2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Odpocznijmy i urządźmy herbatę! A na deser przygotujemy ciasto kiwi. Przyjemna lekka kwaskowatość owoców dobrze komponuje się ze śmietaną i orzechami włoskimi. Kiwi ma wiele korzyści zdrowotnych. Smakuje lekko jak truskawki, agrest czy melony i zawiera wiele witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na zdrową i elastyczną skórę, silną odporność, dobrą sylwetkę i dobry nastrój.
Jest spożywany na surowo, suszony, suszony, dodawany do pizzy i sosów do dań mięsnych i rybnych. A dziś spróbujemy delikatnego i pachnącego ciasta.
Składniki na warstwy ciasta
Weźmy jako podstawę zwykłe ciasto biszkoptowe. Po prostu dodaj do tego trochę orzechów włoskich. Nasz przepis na ciasto kiwi jest prosty. Gotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Weź:
- 250g cukru;
- 150 g mąki;
- 6 jaj;
- saszetka proszku do pieczenia;
- wanilina;
- orzechy włoskie - 100 g;
- sól na czubku noża.
Pieczenie właściwego ciastka
Dodaj orzechy włoskie do ciasta kiwi, a dokładniej do ciasta. Aby to zrobić, myjemy je, lekko smażymy na patelni, mielimy w blenderze do stanu mąki. Oddzielnie wymieszaj cukier, sól i wanilinę, dodaj jajka iubijaj mikserem przez około 4-5 minut, aż do uzyskania puszystej, ale nie mocnej piany. Mąkę przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekanymi orzechami i stopniowo dodawać do jajek, nadal ubijając. Ciasto nie powinno być zbyt płynne, ale przypominać gęstą śmietanę.
Nasmaruj formularz olejem roślinnym i napełnij go w dwóch trzecich. Pozostaw na blacie na kilka minut przed pieczeniem. Ciasto równomiernie pokryje formę, a na jej powierzchni utworzy się lekka skórka. Teraz możesz piec. Dla wielu wygodniej jest użyć zdejmowanej formy - wtedy łatwiej ją z niej wyjąć. W piekarniku wybierz temperaturę 180 stopni i piecz około pół godziny.
Podczas pieczenia nie trzeba otwierać piekarnika - ciastko nie wyrośnie i nie upiecze się słabo. Gotowość do sprawdzenia jest łatwa, przekłuj ją w kilku miejscach widelcem lub wykałaczką - powinny wyjść czyste, bez pozostałości ciasta.
Nie usuwaj od razu ciastka z formy. Niech ostygnie. Zajmie to około 5-6 godzin. Dobre ciastko powinno stać do góry nogami. Wtedy jego powierzchnia będzie płaska, bez poślizgu. Możesz ustawić na stole 3-4 szerokie filiżanki i odwrócić na nich ciasto. Aby nie wyschła, można ją przykryć suchym ręcznikiem.
Impregnacja warstw ciasta
Aby biszkopt z kiwi był bardziej soczysty i delikatny, przygotujemy specjalną impregnację. Stosuje się go przed smarowaniem ciast kremem. Będziemy potrzebować:
- woda - 1 łyżka;
- kawa - 3 łyżki. l.;
- cukier - 3 łyżki. l.
Rozpuść cukier w wodzie w małym rondelkui mieszając, podgrzej do wrzenia. Ochłodź.
Zaparz kawę, przefiltruj, dodaj do syropu cukrowego. Dobrze wymieszać. No cóż, impregnacja kawy gotowa.
Warstwa na warstwy ciasta
Nasze ciasto kiwi dobrze komponuje się z kremem. Dla niego potrzebujemy:
- śmietana 30% tłuszczu - 450 g;
- cukier puder - 200 g.
Jak wiesz, śmietana jest dobrze ubijana i schłodzona. Dlatego przed przygotowaniem kremu wyślemy je na kilka godzin do lodówki. Następnie ubijaj mikserem, stopniowo wprowadzając cukier puder, przez 5 minut, aż uformują się miękkie piki. Najlepiej nie używać cukru – często się nie topi.
