Kiełkujące nasiona słonecznika: korzyści i szkody, skład, zasady stosowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ludzki organizm otrzymuje większość substancji potrzebnych do zdrowego funkcjonowania z pożywienia. Dlatego bardzo ważne jest uzupełnianie diety w źródła cennych pierwiastków. Nawiasem mówiąc, są to kiełkujące nasiona słonecznika, których korzyści i szkody zostaną omówione teraz.

Skład

Chciałbym zacząć od jego dyskusji. Znając skład produktu, łatwiej jest ocenić jego zalety i szkody. Kiełkujące nasiona słonecznika zawierają łatwo przyswajalne związki organiczne oraz wiele multiwitamin.

Nie są bardzo wysokokaloryczne, a obecność dużej ilości przeciwutleniaczy sprawia, że produkt ten jest polecany pacjentom chorym na raka, a także osobom, które chcą wiedzieć, co jeść, aby zapobiegać rakowi.

Substancje znalezione w kiełkujących nasionach można wymienić w następujący sposób:

• Węglowodany, białko i około 50% tłuszczu.
• Fosfor, selen, fluor, jod, potas i magnez.
• Włókno.
• Witaminy z grup B, E iS.
• Nasycone kwasy tłuszczowe (oleinowy, linolowy i palmitynowy).

Cóż, obsada jest imponująca. Można się domyślać, że korzystanie z danego produktu nie spowoduje żadnych szkód. Korzyści z kiełkujących nasion słonecznika i ich wpływu na organizm są nie do przecenienia. Jednak można to już powiedzieć osobno.

Ogólna korzyść

Uważa się, że nasiona w tej formie zawierają białko roślinne w najdogodniejszej postaci do przyswajania przez organizm ludzki. Po spożyciu organizm natychmiast otrzymuje ponad dwa tuziny enzymów, aminokwasów i związków organicznych.

Naukowcy twierdzą, że pod względem różnorodności składników odżywczych i składu, kiełkujące nasiona są prawie 100 razy bardziej przydatne niż zwykłe warzywa kuchenne. Tak więc pobudzenie przyswajania witamin i minerałów jest nieporównywalne.

Systematyczne stosowanie kiełkujących nasion słonecznika przyniesie wymierne korzyści. Spożywanie nawet małych porcji pomoże w utrzymaniu i wzmocnieniu układu odpornościowego, przyspieszy procesy metaboliczne i doda tonacji ciału.

Kwasy tłuszczowe

Jak wspomniano powyżej, są one zawarte w kiełkujących nasionach w dużych ilościach. Ponad 80% składu to kwasy tłuszczowe. Oto, do czego są dobre:

• Ujędrnianie ciała.
• Poprawa funkcji rozrodczych.
• Wzmocnienie układu krążenia.
• Tworzenie błon komórkowych.
• Poprawa syntezy hormonów, regulacja tkanek.
• Aktywacja generacjitestosteron u mężczyzn.
• Poprawa wchłanianie witamin K, E, D i A.
• Tworzenie warstwy tłuszczu, która chroni narządy wewnętrzne.
• Normalizacja cyklu miesiączkowego u kobiet.
• Ochrona ciała przed hipotermią.

Jeśli w organizmie człowieka brakuje kwasów tłuszczowych, sygnalizuje to pogorszeniem pamięci, chronicznym zmęczeniem, przybieraniem na wadze i częstymi przeziębieniami.

Wpływ na układ nerwowy

Ponieważ mówimy o korzyściach i szkodliwości kiełkujących nasion słonecznika, konieczne jest zbadanie ich wpływu na poszczególne układy organizmu. A warto zacząć od nerwowego.

Nawet psychologowie udowodnili, że nasiona mają korzystny wpływ na centralny układ nerwowy. Po pierwsze zawierają duże ilości witamin z grupy B i magnezu. A niedobór tych substancji negatywnie wpływa na stan zdrowia.

