Ciasto balonowe: składniki, przepis z opisem, funkcje gotowania, zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Śniadaniowe płatki śniadaniowe w postaci płatków zbożowych, musli, kulek czy poduszek są mocno zakorzenione w diecie osoby, która chce zoptymalizować równowagę między gotowaniem a jego korzyściami dla organizmu. Najczęściej spożywa się je z mlekiem lub jogurtem, rzadziej ze świeżo wyciśniętym sokiem, a czasem nawet z herbatą lub kakao. Zaradny słodycze nie poprzestał na tym i wynalazł ciasto z suchych kulek czekoladowych, mieszając je ze śmietaną, tworząc produkt w zdejmowanym naczyniu do pieczenia. Ten artykuł zawiera kilka takich przepisów. Wymagają minimalnego czasu gotowania, dzięki czemu mogą być bardzo pomocne w przygotowaniu pysznych deserów na śniadanie.

Łatwy przepis

Dostępne dla większej liczby użytkowników będzie przygotowanie ciasta z kulek Nesquik, które mamy często kupują swoim pociechom na śniadanie. Aby przygotować szybki deser według tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 250 gramów suchych kulek i taka sama ilość skondensowanego mleka;
• 170-200 gramów masła (co najmniej 72% tłuszczu);
• kropla waniliiesencje do aromatyzacji.

Warto też zostawić kilkadziesiąt takich kulek do dekoracji gotowego ciasta, jeśli jest na to czas i chęć. Jeśli nie, to w porządku, smak gotowego dania niewiele zależy od jego wyglądu.

Jak przygotować taki deser?

Czekoladowy tort kulkowy jest przygotowywany w elementarny sposób - każdy uczeń może go zrobić, jeśli rodzice pozwolą dziecku. Najpierw należy wybrać odpowiedni kształt i wyłożyć go folią spożywczą do środka, tak aby krawędzie wystawały po bokach o co najmniej pięć do ośmiu centymetrów. Bardzo piękne ciasta tego rodzaju uzyskuje się z owalnych misek do sałatek, wygodnie jest również użyć podzielonego naczynia do pieczenia.

Gdy będzie gotowe, odstaw to danie na bok i weź szeroką miskę, aby ubić masło ze skondensowanym mlekiem i wanilią na lekką masę. W razie potrzeby możesz dodać kawałki owoców i orzechów. Następnie wlej suche kulki Nesquika i delikatnie wymieszaj łyżką (lub rękami) do uzyskania gładkiej konsystencji, uważając, aby nie zmiażdżyć kulek.

Powstałą gęstą masę przenieść do przygotowanej formy i lekko ubić delikatnym dociskiem palca. Wyrównaj górną warstwę i przykryj ją krawędziami folii spożywczej, pozostaw w temperaturze pokojowej na dwie godziny lub w lodówce na cztery. Ciasto powinno być nasączone śmietaną, ale jednocześnie częściowo zachować chrupkość. Tak niezwykły smak tego deseru jest bardzo popularny wśród dzieci. Zwolnij gotowy produkt z folii i na wierzchudekoruj części kulkami czekoladowymi, które zostały na początku. Łatwo przyklejają się do ciasta, ale jeśli to nie wystarczy, możesz użyć niewielkiej ilości skondensowanego mleka lub rozpuszczonej tabliczki czekolady.

Z orzeszkami ziemnymi i suszonymi owocami

Zgodnie z powyższym przepisem można zrobić ciasto z dodatkiem pokruszonych orzeszków ziemnych i suszonych owoców, pokrojonych na kawałki. Aby to zrobić, dodaj do głównego przepisu:

1. Sto gramów prażonych orzeszków ziemnych, pokruszonych na małe kawałki.
2. Szeroka szczypta różnych suszonych owoców, które są dostępne w domu: rodzynki, suszone morele, daktyle. Ważne jest, aby wstępnie namoczyć je we wrzącej wodzie przez kilka minut, aby pęcznieły, a także pozbyć się kurzu i drobnych ziaren piasku, które spadają na nie podczas procesu suszenia i sprzedaży.



