Mięso mielone z jajkiem w piekarniku: przepisy kulinarne i porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pyszne dania z mięsa mielonego są znane wielu. I całkowicie błędne jest założenie, że można z niego ugotować tylko kotlety. Mięso mielone z jajkiem w piekarniku to wybór pysznych, prostych, pięknych dań. Niektóre przypominają gniazda, inne to bułka z jasnym wypełnieniem. Możesz wypróbować te przepisy, aby w przyszłości zaskoczyć swoich gości pysznymi daniami.

Bułka jajeczna: jasna i pyszna

Ten przepis na mięso mielone z jajkiem w piekarniku jest lubiany przez wiele gospodyń domowych. Nie musisz kupować wielu różnych składników. Danie to bułka, w której ukryte jest jasne jajko. Gospodynie również lubią bułkę, ponieważ można do niej włożyć jajka ugotowane kilka dni temu. Przechodzą wielokrotną obróbkę cieplną, dzięki czemu są bezpieczne i jadalne.

Do tak pysznej i ciekawej bułki mielonej z jajkiem w piekarniku, trzeba wziąć następujące składniki:

• 500 gramów mięsa mielonego, lepiej jest wziąć mieszankę wieprzowiny i wołowiny;
• jedna mała bulwa ziemniaka;
• głowałuk;
• małe marchewki;
• kiść świeżej pietruszki;
• jedno surowe jajko;
• pięć kawałków jajek na twardo;
• trochę oleju kuchennego;
• sól i pieprz.

Warzywa w tym przepisie służą do barwienia mięsa mielonego. Z drugiej strony surowe ziemniaki zastępują chleb, czyniąc mięso soczystym i trzymając razem mięso mielone.

Przepis krok po kroku

Jak gotować mięso mielone z jajkiem w piekarniku? Obierz ziemniaki i marchew. Oba składniki naciera się na grubej tarce, dodaje do mięsa mielonego. Pieprz i sól. Oczyszczają cebulę. Możesz go drobno posiekać lub przepuścić przez maszynę do mięsa, aby praktycznie nie był wyczuwalny. Zieloni są myte, grubo krojone. Wysyła się je również do mięsa mielonego. Dokładnie wymieszać łyżką lub bezpośrednio rękami. Lepiej robić to przez długi czas. Dodaj surowe jajko i ponownie dokładnie wymieszaj.

Weź folię. Rozłóż, rozłóż warstwę mięsa mielonego. Połóż obrane jajka na środku. Możesz również użyć połówek, wtedy potrzebujesz mniej jajek. Za pomocą folii zawinąć mięso mielone w rulon, lekko docisnąć.

Piekarnik jest nagrzewany do 160 stopni. Ułóż bułkę w folii na blasze do pieczenia, szwem do dołu. Pieczemy około 30 minut, stopniowo zwiększając temperaturę do 180 stopni. Po rozłożeniu folii piecz przez kolejne dziesięć minut w temperaturze 200 stopni, aby pojawiła się skórka. Gotową rolkę pozostawia się do ostygnięcia. Podawać pokrojone na kawałki. Możesz posypać świeżą pietruszką. Ta opcja gotowania mięsa mielonego w piekarniku to piękne danie. Może być podawany jako przystawka lubdanie główne, ze świeżymi warzywami.

Rolka bez folii z pyszną skórką

Ta wersja przepisu zawiera mniej warzyw, ale nie trzeba jej zwijać w folię. W pewnym sensie przygotowanie tej wersji mięsa mielonego z jajkiem jest jeszcze łatwiejsze. Do tego dania musisz wziąć następujące składniki:

• 600 gramów mielonej wieprzowiny;
• sto gramów sera;
• pięć jajek;
• głowa cebuli;
• kilka łyżek majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Ta bułka ma apetyczną skórkę, która pomaga w przygotowaniu majonezu. Jednak zawartość kalorii w naczyniu rośnie.

Jak gotować mięso mielone z serem?

Cebula jest obierana, drobno posiekana lub wcierana na drobnej tarce. Dodaj do mielonego mięsa. Wsyp sól i inne przyprawy, wprowadź jedno surowe jajko. Ser rozciera się na drobnej tarce, kładzie na mięso mielone.

Preparat do dania jest dokładnie wyrabiany, aby mięso mielone było elastyczne i miękkie. Pozostałe cztery jajka gotuje się na twardo. Schłodzić, a następnie wyczyścić. Połóż pergamin na blasze do pieczenia. Mięso mielone układane jest w formie grubej kiełbasy. Jajka układa się wzdłuż mięsa mielonego, a następnie wciska w masę mięsną, zamykając.

Nasmaruj bułkę majonezem. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez trzydzieści minut. Przed podaniem pozwól mu ostygnąć, aby łatwiej było go pokroić. Podawać jako przystawkę lub danie główne.

"Gniazdy" z przepiórkamijajka

To danie nazywa się „Gniazda”, łatwo je ugotować z mięsa mielonego z jajkiem w piekarniku. Nazwa nawiązuje do jego wyglądu. To naprawdę wygląda jak ptasie gniazdo. Aby przygotować tę wersję dania, musisz wziąć:

• 500 gramów mięsa mielonego;
• 80 ml jogurtu;
• głowa cebuli;
• pięć jaj przepiórczych;
• 50 gram twardego sera;
• trochę ulubiony zielony;
• cztery kromki białego chleba, czerstwe jest lepsze;
• 60ml bezzapachowego oleju roślinnego;
• sól i ulubione przyprawy do smaku.

