemy wystarczająco głębokie nacięcia w nogach i nadziewamy je czosnkiem. Należy pamiętać, że czosnek nie tylko doda smaku mięsu z kurczaka, ale także wchłonie cały nadmiar tłuszczu. Po nodze posyp przyprawami i obtocz majonezem. Ułóż je na blasze do pieczenia. Udka z kurczaka piecze się w piekarniku maksymalnie 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość dania można określić przebijając mięso czymś ostrym. Jeśli sok wyjdzie klarowny, wszystko jest gotowe i można podać smaczne, pożywne danie.

Smażone nogi

Udka z kurczaka na patelni to chyba najłatwiejszy sposób na ugotowanie tego mięsa, a także bardzo szybki. Całość zajmuje około 20 minut. Okazuje się bardzo smaczny, nawet pomimo tego, że składników jest bardzo mało, a czas przygotowania jest minimalny. Od razu zauważamy, że zgodnie z tym przepisem najlepiej gotować całe nogi, gdy podudzie jest połączone udem, ale w razie potrzeby uda i podudzia można gotować osobno. Zajmie to mniej czasu, małe kawałki gotują się znacznie szybciej.

Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie przyprawy i przeprowadzić odpowiednią obróbkę cieplną. Do udek z kurczaka na patelni potrzebne są następujące składniki:

• 5 udka z kurczaka z udem;
• 2 łyżki mielonej kolendry;
• łyżka kminku;
• łyżka mielonego czarnego pieprzu;
• 100 ml oliwy z oliwek;
• sól do smaku.

Te produkty powinny wystarczyć na 5 porcji.

Proces gotowania

Więc, jak usmażyć udka z kurczaka? Wszystkie składniki powinny być na wyciągnięcie ręki. Każdą nogę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz papierowymi ręcznikami. Następnie należy natrzeć je solą ze wszystkich stron i posypać przyprawami.

Wlej oliwę z oliwek na patelnię, podgrzej ją i połóż nogi. Smaż je na średnim ogniu przez dwie minuty. Następnie odwróć i usmaż po drugiej stronie. W sumie powinny gotować przez kolejne 10 minut, pamiętaj, aby je odwrócić. Jeśli mięso zacznie się palić, natychmiast zmniejsz ogień do minimum.

Następnie wlej jedną szklankę wody, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aby w rezultacie cały płyn wyparował. Dzięki temu mięso z kurczaka powinno być miękkie i soczyste. Teraz wiesz, jak smażyć udka z kurczaka, aby okazały się pyszne i wszyscy je lubią. Zaleca się podawać je na gorąco na stole z dowolnym dodatkiem.

Kurczak w sosie

Udka z kurczaka w sosie są szczególnie udane. To oryginalny przepis, który twoja rodzina tak bardzo pokocha, że będzie cię prosić o gotowanie go raz za razem. Do tego potrzebujeszbędą takie produkty:

• 700 gramów udek z kurczaka;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• 2 żarówki;
• łyżeczka mielonej kolendry;
• kiść włoskiej trawy;
• łyżka sosu satsebeli;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotuj się na spędzenie nieco ponad pół godziny nad tym przepisem na udko z kurczaka. Udka kurczaka dokładnie umyć i osuszyć, a następnie natrzeć pieprzem i solą. Pozostaw do zaparzenia na kwadrans.

Rozgrzej olej na patelni, włóż do niego udka kurczaka i smaż na średnim ogniu przez co najmniej 10 minut z każdej strony. Pamiętaj, aby przykryć patelnię na ostatnie pięć minut.

W międzyczasie pokrój cebulę w krążki i przygotuj sos śmietanowy. Wodę rozcieńczyć kwaśną śmietaną w stosunku 1:1, dodać sól, przyprawy i pieprz. Nie możesz ograniczyć listy przypraw tą listą, użyj swoich ulubionych przypraw. W naszym przypadku jest to sos satsebeli i kolendra.

Po usmażeniu nóg na patelni z obu stron, dodaj do nich cebulę i wszystko delikatnie wymieszaj. Smaż udka z kurczaka w sosie przez kolejne pięć minut, aby zmiękczyć cebulę.

Następnie polaj mięso specjalnym sosem śmietanowym, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez około kwadrans.

Duszony kurczak

Warto zauważyć, że istnieje również klasyczny przepis na duszone udka z kurczaka. Gotowane są w sosie cebulowo-marchewkowym. Nawiasem mówiąc, potrzebujesz do tego bardzo mało składników, zwłaszcza, żeznaleźć w prawie każdej lodówce.

Przepis na duszone udka z kurczaka jest bardzo prosty, a mięso na pewno będzie apetyczne i smaczne, ponieważ udka gotowane są w specjalnym sosie, który nadaje im miękki i delikatny smak. Wykorzystywana jest również papryka i liść laurowy, co nadaje potrawie niesamowity smak. Jako dodatek do tego dania zaleca się podawać tłuczone ziemniaki, ryż, kaszę gryczaną lub makaron.

Będziesz potrzebował tych składników:

• 15 udka z kurczaka;
• 2 żarówki;
• duża marchewka;
• 2 łyżeczki papryki;
• 2 liście laurowe;
• olej warzywny do smażenia;
• sól i pieprz do smaku.

Pyszne udka z kurczaka

Wielu twierdzi, że jest to jedno z najsmaczniejszych dań z udka kurczaka, które można z łatwością ugotować w swojej kuchni. Najpierw przygotuj marchewki i cebulę. Cebulę kroimy w duże półpierścienie, ale marchewki najlepiej natrzeć na grubej tarce.

