Sałatka „Kosz”: trzy wariacje na ten temat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Spróbuj zrobić sałatkę Lukoshko. To danie stanie się naprawdę efektowną ozdobą Twojego stołu, a jego smak nie pozostawi nikogo obojętnym. Poniżej kilka opcji przygotowania sałatki, w tym deseru.

Sałatka „Kosz”: tajemnice gotowania

Wymagane składniki:

• 300 gramów wieprzowiny;
• 2 gotowane ziemniaki;
• 100 gramów marchwi po koreańsku;
• 1 marynata;
• 3 cebule;
• 150 gramów twardego sera;
• 150 gramów marynowanych pieczarek;
• majonez i koperek do smaku.

Do marynaty:

woda (150 gram), ocet jabłkowy (50 gram), cukier, sól

Gotowanie

Sałatka „Koszyk”, której przepis znajdziesz poniżej, nie jest przygotowywana tak szybko. Dlatego jeśli chcesz, aby to było pyszne na przybycie gości, musisz wcześniej rozpocząć proces. Najpierw musisz drobno posiekać cebulę i zamarynować ją w przygotowanej marynacie z powyższych składników. Ten proces powinien nastąpić w ciągu sześciu godzin. Pod koniec tego czasu możesz zacząć formować wielowarstwową sałatkę.

Tworzenie koszyka grzybowego

Sałatka wyjdzie bardzo ładnie, jej powierzchnia będzie przypominać kosz grzybów. Aby to zrobić, musisz najpierw wziąć dość obszerny i wysoki talerz i zacząć tworzyć.

Najpierw posmaruj pojemnik bezwonnym olejem roślinnym lub wyłóż folią spożywczą, a następnie posyp drobno posiekanym koperkiem wzdłuż krawędzi talerza. Teraz połóż czapki grzybów na talerzu, nogami do góry. Posyp je marynowaną cebulą. Następnie na cebuli zetrzeć gotowane ziemniaki na grubej tarce. Lekko dodajemy tę warstwę i pokrywamy majonezem.

Na wierzchu połóż drobno pokrojoną gotowaną wieprzowinę i posiekane ogórki. Na nich kładzie się warstwę marynowanej cebuli. Następnie, co stało się już dobrą tradycją, włożyć ziemniaki, posmarować majonezem. A teraz trochę przełammy tradycję i na warstwę majonezu połóżmy koreańską marchewkę, a na niej starty ser. Posyp ser majonezem.

Kończenie gotowania

Czy myślisz, że teraz na pewno możesz nakryć do stołu i zacząć degustować sałatkę Lukoshko? Ale nie, nadal musisz uzbroić się w cierpliwość i znowu przez 6 godzin. Tyle powinno stać to danie, aby było doskonale namoczone i stało się jednością. Potrzebujemy tego, aby można go było łatwo odwrócić bez naruszania integralności kulinarnej kompozycji.

Nadszedł czas, aby wyjąć naszą sześciogodzinną sałatkę z lodówki. Weź talerz i połóż na nim. Lepiej wezwać asystenta po siatkę bezpieczeństwa. Razem z nim możesz zręcznie odwrócić talerz, a sałatka będzie już w innej misce. Teraz możesz podać danie do stołu i spróbować jak pyszne wyszło.

Wariacje na temat: Sałatka Łukoszki z językiem

Miłośnicy języka mogą zastąpić wieprzowinę tym składnikiem i zrobić przekąskę z językiem. Możesz pójść w drugą stronę, radykalnie zmieniając sałatkę. Dlaczego nie zastąpić grzybów grzybami? Możesz użyć zakupionego w sklepie lub samodzielnego montażu. Miło jest przejść się po wrześniowym lesie i podnieść nie tylko kosz, ale całą torbę miodów! W końcu te grzyby nie rosną pojedynczo, ale w całych koloniach. Jeśli grzybiarz będzie miał szczęście, z pewnością przyniesie do domu przynajmniej kilka wiader tych leśnych prezentów.

To prawda, że po ugotowaniu będzie ich kilka razy mniej, ale w każdym razie wystarczy na sałatkę. Grzyby miodowe można marynować na zimę octem, a jeśli pozwala na to wielkość zamrażarki, gotować, chłodzić i tam przechowywać. Wtedy w każdej chwili będzie można zdobyć grzyby, ponownie je ugotować, ostudzić i zrobić sałatkę z językiem.

Co jeszcze i jak dodać sałatkę?

Oprócz 150 gramów gotowanych grzybów będziesz potrzebować 250 gram gotowanego i obranego języka, 50 gramów paluszków chlebowych, 100 gramów zielonego groszku i taką samą ilość sera. Potrzebujemy również 2 gotowanych jaj kurzych, kilku marchewek i takiej samej liczby dużych ziemniaków.

Ten wariant jest przygotowywany szybciej niż poprzedni. Uprośćmy sobie zadanie i w osobnej misce od razu się prawie posmarujemykażdą warstwę, a następnie ułóż ją jedna na drugiej.

Pełna swoboda działania jest zapewniona przy układaniu warstw. Najważniejsze jest, aby zmieniać wielokolorowe produkty, aby się nawzajem zacieniały. Po ułożeniu ostatniej warstwy obtocz ją majonezem i posyp startym serem. Z zielonego groszku i marchewki możesz zrobić kwiaty i położyć je na krawędzi naczynia. Gotowane pieczarki układa się na wierzchu sałatki.

Słodka aranżacja w koszu

Jednak nie tylko z mięsem, warzywami i sałatką z grzybów „Koszyk”. Zdjęcie, na którym arbuzowy kosz z owocami wygląda tak uwodzicielsko, budzi chęć zrobienia tego samego piękna. A jak efektownie będzie wyglądał kosz owoców na stole! Aby zrobić taką sałatkę, weź arbuza, umyj go, wytrzyj i narysuj rzeźbiony uchwyt kosza i jego brzegi w wybranym miejscu. Teraz musisz spełnić marzenie ostrym nożem.

Soczysty miąższ można zjeść właśnie tam. Kosz napełniamy jagodami, posiekanymi owocami i posypujemy niewielką ilością podgrzanego soku, w którym rozpuszcza się żelatyna.

Aby to zrobić, najpierw namocz łyżkę żelatyny w pół szklanki zimnej przegotowanej wody na 20 minut. Teraz w innej misce podgrzej prawie do wrzenia (do 80 °) szklankę soku pomarańczowego lub ananasowego, wieloowocowego. Zdejmij z ognia i wlej do soku, mieszając, rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Mieszanka powinna całkowicie ostygnąć, a następnie można ją ostrożnie wylać na mieszankę owocowo-jagodową, która znajduje się w koszu.

Po stwardnieniu,podając deser do stołu.