Czy mogę jeść nasiona podczas utraty wagi? Nasiona słonecznika, dynie: korzyści i szkody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, czy nasiona są szkodliwe, czy nie, ponieważ każdy produkt ma swoje cechy, wady i zalety. Podobnie nasiona w rozsądnych ilościach nasycają organizm pożytecznymi substancjami, aw nadmiarze mają negatywny wpływ.

Czy nasiona są spożywane podczas diety?

Wiele osób interesuje się pytaniem, czy można jeść nasiona podczas odchudzania? Sądząc po ich wysokiej kaloryczności, nie należy ich nadużywać, zwłaszcza podczas diety, jednak umiarkowane spożywanie tych pysznych jąderek jest bardzo przydatne i niezbędne dla ludzkiego organizmu. Przede wszystkim dotyczy to ścisłej diety wegetariańskiej, gdzie taki przysmak jak nasiona dostarcza pełnowartościowych białek roślinnych.

Są bogate w niezbędne aminokwasy, które wspierają normalne funkcjonowanie organizmu. W związku z tym, że podczas odchudzania człowiek pozbawia się wielu pożytecznych substancji, nasiona w pewnym stopniu wyrównują te straty, a ich kaloryczność pomaga poradzić sobie i przetrwać okres diety bez negatywnych konsekwencji.

Nadal, czy to możliwe?jeść nasiona na odchudzanie? Lekarze i dietetycy twierdzą, że tak. Radzą posypywać nimi sałatki warzywne lub stosować je osobno jako dodatek witaminowy. Dopuszczalna norma to nie więcej niż 20-30 g dziennie i, co najważniejsze, muszą być spożywane na surowo. Dzięki diecie nasiona mogą służyć jako substytut następnego posiłku. Raz lub dwa razy dziennie można je spożywać zamiast ustalonego w diecie pokarmu.

Istnieje dieta oparta bezpośrednio na nasionach. Polega na karmieniu nasionami dyni i słonecznika, które mają prawie taki sam skład i zawierają wystarczającą ilość przydatnych nienasyconych kwasów omega-3 (55%), białka (20-35 g białka na 100 g nasion). Bardzo mała ilość zawartych w nich węglowodanów (4-5%) po raz kolejny pozytywnie odpowiada na pytanie „Czy można jeść nasiona podczas odchudzania?”

Właściwe użycie nasion to kilka prostych zasad:

• muszą być wysuszone, obrane, obrane;
• niedopuszczalne jest posypywanie ich przyprawami;
• Nie zaleca się zmywania nasion wodą. Można go pić pół godziny przed posiłkiem lub po.

Wariant jednej z diet opartych na nasionach

1. Talerz płatków owsianych ugotowanych w wodzie jest spożywany na śniadanie. Tak więc organizm otrzyma dzienną dawkę węglowodanów.
2. Nasiona słonecznika są spożywane podczas obiadu w żądanej ilości.
3. Obiad składa się z pestek dyni w ilościach podobnych do pestek słonecznika.

Czas trwania diety to 3 dni. W tym czasie trzeba pić dużo wody i dodatkowoweź witaminy apteczne, aby utrzymać poziom składników odżywczych w organizmie. A jednak, czy możesz jeść nasiona? Podczas odchudzania możesz, zwłaszcza, że istnieje nawet dieta oparta na nich.

Korzyści z nasion słonecznika

W 100 g nasion dużych odmian przeznaczonych do celów spożywczych zawiera 520-540 kcal, natomiast odmiany oleiste są jeszcze bardziej wysokokaloryczne - 560-580 kcal. Na pusty żołądek możesz zjeść ich całą paczkę i bezpiecznie się napić - są bardzo pożywne.

