2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Być może dżem truskawkowy ma więcej koneserów niż jakikolwiek inny. Wydaje się, że słodkie, apetyczne jagody zostały stworzone specjalnie do robienia gęstego deseru. Sekrety robienia dżemu truskawkowego w niektórych rodzinach przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a smak produktu przywodzi na myśl dzieciństwo i babciny poczęstunek.
Nie sposób nie docenić walorów truskawek - w surowej postaci dobrze sprawdza się w leczeniu miażdżycy, anemii i nadciśnieniu, ale nawet po zrobieniu dżemu, jeśli obróbka cieplna nie była zbyt długa, witaminy, składniki odżywcze i kwasy organiczne są zachowane w jagodach. Krótko mówiąc, ten deser jest pełen korzyści. Więc nauka gotowania gęstego dżemu truskawkowego na pewno nie będzie zbyteczna. Pyszny, zdrowy, niezbyt złożony, jest świetnym dodatkiem do innych zimowych zapasów.
Przygotowywanie potraw
Zanim ugotujesz gęsty dżem, musisz dokładnie przygotować. Wybierz słoiki, których użyjesz i umyj je dokładnie ciepłą wodą. Opłucz i połóż na blasze do pieczenia przykrytej ręcznikiem do góry nogami. Jeszcze zanim ugotujesz gęsty dżem truskawkowy, włóż je do piekarnika,podgrzany do stu stopni.
Gotuj pokrywki przez kilka minut w małej misce z wodą. Jeśli planujesz nalewać dżem chochlą, również go wysterylizuj. Gdy deser się ugotuje, zdejmij blachę do pieczenia, odwróć słoiki i napełnij je, pozostawiając po brzegi jeden centymetr. Natychmiast zamknij pokrywkę i umieść dżem w suchym miejscu. Do gotowania użyj emaliowanej miski lub patelni, najlepiej mieszać drewnianą łopatką lub łyżką.
Gotowanie jagód
Kolejnym ważnym niuansem w kwestii gotowania gęstego dżemu truskawkowego jest przygotowanie jagód. Muszą być starannie posortowane, usuwając zbyt dojrzałe, gnijące lub niedojrzałe. Aby podczas dalszego mycia jagody nabrały mniej wody, nie należy zrywać szypułek. Najpierw dokładnie i delikatnie umyj truskawki, uważając, aby ich nie uszkodzić. Następnie wyjmij garść jagód na ręczniku i usuń liście.
Susz truskawki przez kilka godzin i zacznij gotować.
Jak zrobić gęsty dżem truskawkowy
Na każdy kilogram jagód potrzebny będzie kilogram cukru pudru. Najlepiej, jeśli truskawki są średniej wielkości. Przygotowane jagody polać cukrem. Daj im kilka godzin na sok. Następnie wyślij patelnię do pieca i zagotuj zawartość. Gotuj przez pięć minut, ostrożnie usuwając piankę, następnie zdejmij z ognia i lekko ostudź. Przykryj czystym ręcznikiem i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.dżem. Powtórzyć dwukrotnie procedurę gotowania i chłodzenia, za każdym razem usuwając piankę. Schłodzić przez około godzinę po ostatnim zagotowaniu i przelać do wstępnie wysterylizowanych słoików. Szczelnie zakręcić pokrywki i przechowywać. Teraz już wiesz, jak zrobić gęsty dżem truskawkowy, abyś mógł poczęstować nim swoich bliskich podczas długiej zimy.
Zalecana:
Kompot truskawkowy. Kompot truskawkowy na zimę
Z poziomek uzyskuje się pyszne kompoty, które zbiera się na zimę. W artykule rozważymy kilka podstawowych przepisów
Jak gotować pyszny i gęsty dżem truskawkowy
W lecie obfitość owoców i jagód, leniwe gospodynie chętnie gotują dżemy, kompoty, dżemy i marmolady. A spośród wszystkich słodkich przetworów dżem truskawkowy jest niemal najbardziej szanowany wśród dzieci (a także wśród dorosłych). Podaje się go nie tylko z herbatą lub posmarowanym chlebem, ale także jako nadzienie do różnego rodzaju wypieków
Przepis na faszerowaną rybę: jak gotować? Ryba faszerowana: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Nie każda gospodyni zna przepis na faszerowaną rybę. Aby naprawić tę sytuację, postanowiliśmy przedstawić Państwu kilka sposobów na przygotowanie pysznych i satysfakcjonujących dań, które można podać nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół
Domowe konserwy: jak gotować dżem truskawkowy - przepis, przepis, przepis
Jest wiele sposobów na zrobienie dżemu truskawkowego. Przepis, cokolwiek weźmiesz, jest dobry na swój sposób. Na przykład ten: umyj jagody, oczyść je z kubków i gałązek, innych zanieczyszczeń i posortuj. Wlej do miski i dodaj połowę cukru przygotowanego do gotowania. Obliczenie to 1:1, czyli na każdy kilogram truskawek przypada taka sama ilość piasku
Zagęszczacze do dżemu: rodzaje, recenzje. Jak zrobić dżem gęsty?
W okresie dojrzewania jagód i owoców wiele gospodyń domowych przygotowuje dżem, chcąc zachować owoce do zimy. Ten przysmak jest naprawdę smaczny, pachnący i zdrowy, ale często gotowy produkt okazuje się płynny. Aby uniknąć takiego poślizgu, możesz użyć różnych zagęszczaczy do dżemu. Są dodawane podczas gotowania dżemów i dżemów, aby produkt nabrał jasnego koloru i pożądanej konsystencji. Szczegóły na ich temat zostały przedstawione w artykule
