Nasiona jabłek: korzyści, szkody, kalorie i cechy użytkowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jabłka są dobre dla zdrowia! Wszyscy to wiedzą. A co z nasionami jabłek? Co można o nich powiedzieć? Dietetycy nie mają jednoznacznej opinii. Aby zrozumieć, czy warto im się bliżej przyjrzeć i czy używać ich do jedzenia, musisz to rozgryźć. Czym są nasiona jabłek? Jakie są korzyści, a jakie szkody dla ludzkiego ciała.

Nasiona jabłek są uważane za szkodliwe, a nawet niebezpieczne, tylko ze względu na jeden fakt - zawartość substancji, która może rozkładać się na cyjaninę. Ta toksyczna substancja ma zły wpływ na ludzi.

Jednak nie wszystko jest takie proste. Nasiona jabłek mogą być korzystne! Ich regularne stosowanie pomoże uzupełnić zapasy pierwiastków, które pomagają organizmowi normalnie funkcjonować. Aby to zrobić, wcale nie trzeba ich wyciągać z jabłka, można je z nim zjeść. Tak pyszne!

Jaki jest pożytek z nasion jabłek?

Spójrzmy na pozytywny wpływ kości na organizm:

• Mają korzystny wpływna pracę układu odpornościowego, hormonalnego, sercowo-naczyniowego i nerwowego w organizmie, a także przewodu pokarmowego.
• Zniszcz drobnoustroje, zapewniając efekt bakteriobójczy i gojący rany.
• Ich stosowanie można uznać za profilaktykę raka. Nasiona jabłek zawierają letril lub witaminę B17, która zapobiega namnażaniu się komórek rakowych.
• Złagodź bóle głowy i migreny, ponieważ mają działanie przeciwskurczowe.
• Odmłodzenie. Włosy i skóra będą zdrowsze, zmarszczki staną się mniej widoczne, a pestki jabłek można wykorzystać również do robienia domowych kosmetyków, idealnie sprawdzą się w roli ściernych elementów peelingów.
• Zawierają organiczny jod, bez którego pamięć pogarsza się i pojawia się szybkie zmęczenie.
• Bogate w białko, sacharozę i oleje tłuszczowe.
• Kwas chlorogenowy w swoim składzie usunie kwas szczawiowy z organizmu i ułatwi pracę wątroby.
• Zawierają również potas – jest on ważny dla kości i układu sercowo-naczyniowego. Jest go dużo w kościach – aż dwieście miligramów. Kompleksy witaminowe nie są już potrzebne - potas jest z nich gorzej wchłaniany. Lepiej po prostu kupować jabłka.

Zaszkodzić nasionom jabłek

Jaka szkoda nasiona jabłek? Zawierają glikozyd amigdalinowy, który należy do cyjanków, czyli najsilniejszych trucizn. Nie powinieneś się bać. Ponieważ, jeśli dawka nie zostanie przekroczona, nic złego się nie stanie, a nasiona jabłek przyniosą korzyści tylko organizmowi.

W dzieńZaleca się spożywanie do ośmiu sztuk. Przekroczenie normy doprowadzi do zatrucia organizmu. A jego konsekwencjami są wymioty, zawroty głowy i pogorszenie funkcjonowania wielu narządów.

Kiedy osoba potrzebuje lekarza?

Sygnał wezwania karetki pogotowia i płukania żołądka będzie następujący:

• duszność prowadząca do uduszenia;
• niestabilne ciśnienie krwi;
• nieregularne tętno lub arytmia;
• nudności lub wymioty;
• ból głowy;
• wydalanie dużych ilości śliny.

Ile jeść, aby być zdrowszym?

Kosmetyczki twierdzą, że nasiona jabłek można jeść w ilości siedmiu sztuk. Niektórzy lekarze twierdzą, że wystarczy pięć nasion dziennie, aby utrzymać jod na odpowiednim poziomie. Ważne jest, aby uzupełnić jego niedobór innymi produktami, a nie tylko nasionami jabłek. Nie ma tu konsensusu, musisz kierować się swoimi preferencjami i nie przekraczać ustalonego limitu.

Jak wybrać nasiona, które przyniosą maksymalny efekt?

Pierwszą zasadą jest wybór odpowiedniego jabłka. Powinien być dojrzały, nie pomarszczony ani poplamiony. Następnie musisz zajrzeć do wnętrza. Czy nasiona są ciemne, obszerne? Tak więc wybór został dokonany poprawnie. Jeśli chodzi o zgniliznę na jabłku: jeśli tak, to lepiej jej nie brać. Zdarza się, że na nasionach tworzy się pleśń. W takim przypadku należy je wyrzucić i wykorzystać przez innych. Warto pamiętać: nasiona jabłek muszą być świeże. Tylko w tym przypadku zachowują użytecznośćwłaściwości.

Które jabłka są naprawdę dobre?

Często w sklepach można znaleźć duże i bardzo atrakcyjne owoce z błyszczącą skórką i "tym samym" odblaskiem na boku. Ale po zakupie okazuje się, że nie mają ani smaku, ani zapachu. Jak nie popełnić błędu następnym razem? To proste!