3. Dodatkowo można dodać małe kandyzowane owoce, kawałki marmolady, a jeszcze lepiej - wziąć po trochu wszystkiego i zmieszać w jedną masę. Dziecko z zaciekawieniem zje nowy deser, nawet nie podejrzewając, jak zdrowy stał się od tak pysznych dodatków.

Z bananem i kawałkami czekolady

Kolejny przepis nie pozostawi obojętnych fanów płatków śniadaniowych z kulek: ciasto z dodatkiem kawałków czekolady stanie się ulubionym deserem dla dzieci. Aby go przygotować, musisz wziąć:

1. 300 gramów suchych kulek. Może to być jedno opakowanie lub kilka różnych opakowań, aby nadać gotowemu produktowi więcejniezwykłe w krojeniu, a także niepowtarzalny smak.
2. Dwa banany pokrojone na kawałki. Bardzo wygodnie jest pokroić owoce na koła o średnicy 0,5 cm, a następnie pokroić każdy w poprzek na cztery kawałki.
3. Jedna puszka mleka skondensowanego.
4. Garkę kawałków czekolady.
5. 220 gramów masła o wysokiej zawartości tłuszczu.

Gotowanie krokowe

Zgodnie ze zwykłym schematem robienia ciasta z kulek, najpierw ubija się śmietankę ze skondensowanego mleka i masła, a następnie w drugiej misce miesza się suche kulki i kawałki czekolady. Następnie łączy się je ze śmietaną, a na koniec ostrożnie wprowadza się plastry owoców i miesza, aż do równomiernego rozprowadzenia na słodkiej masie.

Umieść go w przygotowanej wcześniej formie, lekko dociśnij rękami i przykryj folią na wierzchu, aby górna część ciasta nie wyschła od kontaktu z powietrzem. Gotowe ciasto potrzebuje od dwóch do trzech godzin, aby namoczyć się i osiągnąć stan smakowy, dlatego lepiej wysłać je w chłodne miejsce.

Ciasto z kremem

Słodki smak skondensowanego mleka w połączeniu z masłem nie przypadnie do gustu każdemu, ale tym, którzy śledzą figurę - a tym bardziej, że taki deser ma zbyt wysoką wartość energetyczną: 470 kalorii na 100 gramową porcję. Biorąc pod uwagę, że smakowitość jest ciężka, ten kawałek jest dość mały, więc bardzo łatwo jest zjeść dodatkową porcję ciasta balonowego.

Zmień nie tylko kaloryczność takiego deseru, ale takżemożesz go posmakować, zastępując tradycyjną śmietankę z mleka skondensowanego bitą śmietaną, dodając do przepisu kilka innowacji:

1. Ubij 250 gramów śmietany i 100 gramów cukru pudru w puszystą śmietankę, pamiętając o dodaniu odrobiny wanilii pod koniec procesu dla smaku.
2. W szerokiej misce wymieszaj 200 gram suchych kulek czekoladowych z płatkami kukurydzianymi (120-150 gram) i 100 gram pokruszonych prażonych orzeszków ziemnych.
3. Połącz obie masy, mieszając, aż składniki zostaną równomiernie rozprowadzone.
4. Umieść powstały słodki półfabrykat w foremce wyłożonej folią spożywczą, ubij trochę i wyślij gotowy placek kulkowy do chłodnego miejsca na trzy do czterech godzin, aby namoczył się.

Kilka przydatnych wskazówek

Jeżeli w trakcie mieszania składników okazało się, że masa jest trochę sucha, to należy dodać do niej trochę bardziej skondensowanego mleka lub w skrajnych przypadkach zwykłego mleka, aby kulki wchłaniały płyn, zmiękcz.

Bezpośrednio przed podaniem formę z ciastem należy ostrożnie odłożyć na naczynie, wyjąć z folii i udekorować według własnego uznania. Można to zrobić za pomocą mielonych orzechów, płatków czekoladowych lub kokosowych, kawałków marmolady lub bitej śmietany.

To ciasto może stać w lodówce przez około dwa dni bez utraty smaku, choć wielu twierdzi, że w pierwszych godzinach po ugotowaniu jest najsmaczniejsze ze względu na to, że nie wszystkie kulki są dobrze nasączone i zachowują przyjemny chrupnięcie.