Zrób pyszne ciasta z jabłkami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta z jabłkami to proste i bardzo smaczne desery, do przygotowania których nie będziesz potrzebować wielu produktów i czasu. W tym artykule przedstawimy dwa przepisy na domowe przysmaki, jeden na bazie ciasta kruchego, a drugi na biszkoptach.

Biszkopt jabłkowy: przepis ze zdjęciem

To chyba najłatwiejszy i najszybszy sposób na zrobienie pysznego i delikatnego ciasta. Aby wdrożyć ten przepis, potrzebujemy:

• mąka przesiana - około 1 szklanki;
• jaja kurze standardowej wielkości - 4 szt.;
• soda gaszona kwaśną śmietaną - 1 niepełna łyżka deserowa;
• duże słodkie jabłka - 4 sztuki;
• wysokotłuszczowa gęsta śmietana - 300 g;
• mały jasny cukier - 1 szklanka na ciasto i tyle samo na śmietanę;
• płatki kokosowe lub polewa z białej czekolady - tak jak lubisz (do dekoracji deseru).

Przygotowywanie ciasta na herbatniki

Ciasto z jabłkami w wolnym naczyniu upiecze się wystarczająco szybko. Ale przed włożeniem ciasta biszkoptowego do miski urządzenia należy je zagnieść.

Dodaj ½ szklanki cukru pudru do żółtek i rozetrzyj je dużą łyżką. Jak tylko składniki staną się białe i zwiększą sięobjętość, są one odkładane na bok i przystępują do przetwarzania białek. Dodawany jest również do nich cukier i ubijany blenderem aż do uzyskania trwałych szczytów.

Otrzymawszy bujną i gęstą masę białkową, nakłada się ją na słodką mieszankę żółtkową i dobrze miesza. Następnie do składników dodaje się sodę gaszoną kwaśną śmietaną i przesianą mąkę. Rezultatem jest bardzo puszyste i przewiewne ciasto.

Ciasta jabłkowe są szczególnie smaczne, gdy są przyrządzane z najświeższych i najsłodszych owoców. Są dokładnie umyte, skórka jest odcinana, a skrzynka na nasiona jest usuwana. Następnie jabłka są krojone w cienkie plasterki i układane w cieście.

Nie martw się, jeśli uważasz, że masz za dużo owoców. Podczas obróbki cieplnej ich objętość wyraźnie się zmniejszy.

Pieczenie ciastka jabłkowego i robienie kremu

Przed uformowaniem ciasta biszkoptowego z jabłkami ciasto należy umieścić w misce multicooker, którą należy wcześniej posmarować olejem roślinnym.

Po ustawieniu urządzenia w trybie pieczenia ciasto piecze się przez godzinę. Z biegiem czasu jest ostrożnie usuwany i chłodzony. W tym czasie zacznij przygotowywać krem. Aby to zrobić, gęstą śmietanę mocno ubija się, stopniowo wlewając do niej granulowany cukier.

Jak uformować ciasto i podać je do stołu?

Ciasta z jabłkami formują się dość łatwo. Schłodzony biszkopt kroi się na dwa ciasta. Jedna z nich jest posmarowana kwaśną śmietaną, a następnie pokryta drugą. Następnie produkt jest całkowicie posmarowany pozostałościami.śmietanę i posyp kokosem. W razie potrzeby deser można polać polewą z białej czekolady.

Przed podaniem szarlotki należy przechowywać w lodówce przez około 5-8 godzin. Jest to konieczne, aby ciastka były dobrze nasycone śmietaną. Taki deser podawaj do stołu, najlepiej z herbatą lub kawą.

Pieczenie ciasta piaskowego z jabłkami

Ciasta możesz piec nie tylko w powolnej kuchence, ale także w piekarniku. Jak dokładnie przygotować deser z kruchego ciasta, opiszemy poniżej. Do tego potrzebujemy:

• mąka przesiana - około 2 szklanki;
• jakościowa margaryna - jedno opakowanie (180 g);
• proszek do pieczenia - 5-7g;
• jaja kurze standard - 4 szt.;
• mały cukier - 1 szklanka;
• duże słodkie jabłka - 2-3 sztuki;
• cukier puder i cynamon - każda duża łyżka.

Gotowanie ciasta kruchego

Wyrabianie takiego ciasta jest łatwe i proste. Do żółtek dodaje się mąkę pszenną, proszek do pieczenia i bardzo miękką margarynę. Dokładnie mieszając składniki rękami, otrzymujesz jednorodną elastyczną bazę. Jest dzielony na dwie części (dużą i małą), a następnie wysyłany odpowiednio do lodówki i zamrażarki (na 15 i 20 minut).

Przygotowanie nadzienia

Nadzienie do takiego ciasta przygotowuje się w mgnieniu oka. Aby to zrobić, dokładnie umyj jabłka, odetnij z nich skórkę i wyjmij skrzynkę na nasiona. Następnie są krojone na małe plasterki.

Również ubijane osobnobiałka. Stopniowo dodając do nich cukier granulowany, uzyskują bujną, trwałą i przewiewną masę.

Proces kształtowania i pieczenia w piekarniku

Jak mam uformować ciasto piaskowe z jabłkami? Przepis ze zdjęciem wymaga użycia formy dzielonej. Włożyć do niego większość ciasta i dobrze zagnieść rękami. Po rozłożeniu podstawy na dnie naczynia zrób małe boki. Następnie na cieście pięknie układa się plasterki obranych jabłek. Posypuje się je mieszanką pudru i cynamonu, a następnie pokrywa odporną masą białkową.

Na samym końcu zamrożone ciasto rozprowadza się na cieście z jabłkami. Zrób to, pocierając go drobną tarką.

Gdy tylko półwykończone ciasto kruche jest całkowicie gotowe, trafia do piekarnika. Produkt piecze się w temperaturze 200 stopni przez 48-50 minut. Po tym czasie ciasto powinno być jak najbardziej puszyste i rumiane.

Przynoszenie kruchego deseru na stół

Po upieczeniu kruchego ciasta z jabłkami jest ono wyjmowane i całkowicie schładzane w formie. Po godzinie lub dwóch deser ostrożnie wyjmuje się z wyjmowanych naczyń i układa na torcie.

Cięcie produktu na kawałki, rozprowadza się je na płaskich talerzach. Taki deser podaje się do stołu wraz z filiżanką słabej herbaty lub kawy.

Podsumuj

Nie ma nic trudnego w zrobieniu szarlotki. Korzystając z prostych i niedrogich przepisów, z pewnością otrzymasz bardzo smaczne i lekkie desery, które z pewnością ozdobią każdy obiad, a nawet świątecznytabela.