To danie można również przygotować z jaj kurzych. Lepiej jednak wziąć mniejsze okazy i przed przeniesieniem ich do naczynia rozbić każdy do miski, usuwając część białka.

Opis przepisu: metoda gotowania

Jak gotować mięso mielone z jajkiem i serem w piekarniku? Cebule są obrane, pokrojone w drobną kostkę. Na niewielkiej części oleju roślinnego ten składnik jest smażony do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przenieść do miski z mięsem mielonym. Chleb moczy się we wrzącej wodzie. Gdy zmoknie i ostygnie, wyciśnij je i dodaj do mięsa mielonego. Aby był bardziej delikatny, możesz przepuścić chleb przez maszynkę do mięsa. Zieloni myje się, suszy i drobno sieka, wrzuca do reszty składników. Dodaj sól i przyprawy. Różne rodzaje papryki, suszonej kolendry i kminku doskonale nadają się do mięsa mielonego. Możesz więc eksperymentować w procesie gotowania mięsa mielonego z jajkiem w piekarniku. Wszystko jest dokładnie wymieszane, dodaje się kefir, ponownie miesza. Ten fermentowany produkt mleczny nadaje mięsu miękkość. Takie "Gniazda" można więc przygotować nawet z chudego mięsa.

Mięso mielone jest podzielone na pięć części, z których formowana jest kula. Naczynie do pieczenia jest smarowane resztkami oleju, elementy są układane. Za pomocą łyżki w każdym wykonuje się wgłębienie, formowane są boki. Ser wciera się w drobną tarkę, umieszczając w otworze. Tam też łamią jedno jajko przepiórcze. Gotuj mięso mielone z jajkiem w piekarniku przez czterdzieści minut. Podczas serwowania możesz dodać dowolną przystawkę do „Gniazd”, a także udekorować świeżymi ziołami.

Ciasto Z Kurczaka i Szpinaku

Jak gotować mielonego kurczaka z jajkiem w piekarniku? Zrób ciasto! Ale to tylko świąteczna opcja, nie ma ciasta, ale dużo mięsa i jajek. Nutę soczystości dodają liście szpinaku. Do nadzienia można również dodać smażone pieczarki. Do tego dania musisz wziąć następujące składniki:

• kilogramowy filet z kurczaka;
• ta sama ilość mięsa mielonego;
• dziewięć jaj;
• kiść świeżego szpinaku;
• głowa cebuli;
• trzy kromki czerstwego białego chleba lub bochenka;
• sto ml mleka;
• kilka łyżek masła;
• sól i pieprz do smaku.

Możesz również użyć gotowych przypraw do kurczaka i świeżych ziół, aby podać gotowe danie. Z liczby składników widać, że danie jest przygotowywane na świąteczny stół. W razie potrzeby możesz zmniejszyć porcję.

Jak ugotować danie ze szpinakiem?

Osiem jajek jest gotowanych na twardo, schładzanych, a następnie obieranych. Szpinak jest myty, liście odrywane,oblać je wrzącą wodą. Siedem jajek jest zawiniętych w liście szpinaku, w kilku warstwach.

Mięso mielone jest solone, przyprawiane pieprzem, przyprawiane. Mleko jest podgrzewane, moczy się w nim chleb, następnie wyciska się i wkłada do mięsa mielonego. Dodaj drobno posiekaną cebulę i surowe jajko. Mięso mielone dokładnie wyrabiać przez kilka minut.

Filet jest myty, suszony, krojony w plastry, które są dokładnie ubijane. Takie danie najlepiej zrobić w formie do ciasta. Wtedy wygląda jak ciasto. Spód jest smarowany olejem roślinnym. Ułożyć połowę kotletów z kurczaka, warstwę mięsa mielonego. Ułóż jajka w liściach szpinaku, przykryj mięsem mielonym. Na koniec wszyscy zamykają filet z kurczaka.

Wyślij wszystko do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez co najmniej półtorej godziny. Aby mięso nie wysychało, ale piecze się równomiernie, lepiej przykryć naczynie folią. Po półtorej godzinie wyjmują, zostawiają ciasto na kolejne piętnaście minut.

Przed podaniem danie jest lekko schładzane i dekorowane. Aby to zrobić, pozostałe jajko kurze dzieli się na białko i żółtko. Obie części wciera się na tarce, oddzielnie od siebie. Ciasto posyp najpierw białkiem, a następnie żółtkiem. Możesz również dodać natkę pietruszki.

To ciasto z pewnością ozdobi każdy stół, ponieważ wygląda pięknie i jest bardzo satysfakcjonujące.

Mięso mielone to nie tylko podstawa kotletów. Przygotowuje się z niej wiele ciekawych i smacznych potraw. Na przykład możesz połączyć go z jajkiem, zarówno gotowanym, jak i surowym. W pierwszym przypadku możesz ugotować pyszną bułkę nadziewaną gotowanymi jajkami. W tym kontekście wygląda to szczególnie apetycznie. Możesz takżeucztować w „Gniazdach” z przepiórczymi lub kurzymi jajami, które nadają się również na świąteczny stół. Co najważniejsze, pomimo swojej urody, dania te przygotowywane są w bardzo prosty sposób.