Dekoracja z dyni: światowe przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Potrawy z dyni są z jakiegoś powodu ignorowane przez większość ludzi. W skrajnych przypadkach słodycze przygotowuje się z warzyw – piecze się z cukrem, robi kandyzowane owoce, piecze bułeczki i babeczki. Nawet najprostsze danie - owsianka dyniowa - jest przygotowywana tylko dla małych dzieci. I wcale nie biorą pod uwagę, że dodatek z dyni może być bardzo smaczny i dobrze współgra zarówno z rybą, jak i mięsem. Wypróbuj i przekonaj się sam.

Szwajcarska dekoracja z dyni

Jest to również dobre, ponieważ jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Pobiera się półtora kilograma warzyw, kroi się na małe plasterki i zanurza w osolonej wrzącej wodzie na siedem minut. Nie powinieneś dłużej gotować - kawałki są małe i po ugotowaniu zamieniają się w podejrzanie wyglądający puree. A jeśli pokroisz większe, zewnętrzna warstwa warzywa zmięknie, a wewnątrz pozostanie surowa. Następnie dekorację z dyni odcedza się, lekko suszy, zalewa ghee (na taką ilość warzyw wystarczy 100 gram baton), posypujepieprz i twardy ser starty. Szybko, smacznie i zdrowo.

Grecka dynia

Przygotowanie trwa dłużej, ale warte wysiłku i uwagi. 700 gram warzyw kroi się w kostkę, a dużą cebulę w plastry (nie słomki i nie kostki). Całość smażona na złoty kolor na oliwie z oliwek. Pół kilograma dojrzałych pomidorów usuwa się ze skórki, kroi i dodaje na patelnię. Przez 15 minut wszystkie warzywa duszone są w odkrytej misce. Tuż przed usunięciem dyni przyprawia się solą morską, bazylią i pieprzem. Możesz jeść!

Sałatka Przekąska

Większość ludzi uważa, że dodatek musi być gorący. Jednocześnie zapominając o tak cudownym wynalazku ludzkości, jak sałatki. Ale dietetycy zdecydowanie zalecają łączenie ich z mięsem. Aby przygotować przystawkę z dyni w tym stylu, musisz najpierw przygotować marynatę. W tym celu łączy się 600 ml wody, pół stosu oleju słonecznikowego, pół szklanki octu jabłkowego lub winnego (mocny, 6%), kilka dużych łyżek soli i siedem cukrów. Leży tam też kilka goździków, trzy liście laurowe, pół łyżeczki cynamonu i papryki - po jednym chili i po 10 kawałków pachnącego groszku. Marynata gotuje się przez pięć minut; polane są warzywami: dynią, pokrojoną w kostkę, trzema słodkimi (najlepiej wielokolorowymi) papryczkami – paskami i półpierścieniami czerwonej lub białej cebuli. To prawda, że na zdobycie tej sałatki trzeba będzie poczekać trzy dni. Ale potem przystawka z dyni na mięso jest uzupełniona posiekanym czosnkiem i koperkiem, polana olejem roślinnym i podawana z dowolnymdanie. Najwyższa przyjemność!

Halloween gulasz w ciemnym piwie

Nie jest ważne, aby przygotować osobną dekorację z dyni. Przepis pozwala na zbudowanie zarówno mięsa, jak i dodatku do niego, że tak powiem, w jednej butelce. Aby to zrealizować, funt wołowiny kroi się w kostkę, solony i pieprzony i szybko smaży na patelni z grubym dnem. Za to bierze się masło. Następnie dodaje się półpierścienie dwóch cebuli, po pięciu minutach - talerze pięciu ząbków czosnku. Następnie układa się Ławruszkę (kilka liści), łyżeczkę cukru i trochę cynamonu. Butelkę ciemnego piwa wlewa się do przygotowanej dyni, naczynie przykrywa i dusi przez dwie godziny. Na koniec dodaje się pokrojoną w kółko marchewkę i krążki pora. Ostatni szlif pozostaje: po 10 minutach dodaje się dynię, posiekaną podobnie do wołowiny - 700-800 gramów. Możesz go wyłączyć po 20 minutach. W zasadzie takie danie można zjeść od razu. Ale eksperymentalnie ustalono, że ta przystawka z dyni na mięso jest smaczniejsza niż ta, którą podaje się następnego dnia.

Pamiętaj, że proponowane przepisy nie wyczerpują listy opcji, dla których można przygotować dekorację z dyni! Znowu nikt nie zabrania eksperymentowania. Wystarczy zacząć próbować, a nie przestaniesz - dania z dyni będą stałymi gośćmi na Twoim stole.