• Kupowanie zgodnie z zasadą „bardziej czerwone, smaczniejsze” nie działa. Musisz skupić się na różnorodności jabłek. Najbardziej przydatne: Simirenka i Antonovka. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, to możesz wziąć Golden, jest zielony, ale smaczny.
• Duży rozmiar nie jest wyznacznikiem jakości. Najbardziej idealne owoce są średnie. Są łatwe do zidentyfikowania, wystarczy wziąć je do ręki. Jeśli owoc jest jędrny i elastyczny, to wybór jest prawidłowy.
• Musi być zapach. Są jabłka, które w ogóle nie pachną. Najlepiej odłożyć je na bok.

Jeśli zaufanie do produktów w sklepie całkowicie zniknęło po kilku nieudanych wyprawach do działu owoców, możesz poeksperymentować z kiełkowaniem pysznych owoców w domu.

Jak wykiełkować nasiona jabłka? Nie jest to trudne. Z takim zadaniem każdy sobie poradzi. Konieczne jest umieszczenie nasion w pojemniku i zalanie wodą (powinna mieć temperaturę pokojową). Więc zostaw je na trzy dni, codziennie odnawiając wodę.

Czy można przechowywać nasiona jabłek?

Nie, szybko wysychają. Jest tylko jeden sposób przechowywania długoterminowego - wybrać jąderka ze świeżych nasion, wysuszyć je i zmielić. W tym stanie mogą być przechowywane do sześciu miesięcy. Sposób użycia wtedybędzie następować: masę wymieszać z miodem (w proporcji 1:2), dodać do jogurtu i zjeść. Ta metoda spożycia jest odpowiednia dla tych, którzy chcą schudnąć i poprawić swoje zdrowie.

Wykorzystywanie pestek jabłek do gotowania

Nasiona jabłek mogą być używane do gotowania. Dodawane są w postaci pokruszonej masy do płatków zbożowych, kefiru, twarogu czy jogurtu, ale można je również stosować samodzielnie. Na przykład smak domowego wina, likieru lub kompotu stanie się ciekawszy, jeśli dodasz do nich niewielką ilość nasion jabłek.

A co za pyszny dżem! Prawdziwy dżem! Chodzi o drobiazgi - kilkanaście nasion… Należy zaznaczyć, że podczas obróbki cieplnej ich szkodliwe właściwości zanikają, choć korzyści nie są już tak duże.

Czy są jakieś przeciwwskazania do jedzenia pestek jabłek?

Tak, istnieją. Na przykład kobietom w ciąży surowo zabrania się ich spożywania. Osłabiony organizm jest zbyt podatny na działanie szkodliwych substancji. Nawet niewielka ilość nasion jabłek może prowadzić do złego stanu zdrowia i ciężkiej toksykozy.

Jeżeli kobiecie w ciąży brakuje jodu, a chciała uzupełnić go tą metodą, to te nasiona nie są jedynym źródłem tego pierwiastka. Można go uzyskać z wielu innych pokarmów, takich jak ryby. Suplementy witaminowe są również zwykle przepisywane przez lekarza.

Pół jabłek nie należy oferować małym dzieciom. Ich organizm wciąż nie jest wystarczająco silny, aby walczyć z kwasem cyjanowodorowym, nawet w niewielkich ilościach. Z tego powodu nie należy jeść kości podczas karmienia piersią. Z mlekiem matki szkodliwa substancja może również dostać się do dziecka i spowodować nieodwracalne szkody.

Twarda skórka nasion jest przeciwwskazaniem dla osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego oraz jeśli szkliwo zębów jest wrażliwe i kruche.

W jakim przypadku nasiona są przepisywane w medycynie i na co?

Lekarze czasami polecają je w przypadku niedoboru jodu, czyli gdy tarczyca nie działa prawidłowo. Okłady z pestek jabłek okazały się doskonałe w walce z chorobami układu oddechowego, takimi jak zapalenie zatok czy zapalenie zatok, pomagają również w zapaleniu oskrzeli.

Jeśli jesteś przeziębiony, możesz zmiażdżyć nasiona i dodać do gorącego mleka lub herbaty. W przypadku poważniejszych chorób, takich jak zapalenie płuc, wywar z miodem lipowym zbawi.

Lekarze Wschodu znaleźli inne interesujące zastosowanie nasion. Uważa się, że jeśli podgrzane nasiona jabłek zostaną nałożone na pewne aktywne punkty na ciele, mogą wyleczyć wiele chorób. Ta technika nazywa się su-jok i jest często praktykowana w krajach azjatyckich.

Mały wniosek

Ogólnie, czy warto jeść nasiona jabłek, których korzyści i szkody nie są już tajemnicą, trzeba decydować indywidualnie. Jeśli jest choćby najmniejsza obawa, lepiej zrezygnować z tego przedsięwzięcia.

Jaka jest zawartość kalorii w takich nasionach? Jest to 195 kcal/100 g.