Zbieranie ciasta kiwi
Podziel gotowe i schłodzone biszkopty na 2 ciastka i nasącz je syropem kawowym. Dobrze jest użyć silikonowego pędzelka cukierniczego. Pozwala na równomierne rozprowadzenie płynu na całej powierzchni. Nie smaruj wewnętrznej porowatej części ciasta, ale zewnętrzną, na której utworzyła się skórka, i obróć ją do wewnątrz. Dzięki temu ciasto jest dobrze nasycone ze wszystkich stron.
Kiwi obrane i pokrojone w kostkę. Dolne ciasto rozprowadzamy na naczyniu, dobrze smarujemy śmietaną, kładziemy plastry kiwi i polewamy śmietaną. Przykrywamy drugim ciastem, wyrównujemy brzegi i smarujemy gotowe ciasto kremem maślanym z góry i po bokach.
Ubierz żółwia
Przed udekorowaniem ciasta kiwi wyślij je na kilka godzin do lodówki. W ten sposób staje się lepszywierzchnie warstwy kremu twardnieją i łatwiej je udekorować. W międzyczasie przygotujmy owoce. Nasze ciasto będzie w formie zielonego żółwia.
Ostrożnie zdejmij skórkę z kiwi i pokrój w plasterki. Zostawiamy jedną całość: wycinamy z niej głowę, cztery nogi i ogon żółwia. Ciasto dekorujemy kółkami na całej powierzchni. Na koniec dodaj głowę, ogon oraz łapy. Cóż, wszystko gotowe! Możesz pić herbatę.
Zalecana:
Ciasto „Żółw”: prosty przepis ze zdjęciem
Ciasto „Żółw” (prosty przepis ze zdjęciem do Twojej oceny) spełni swoje zadanie w najlepszy możliwy sposób. Zachwyci gości lub wprowadzi zachwyt i pozytywny na rodzinną herbatę. Ten domowy deser sprawi, że wakacje będą jeszcze cieplejsze i ciekawsze. Przepis na Tort Turtle jest prosty, więc możesz go bardzo szybko ugotować. Zestaw produktów również nie jest zagraniczny. Wszystko znajdziesz w najzwyklejszym sklepie
Szczegółowy przepis na tort „Żółw”. tajemnice kulinarne
Co jest dobrego w „Żółwie”? Przepis na ciasto, niezbędne narzędzia i składniki, przygotowanie ciasta, pieczenie ciasta, śmietana (jagody lub śmietana), lukier. Jak złożyć "Żółwia"?
Ciasto jest pyszne. Pyszny i łatwy przepis na ciasto. Pyszne ciasto kefirowe
Przepis na pyszne i proste ciasto może zawierać zupełnie inne składniki. W końcu taki domowy produkt wypiekany jest zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi nadzieniami. Dziś przedstawimy wam kilka sposobów przygotowania różnych ciast. Warto również zauważyć, że będą się różnić od siebie nie tylko nadzieniami, ale także ciastem
Ciasto: przepisy kulinarne i tajemnice kulinarne. Ciasto na piwo do kurczaka. Klasyczne ciasto na ryby
Wyjątkowe walory smakowe zwykłych składników, z których przyrządzane są gorące przystawki lub pełnowartościowe dania główne, są często nadawane przez ciasto. Można go przygotować na różne sposoby. Jak dokładnie? Zastanów się nad kilkoma przepisami na pyszne ciasto i jakie potrawy mogą być użyte do przygotowania
Oryginalna sałatka „Żółw” - zabawna wakacyjna przekąska na dziecięcy stół
Przedstawiamy Państwu oryginalną, lekką i zdrową sałatkę "Żółw". Oczaruje dzieci niezwykłą prezentacją i smakiem. Można go gotować w kilku wersjach: z gotowanego mięsa lub lekko solonej czerwonej ryby. Danie zbiera się warstwami, a do smarowania można użyć śmietany lub lekkiego majonezu