Udka kurczaka dokładnie umyte i osuszone papierowymi ręcznikami. Dodaj do nich paprykę, zmielony czarny pieprz i sól. Wymieszaj wszystkie składniki razem.

Tymczasem wlej trochę oleju na patelnię, podgrzej i włóż udka kurczaka na patelnię. Smażyć na charakterystyczny złoty kolor z obu stron na maksymalnym ogniu.

Do smażonych nóg dodaj cebulę i marchew, kontynuuj gotowanie na dużym ogniu, aby marchewki i cebula były lekko podsmażone.

Następnie napełnij go przegotowaną wodą, aby nogi były całkowicie pokryte płynem,włóż liść laurowy, zmniejsz ogień i gotuj przez około godzinę pod przykryciem. Po tym czasie podawaj udka w sosie cebulowo-marchewkowym do stołu.

Chrupiące nogi

Chrupiące Udka z Kurczaka to bardzo apetyczne danie, które można również zaliczyć do zdrowej żywności. W końcu taki kurczak jest pieczony w piekarniku, więc nie ma wysokiej wartości energetycznej i nadmiaru tłuszczu.

Dlatego ci, którym zależy na szczupłej sylwetce, mogą po prostu usunąć całą skórę z mięsa, dzięki czemu produkt w ogóle nie będzie zawierał cholesterolu. Do tego dania z udka kurczaka potrzebne będą następujące składniki:

• 4 udka z kurczaka;
• pół szklanki ciemnego niefiltrowanego piwa, które należy najpierw przewietrzyć;
• łyżka sosu sojowego;
• łyżka musztardy Dijon;
• łyżka naturalnego miodu kwiatowego;
• oliwa i olej roślinny;
• przyprawy i przyprawy - do smaku.

Gotowanie w sosie miodowym

Przede wszystkim trzeba zrobić marynatę, w której mięso będzie gotowane. Aby to zrobić, ostrożnie wymieszaj miód, piwo, sos sojowy i musztardę Dijon. Wszystko to robimy w małym pojemniku. Marynatę do udka kurczaka należy podawać przez 20 minut.

Pokrój mięso, umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Usuwamy nadmiar tłuszczu, aby nogi okazały się naprawdę dietetyczne. Odcinamy również żyły, jeśli znajdują się na powierzchni.

Każda pałeczka do gryOddzielnie natrzyj olejem roślinnym lub oliwą z oliwek, połóż na wierzch mieszankę podstawowych przypraw, która tradycyjnie obejmuje pieprz i sól. Do tego czasu piekarnik powinien zostać podgrzany do 200 stopni.

Bierzemy blachę do pieczenia lub ruszt, na którym będą układane nogi. Zanurz każdą z nóg w sosie, który utworzyłeś, przedtem wskazane jest ubicie go. Mięso kładziemy na grillu lub blasze do pieczenia i obniżamy temperaturę piekarnika do 175 stopni. Mięso wkładamy do piekarnika na półtorej godziny.

Przy okazji zaleca się przygotowanie do tego dania prostego, ale bardzo smacznego i oryginalnego sosu. Aby to zrobić, musisz wymieszać keczup kupiony w sklepie z drobno posiekaną zieleniną. Możesz dodać koperek, kolendrę i bazylię. Sos pozostaw na godzinę w lodówce, aby dobrze się zaparzył. Podawaj od razu na stole z chrupiącymi nóżkami.

Gotowanie udek z kurczaka w powolnej kuchence

Udka z kurczaka można również gotować w wolnym naczyniu. Ta metoda pozwoli również na uczynienie dania dietetycznym, dzięki czemu mięso okaże się bardzo delikatne. Aby ugotować nogi w powolnej kuchence, musisz mieć pod ręką następujące produkty:

• 5 udka z kurczaka;
• 5 łyżek sosu sojowego;
• 100 ml przegotowanej wody;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• łyżeczka miodu;
• 2 słodka papryka;
• czarny pieprz mielony, sól i kolendra do smaku.

Pyszne udka z kurczaka z różnymi warzywami

Zacznijmy więc opisywać kolejność gotowania nóg wmulticooker. Mięso należy dokładnie umyć i włożyć do głębokiego talerza. Czosnek obrać i drobno posiekać prasą. Osobno wymieszaj wodę, sos sojowy, sól, miód, czosnek i ulubione przyprawy. Otrzymasz marynatę, w której musisz zanurzyć kurczaka. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw do namoczenia w sosie na kilka godzin.

Gdy danie główne jest marynowane, możesz wziąć przystawkę. W tym celu obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój w kostkę. Uwolnij słodką paprykę z nasion i rdzenia, a następnie posiekaj w paski. Zanim mięso namoczy się w sosie, włącz wolną kuchenkę. Wlej trochę oleju na dno miski, włóż mięso, wyślij tam paprykę i ziemniaki. Posyp marynatą i dodaj wodę. Na powolnej kuchence ustaw program „Pieczenie” na 45 minut. Możesz także użyć trybu „Gulasz”, w którym to przypadku nogi będą musiały gotować przez godzinę.

Dzięki tej oryginalnej marynacie Twoje nogi staną się soczyste i apetyczne. Krewni i goście z pewnością będą zachwyceni Twoimi talentami kulinarnymi.