Pomimo wysokiej kaloryczności nasiona słonecznika przynoszą organizmowi wiele korzyści i niezbędnych składników. Zawierają witaminy A, B, E, D, C, pierwiastki śladowe takie jak magnez, cynk, żelazo, jod, sód, krzem, selen, fosfor. Pozytywne wyniki przy stosunkowo regularnym łuskaniu nasion:

• obniża poziom cholesterolu, poprawia stan krwi;
• profilaktyka miażdżycy;
• wzrost apetytu;
• poprawa kondycji skóry, włosów;
• działanie uspokajające na układ nerwowy z procesu pękania nasion.

Prażone nasiona słonecznika nie zapewniają takiej korzyści. Po obróbce cieplnej ilość kalorii pozostaje taka sama, a poziom cennych substancji biologicznie czynnych spada o rząd wielkości - o 90%. Dlatego jeśli chcesz zjeść pestki słonecznika i jednocześnie uzyskać porcję witamin, lepiej użyć je na surowo, lekko wysuszone, ale pamiętaj o zachowaniu ich zewnętrznej łupiny.

Korzyści z pestek dyni

Poziom kalorii w pestkach dyninie ustępuje słonecznikowi, nawet nieznacznie go przewyższa i wynosi 535-565 na 100 g. Dlatego jeśli masz nadwagę, nie dostaniesz ich wystarczająco dużo, a nawet będąc na diecie.

Jednocześnie są doskonałą przekąską dla każdego, od dzieci po dorosłych. Zawierają wiele witamin: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. Pestki dyni są bogate w proteiny, błonnik, tłuszcze jedno- i wielonienasycone, aminokwasy, węglowodany, nienasycone kwasy tłuszczowe, miedź, żelazo, cynk, fosfor, magnez, potas, wapń.

Nasiona są przydatne dla dzieci, ponieważ wzmacniają ich rozwijającą się tkankę kostną. Generalnie wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, poprawiają wygląd skóry, normalizują pracę mózgu, zmniejszają zmęczenie psychiczne, nerwowość, poprawiają pamięć, zapobiegają zapaleniu gruczołu krokowego, pasożytom, normalizują sen, działają przeciwdepresyjnie. Pestki dyni działają leczniczo, pomagają w odwodnieniu, usuwają toksyny i bakterie z jelit w chorobach zapalnych, utrzymują integralność błony śluzowej jelit i żołądka pod wpływem toksyn.

Szkoda spowodowana pestkami dyni

Jakie są oczywiście zalety pestek dyni, ale jaka jest ich szkoda? Przede wszystkim nie należy ich nadużywać, zaleca się spożywanie 50-60 surowych ziaren dziennie. Lepiej kupować je niepalone i nie obrane, bo. szybko się utleniają, tworząc szkodliwe substancje, a obróbka cieplna tylko zwiększy ich zawartość kalorii.

Nieprzejadać się pestkami dyni - zawierają kwas salicylowy, który w dużych dawkach wywołuje stan zapalny błony śluzowej żołądka (zapalenie żołądka). Obrane, solone i smażone pestki są bezużyteczne, a do pewnego stopnia nawet szkodliwe, ponieważ soliją organizm, gromadzą sole w stawach, unieruchamiając je.

Szkoda z nasion słonecznika

Smażone nasiona słonecznika w łupinach mają negatywny wpływ na stan zębów. Spożywanie ich dość często prowadzi do zniszczenia szkliwa zębów i w efekcie wyjazdów do gabinetu dentystycznego. Aby uniknąć takiego problemu, zaleca się spożywanie nasion przez obieranie ich rękoma, a nie zębami, w ten sposób można uchronić je przed zepsuciem.

W wyniku spożycia prażonych nasion w stawach gromadzą się niepotrzebne sole, które upośledzają ich ruchomość. Wielu rolników stosuje w swoich gospodarstwach nawozy fosforowe, azotanowe, które gromadzą się w nasionach. Dostając się w ręce konsumenta, ziarna te, nasycone szkodliwymi nawozami chemicznymi (kadmem), stopniowo wpływają na układ nerwowy, rozwijają choroby nerek, układ mięśniowo-szkieletowy. Prażone nasiona powodują zgagę u niektórych osób i nie są zalecane osobom z problemami żołądkowo-jelitowymi.