Szczególnie złe, jeśli organizmowi brakuje witaminy B1 (tiaminy). W końcu to on bierze udział w procesach energetycznych zachodzących w komórkach nerwowych, a także w regeneracji uszkodzonych włókien nerwowych.

Po drugie, sam proces jedzenia nasion działa uspokajająco na układ nerwowy. Monotonne oczyszczanie kiełków ze skórki sprzyja odprężeniu, pomaga odwrócić uwagę. Napięcie i drażliwość same ustępują.

Wpływ na układ krążenia

Jak już wspomniano powyżej, kompozycja kiełkujących nasion słonecznika sprawia, że są one niezwykle przydatne dla naczyń krwionośnych i serca. Rzeczywiście, połączenie nienasyconych kwasów tłuszczowychkwasy z witaminami B, E, C i A mają korzystny wpływ na organizm.

Oto efekt, jaki może wywołać systematyczne stosowanie kiełkujących nasion:

• Zmniejsz wchłaniany cholesterol
• Zwiększenie elastyczności i wytrzymałości ścian naczyń krwionośnych.
• Spadek stężenia lipoprotein o małej gęstości we krwi.
• Minimalizowanie ryzyka powstawania zakrzepów krwi i tworzenia się płytki nazębnej.
• Profilaktyka miażdżycy, choroby wieńcowej i nadciśnienia.

Plus, kiełkujące nasiona są bogate w potas i magnez. A substancje te przyczyniają się do pracy układu przewodzącego serca, utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, a także usprawniają procesy przekaźnictwa nerwowo-mięśniowego.

Korzyści żołądkowo-jelitowe

Kontynuując rozmowę o zaletach kiełkujących nasion słonecznika, musimy omówić ich wpływ na przewód pokarmowy i układ trawienny jako całość.

Ich regularne stosowanie w małych ilościach ma następujące skutki:

• Normalizacja równowagi kwasowo-zasadowej. W kiełkach, jak już wspomniano, zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek jest do tego optymalna.
• Stymulacja trawienia.
• Oczyszczanie dróg żółciowych.
• Poprawa funkcji wątroby.
• Utrata apetytu (wspiera utratę wagi).
• Przyspiesz detoksykację i obniż poziom cholesterolu (jest to spowodowane wysoką zawartością błonnika wsadzonki).

Jednak jedzenie kiełków w celu schudnięcia powinno być ostrożne. Nie można ich nazwać niskokalorycznymi - w składzie jest dużo tłuszczów. Dlatego ilość wykorzystywanych sadzonek musi być ściśle ograniczona. Należy je spożywać w celu zaspokojenia głodu, jako przekąskę, a wtedy proces odchudzania nie ucierpi.

Dla kobiecego ciała

Kiełkujące nasiona słonecznika na pewno nie zaszkodzą dziewczynom. Wręcz przeciwnie, można od nich jedynie oczekiwać korzyści! W końcu są bogate w „witaminy kosmetyczne”, do których należą C, E i A. Odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zadbanej i zdrowej kondycji włosów, skóry i paznokci.

Oto, co dzieje się z kobiecym ciałem przy regularnym stosowaniu nasion:

• Występowanie zmian związanych z wiekiem spowalnia.
• Popraw koloryt i teksturę skóry, zmniejsz drobne zmarszczki.
• Prygmentowe plamy znikają.
• Zapalenie zostaje wyeliminowane.
• Uszkodzone komórki skórne zostają przywrócone.
• Równowaga wodna zostaje znormalizowana, sucha skóra staje się o wiele przyjemniejsza i bardziej miękka.
• Przywrócono elastyczność.
• Relief twarzy zostaje wyrównany.
• Zwiększa odporność skóry na negatywne wpływy zewnętrzne.
• Komórki nabłonkowe zostają przywrócone i wzmocnione.
• Wzrost włosów jest stymulowany.
• Loki stają się bardziej elastyczne, lśniące, obszerne i mocniejsze.
• Gruczoły łojowe są znormalizowane.

