Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - jak pić? Kraj pochodzenia, ceny, opinie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Absynt jest prawdopodobnie najbardziej tajemniczym napojem alkoholowym na świecie. Jej niezrównany szmaragdowozielony kolor i delikatny aromat tworzą atrakcyjną i nieco mistyczną aurę. Napój ten od samego początku zyskał wiele nazw i legend. Zielona wróżka, zielona wiedźma, zielony elf, nalewka z piołunu, szaleństwo w butelce to tylko niektóre z przydomków absyntu. Absynt „Xenta” (Xenta Absenta) to jedna z najstarszych marek tego słynnego napoju, którego historia sięga 1792 roku. Do jego stworzenia wykorzystuje się mieszankę naturalnych ekstraktów kilku ziół, które nadają napojowi wyrafinowany smak. Wykwintnym napojem preferowanym przez wiele znanych osobistości jest Xenta, którego cena w porównaniu z innymi analogami jakości jest więcej niż warta. Butelka kosztuje od 30 do 45 USD.

Co to jest absynt

Aby zrozumieć, jak pić absynt Xenta, warto przede wszystkim zastanowić się, czym tak naprawdę jest ten napój. W rzeczywistości absynt wcale nie jest miksturą wiedźmy i nie jest produktem alchemików, który wysyła człowieka dokraina marzeń i zwykła alkoholowa nalewka z ziół, z których głównym jest piołun (Artemisia Absinthium). W zależności od marki absyntu stosuje się nieco inne receptury i różne główne zioła: anyż, rumianek, melisę, kolendrę, hyzop. Zioła nasycone są najwyższej jakości alkoholem. Aby zmniejszyć zawartość alkoholu, do otrzymanego ekstraktu dodaje się specjalnie oczyszczoną wodę. Następnie absynt jest dalej podawany i filtrowany, aby pozbyć się stałych zanieczyszczeń i uzyskać niesamowitą przezroczystość. Substancje aktywne ziół nadają napojowi oryginalny kolor i smak.

Jak pić absynt

Xenta to absolutnie wyjątkowy napój, którego stosowanie wymaga pewnej atmosfery, którą doceniają poszukiwacze mocnych wrażeń i esteci. Podobnie jak większość alkoholi, absynt można pić w stanie czystym lub rozcieńczonym. Według zaleceń producenta absynt lepiej pić schłodzony. Zastosowanie absyntu w czystej postaci pozwala cieszyć się bukietem ziołowych aromatów. Rozcieńczony lub w koktajlach absynt wnosi świeże nuty ziołowych aromatów, doskonale współgrając z różnorodnością składników.

Ponieważ siła Xenthy wynosi 70%, podczas używania jej w czystej postaci będziesz potrzebować przekąski lub napoju, co jest ważne, aby wybrać odpowiednią, aby podkreślić delikatny smak. Na przekąskę najlepiej sprawdzają się słodko-kwaśne owoce i cytrusy: zielone jabłka, limonka, pomarańcza, cytryna. Algorytm picia jest dość prosty - szklanka absyntu wypita jednym łykiem jest podjadanaplasterek wybranego owocu.

Dzięki wyjątkowemu smakowi i świeżemu aromatowi ziół, absynt Xenta jest idealny do robienia koktajli i shotów - koktajli warstwowych wypijanych jednym łykiem. Będąc uniwersalnym składnikiem, absynt elegancko łączy się z niemal każdym składnikiem: wódką, tequilą, rumem, ginem, sambuca. W koktajlu, shot lub po prostu rozcieńczony jednym z bezalkoholowych składników: sokiem, syropem, różnymi przecieremi owocowymi, napojami (Schweppes, Sprite), absynt zawsze zachowa swój oryginalny i niepowtarzalny smak.

Dla wielu osób czysty absynt Xentha jest dość ekstremalnym napojem. Można go rozcieńczać schłodzoną wodą mineralną lub stopioną wodą. Prawdziwy absynt mętnieje po dodaniu wody. Istnieje kilka klasycznych metod rozcieńczania absyntu, znanych od stu lat, które stały się rytuałem.

Metoda Flambe

Oczywiście możesz po prostu dodać wodę lub lód do absyntu Xenta i cieszyć się ziołowym bukietem i smakiem napoju. Ale na przestrzeni wielu lat spożywanie napoju przekształciło się w rodzaj urzekającego rytuału z pewną magią.

Bohemy wykorzystali ten sposób delektowania się absyntem już w XIX wieku, uwieczniono go w wielu filmach, na przykład w słynnym Moulin Rouge. Kawałek cukru (lub kilka do smaku) namoczony w niewielkiej ilości absyntu umieszcza się na specjalnej łyżce z małymi otworami. Absynt wlewa się do stożkowej szklanki„Xenta”, na którym kładą łyżkę. Cukier ulega zapaleniu, w wyniku czego stopniowo zamienia się w karmel, dzięki któremu absynt jest stopniowo rozcieńczany wodą. Słodzona woda nadaje napojowi delikatny smak, a jednocześnie akceptowalną moc. To jedna z najbardziej znanych metod, od dziesięcioleci fascynowana przez początkujących i doceniana przez koneserów „zielonej wróżki”.

Metoda francuska

Tego sposobu przygotowania absyntu użył bohater książki Hemingwaya „Komu bije dzwon”. Lód umieszcza się w karafce z wąskim dziobkiem. Topiący się lód powoli przepływa przez dziobek karafki do szklanki absyntu w zimnych kroplach, pozostawiając zabłocone ślady. Smakosze obserwują ten proces jak palacze obserwujący kółka do palenia.

Absynt "Xenta"

Klasyczna wersja absyntu Xenta jest otrzymywana poprzez nasycanie alkoholem liści piołunu, kolendry i anyżu gwiazdkowatego. Powstały ekstrakt rozcieńcza się przygotowaną wodą i dokładnie filtruje. Cały proces i receptura zachowuje właściwości i aromat wszystkich użytych ziół, nadając napojowi delikatny, lekko miętowy aromat i mocny smak. Uzyskana moc 70%, którą uzyskuje się przy użyciu najwyższej jakości alkoholu, pozwala zachować wszystkie jego właściwości na aktywnej substancji piołunu - tuylonie. To właśnie ta substancja jest odpowiedzialna za legendarny „efekt halucynogenny”, który rzekomo posiada Xenta absynt. Krajem pochodzenia tego napoju są Włochy, powstaje w starej destylarni w Turynie.

Tradycja i jakość

W ciągu długiej historii Xenta zyskała sporą popularność na całym świecie. Absynt „Xenta”, którego recenzje konsumentów wskazują, że słusznie zajął jedną z wiodących pozycji wśród innych marek, stał się ulubionym napojem alkoholowym dla wielu osób. Warto zauważyć, że kolor wysokiej jakości absyntu nie musi być szmaragdowozielony. W zależności od sposobu przygotowania, jeśli różni się od starego, tradycyjnego, napój może być klarowny, czerwony, żółty lub nawet czarny, ale niezmiennie wymaga powolnego delektowania się z godnością.