Sałatki z wędzoną rybą: różne wariacje na temat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Magia przekąsek czasami fascynuje różnorodnością kulinarną i możliwością marzenia. Być może Twój autorski przepis na sałatkę z wędzonej ryby stanie się bardzo popularny wśród początkujących kucharzy i będzie przepisywany na nowo, przechodząc z pokolenia na pokolenie? Ale poważnie, sugerujemy zapoznanie się z kilkoma opcjami tego dania, których przepisy zostaną przedstawione poniżej.

Prosta sałatka z wędzoną rybą i jajkiem

Zacznijmy prosto. Na danie zabierzemy ryby wędzone na zimno (prawie wszędzie tam, gdzie jest mało kości). W przyszłości wystarczy ugotować jajka i połączyć składniki, doprawiając je majonezem (lub domowym sosem majonezowym). Potrzebne są więc następujące składniki: 250 g ryby, 3 jajka, 100 g twardego sera, mała cebula (lepiej wziąć czerwoną cebulę), 150 g kukurydzy w puszkach (doskonale można ją zastąpić zielonym groszkiem), majonez - ile zajmie sałatka.

Jakkucharz

1. Pokrój rybę bez kości na małe kawałki.
2. Pokrój ugotowane i schłodzone jajka na małe kostki.
3. Zetrzeć ser na grubo.
4. Do sałatki z wędzoną rybą pokrój cebulę w drobną kostkę.
5. Kukurydza w puszkach jest wrzucana do durszlaka, aby spuścić nadmiar płynu.
6. Połącz wszystkie składniki w dużym pojemniku i dopraw majonezem, dokładnie mieszając.
7. Według indywidualnych upodobań dodaj pieprz i sól. Pozostaje umieścić sałatkę z wędzoną rybą w pięknych miseczkach, udekorować świeżymi ziołami i podawać.

Śledź wędzony z ogórkiem i ziemniakami

To danie nigdy nie pozostanie niezauważone na świątecznym stole. Będziemy potrzebować następujących składników: kilka wędzonych filetów śledziowych, 3 ziemniaki, 2 świeże ogórki, 2 pomidory, 3 jajka, sałata w liściach, zielona cebula i inne zioła, olej roślinny. Do dressingu sałatkowego z wędzoną rybą i ziemniakami weźmiemy: trochę oleju roślinnego tłoczonego na zimno, trochę octu jabłkowego lub winnego, sos sojowy (najlepiej naturalnie fermentowany), cukier oraz sól i pieprz - według Państwa indywidualnych preferencji.

Jak gotować

1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach i ostudź.
2. Ugotuj jajka na twardo i zalej zimną wodą, aby lepiej wyczyścić.
3. Oczyść bulwy i pokrój na kawałki (jeśli są małe, możesz połówki). Podgrzewamy olej roślinny i natychmiast smażymy ziemniaki na złoty kolor z różnych stron,układanie kawałków w warstwie.
4. Ogórki z pomidorami, myte - suszone i krojone w krążki, połówki, cienkie plasterki - do wyboru.
5. Drobno posiekaj ugotowane jajka i zostaw jedno, aby udekorować sałatkę wędzoną rybą.
6. Pokrój filet śledziowy na małe kawałki.
7. Drobno pokrojone liście sałaty i zieloną cebulę.
8. Teraz łączymy wszystkie składniki w dużym pojemniku, delikatnie mieszamy i doprawiamy sosem. Robimy go z kilku łyżek oliwy z oliwek, octu jabłkowego, sosu sojowego, przypraw z solą i pieprzem (ocet - kto tego nie lubi - można zastąpić sokiem z połowy cytryny lub limonki). Ponownie wymieszaj - dla pewności włóż do miski lub świątecznej salaterki, udekoruj dodatkowymi jajkami, świeżymi posiekanymi ziołami, startym żółtkiem lub serem.

Sałatka z wędzoną rybą (wędzona na gorąco)

Potrzebne składniki to: 200-250 gram wędzonej makreli, 3 średnie ziemniaki, cebula, kilka jajek, łyżka musztardy, dwie łyżki chudej oliwy z oliwek, zielenina (pietruszka, cebula, koperek).). Sól i pieprz wprowadzamy według indywidualnych upodobań. A do dekoracji możesz użyć okruchów żółtka, sera, kubków z gotowanego jajka.

Łatwe gotowanie

1. Wędzona ryba pokrojona na małe kawałki.
2. Ugotuj ziemniaki i pokrój w drobną kostkę.
3. Siekamy również jajka i cebulę.
4. Połącz olej i musztardę, aby zrobić dressing.
5. Włóż wszystkie składniki do głębokiej miski i wymieszaj. Uprawianie sałatki wędzoną rybą, doprawianie ziołami,posyp solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Udekoruj danie startym żółtkiem, gałązkami zieleni, pokrojonymi kółeczkami jajek i podawaj.

Pyszny przepis na sałatkę z wędzonych ryb

Możesz zrobić sałatkę z okonia, ale inne rodzaje wędzonych na gorąco ryb wystarczą. Danie okazuje się najbogatsze w smaku i bardzo satysfakcjonujące. Weź 300 gram miąższu z okonia (wędzonego na gorąco), 3 ziemniaki, 3 jajka, 1 małą marchewkę, 1 ogórek kiszony i 1 świeży, słoik kukurydzy w puszkach, pęczek świeżej cebuli, zioła, majonez - do dressingu, sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania

1. Podczas gotowania ziemniaków, marchewki, jajek, wędzonego okonia rozkładamy filety na małe włókna.
2. Gotowe, schłodzone i obrane jajka pokrojone w kostkę, ziemniaki, ogórki, marchewki - w ten sam sposób.
3. W dużej misce umieść wszystkie przygotowane wcześniej składniki. Dodajemy zieleninę i cebulę, kukurydzę w puszkach (bez płynu ze słoika), doprawiamy wszystko majonezem (lub domowym sosem majonezowym, przygotowanym własnymi rękami). Sól i pieprz i odstaw na godzinę lub dwie w lodówce do impregnacji. Następnie możesz podać go na stole.
4. Sałatkę dekorujemy tradycyjnie: gałązki zieleniny, jajka, ser, tarty.

Z ryżem

Jest to bardzo łatwa w przygotowaniu, ale bardzo smaczna sałatka z wędzoną na gorąco rybą. Będziemy potrzebować następującychskład: wędzona tuszka makreli (bez głowy), 3 jajka, szklanka białego ryżu, 1 marchewka, 1 fioletowa cebula, zielona cebula, majonez. I możesz zacząć.

1. Ugotuj ryż, marchew i jajka.
2. Oddziel kości od makreli, pokrój na małe kawałki.
3. Posiekaj cebulę, trzy marchewki.
4. Połącz ugotowany ryż z wędzoną rybą, dodając marchewki, cebulę. Wszystko wypełniamy majonezem, posypujemy zieloną cebulką. Dekorujemy startymi żółtkami, zieleniną w postaci gałązek, kółeczkami jajek. Smakuj wszystkim!