Aby pokazać korzystne właściwości kiełkujących nasion słonecznikasiebie jak najwięcej, warto używać ich nie tylko do jedzenia, ale także do robienia z nich kosmetyków. Można je np. zmielić i przygotować peeling do twarzy, maskę. Warto spróbować wycisnąć sok z kiełków i wetrzeć je w skórę głowy, rozprowadzić na pasemkach i końcówkach lub przetrzeć twarz jak tonik.

Kiełki przeciw formacjom onkologicznym

Bardzo często uznawany produkt zaczyna być spożywany przez osoby zmagające się z nowotworami złośliwymi. Czy kiełkujące nasiona słonecznika naprawdę pomagają w leczeniu raka?

Fitoterapeuci twierdzą, że ta bogata w cenne substancje roślina jest w stanie oprzeć się nowotworom złośliwym. ½ szklanki dziennie wystarczy, aby produkt zaczął działać.

Ale czym jest sam mechanizm? Tak więc wolne rodniki regularnie występują w ludzkim ciele. I bardzo cierpi z tego powodu DNA jąder komórkowych. Uszkodzone cząsteczki przestają brać pełny udział w normalnym funkcjonowaniu organizmu. Ale nadal dzielą się i z czasem gromadzą się w postaci mutacji. W rezultacie powstaje tkanka rakowa.

Organizm w takich sytuacjach musi pozbyć się wolnych rodników. A witamina E i selen mogą w tym pomóc. I to są substancje, które są obecne w wystarczających ilościach w kiełkujących nasionach. Udowodniono, że neutralizują rodniki i wspomagają naprawę DNA.

W celach leczniczych warto wykorzystać wszystkie zmielone części słonecznika. Najpopularniejszym wyborem są kiełki. Fizjoterapeuci wierząaby wchłonęły maksimum użytecznych składników z ziemi.

Szkody i przeciwwskazania

Na podstawie powyższego możemy wywnioskować, że kiełkujące nasiona słonecznika, gdy są stosowane prawidłowo, przynoszą tylko korzyści. Jednak każdy produkt, nawet ten, który ma najcenniejszy skład, może być szkodliwy.

Kiełki są przeciwwskazane dla osób uczulonych na nasiona lub nietolerujących glutenu. Nie zabieraj ich także dzieciom poniżej 12 roku życia. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wywołania uporczywej negatywnej reakcji na jakąkolwiek substancję wchodzącą w skład nasion.

Warto również pamiętać, że błonnik obecny w kiełkach aktywnie wpływa na przewód pokarmowy. A jeśli dana osoba cierpi na jakąś ostrą chorobę, sadzonki wywołają zaparcia, pogorszą peryst altykę i drożność. Więc nie musisz ich jeść w okresach choroby.

Jak prawidłowo zbierać nasiona?

I to pytanie wymaga odpowiedzi. Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest omówić celowość spożywania kiełków z dietetykiem. Ale niewielu to robi. Dlatego standardowe zalecenie: musisz zacząć od małych porcji. Ciało musi przyzwyczaić się do nowego produktu. Jeśli natychmiast zjesz talerz nasion, możesz sprowokować odrzucenie.

Nie mieszaj też kiełków z nabiałem. W przeciwnym razie istnieje ryzyko silnego tworzenia się gazu. Jeśli nie chcesz ich tak po prostu żuć, lepiej dodać kiełki dosałatka z warzywami. Płatki nie tylko dodadzą potrawie korzyści, ale także sprawią, że będzie smaczniejsze i bardziej aromatyczne.

Ale najważniejszą rzeczą jest obserwowanie pomiaru. Wystarczy pół szklanki kiełkujących nasion dziennie. A czasem warto zrobić sobie krótkie przerwy - zastąpić kiełki innym źródłem podobnych substancji.