Sałatka „Oczyszczanie lasu”: przepis z pieczarkami i serem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pieczarki i sery - dość ciekawe połączenie produktów, często spotykane w różnego rodzaju sałatkach, a także w daniach na ciepło. Dziś porozmawiamy o najpopularniejszym przepisie z tymi dwoma składnikami, czyli o sałatce Forest Clearing. To danie przyjdzie z pomocą tym, którzy są zmęczeni zwykłymi oliwkami, śledziami pod futrem, a także tym, którzy chcą zafundować sobie pyszne i co najważniejsze zdrowe produkty.

Co to jest sałatka „Leśna Polana”? Przepis z pieczarkami pozwala gotować o każdej porze roku, w przeciwieństwie na przykład do tradycyjnej letniej okroshki. Dzieje się tak dlatego, że produkty używane do gotowania można kupić w każdej chwili, a ich cena nie zależy od sezonowości. Istnieje wiele opcji przygotowania tego dania. Co więc zawiera sałatka „Leśna Polana”? Przepis z pieczarkami i serem zawiera nie tylko te dwa produkty.

Główne składniki

Do gotowania potrzebujemy:

- cebula - 1głowa;

- ziemniaki - 3-4 bulwy;

- marchewki - 2-3 sztuki;

- jajka kurze - 3 sztuki;

- ogórki kiszone - 3 sztuki;

- filet z kurczaka - 200 gram;

- marynowane pieczarki - 400 gram;

- twardy ser - 200 gramów (w razie potrzeby można go zastąpić serem topionym).

Do ubierania używamy majonezu. Do dekoracji - świeże zioła. Sól i pieprz według Twojego gustu.

Powyżej zostało powiedziane, że istnieje wiele opcji gotowania tego dania. Powinniśmy więc wspomnieć o kilku innych gatunkach.

Sałatka „Oczyszczanie lasu”: przepis z pieczarkami i koreańską marchewką

Jak widać po nazwie dania, zmienił się tylko jeden składnik - marchewka. W takim przypadku zamiast gotowanego musisz użyć koreańskiego. Taki przepis znajdzie popularność wśród miłośników „pikantnych” potraw, a także tych, którzy preferują kuchnię japońską, koreańską czy chińską. Koreańską marchew można kupić w postaci gotowej do spożycia lub samodzielnie ugotować, kierując się wyłącznie preferencjami smakowymi.

Nie ma potrzeby wymiany pozostałych produktów w sałatce. Może być konieczne skorygowanie tylko wymaganej kwoty.

Przepis z pieczarkami i szynką

Kolejny sposób na przygotowanie tego niesamowicie pysznego dania. Ponownie zauważamy, że w kompozycji pojawia się nowy składnik - szynka. Nietrudno zgadnąć, który produkt będzie używany zamiast. Oczywiście filet z kurczaka zastępujemy szynką. Właściwości smakowe sałaty prawie nie istnieją.ulegnie zmianie, ale czas przygotowania sałatki Lesnaya Polyanka (przepis z pieczarkami i szynką) zostanie nieznacznie skrócony. Rzeczywiście, w tym przypadku nie musisz gotować fileta z kurczaka (lub oddzielać go od ud lub piersi kurczaka), a także dzielić go na włókna.

Który przepis do wyboru jest kwestią czysto indywidualną i zależy przede wszystkim od preferencji smakowych. Artykuł skupi się na sałatce z Polany Leśnej (przepis z pieczarkami i serem).

Łatwo zauważyć, że głównym składnikiem sałatki są pieczarki. Oprócz smaku grzyby te mają wiele przydatnych właściwości, zawierają również wiele witamin korzystnych dla zdrowia człowieka. Pieczarki są ulubionym grzybem wielu ludzi. Nie wszyscy kupują je w sklepie lub na targu, istnieje kategoria obywateli, którzy lubią zbierać grzyby własnymi rękami. Ktoś je następnie soli, ktoś gotuje, ktoś suszy. Sugerujemy ich marynowanie.

Przepis na marynowane pieczarki

Płucz grzyby, zanurz we wrzącej wodzie, gotuj przez 5 minut.

W tym czasie przygotuj marynatę: 1,5 łyżki. sól + 0,5 łyżki. cukier + 1 liść laurowy + goździki, pieprz czarny (do smaku) + 2 ząbki czosnku (zmiażdżone). Marynatę zalać wrzącą wodą, dodać 5 łyżek. rafinowany olej i 1,5 łyżki. 6% octu.

Gdy grzyby są ugotowane, należy spuścić wodę i włożyć je do słoika, zalać marynatą. Pozostaw do ostygnięcia.

Po 12 godzinach zamknij pokrywkę i włóż ją do lodówki. Po 24 godzinachmarynowane grzyby są gotowe do spożycia! Idealnie nadają się na sałatkę „Leśna łąka” (przepis z pieczarkami).

Gotowanie sałatki krok po kroku

Zacznijmy gotować to danie. Warto zauważyć, że tę sałatkę można przygotować wcześniej. Po spędzeniu jednego dnia w lodówce nasiąknie, co oznacza, że smak stanie się jeszcze jaśniejszy.

Tak więc, krok numer jeden. Gotujemy do ugotowania ziemniaków w skórkach, obranej marchewki, jajek i fileta z kurczaka. Z czasem zajmie to około 20 minut, maksymalnie pół godziny.

Krok numer dwa. Podczas gotowania warzyw pokrój cebulę na pół-pierścienie, a grubość nie powinna przekraczać 0,5 centymetra. Dla miłośników kwaśności, a także w celu usunięcia nieprzyjemnej goryczki cebuli, można ją marynować. Marynata cebulowa składa się z wody i octu w proporcji 1:1.

Krok numer trzy. Przygotuj głęboki talerz lub miskę, której dno pokryte jest folią spożywczą. Jest to niezbędne dla pięknej i właściwej serwowania sałatek.

Krok numer cztery. Przygotuj warzywa do dodania do sałatki. Zetrzyj ziemniaki, marchewki, jajka. Filet z kurczaka dzieli się na włókna lub kroi w drobną kostkę. Usuń marynatę z grzybów za pomocą durszlaka. Ogórki kiszone należy pokroić w cienkie plasterki. Ser również zetrzeć na grubej tarce. Ser w sałacie „Leśna łąka” (przepis z pieczarkami) może być stosowany zarówno na twardo, jak i przetworzony. Roztopiony ser dołączony do sałatkitrochę delikatności, a aby uniknąć problemów podczas pocierania, można go zamrozić. Pozostaje zająć się zielenią - po prostu ją kroimy. Zacznijmy układanie warstw.

Warstwy sałaty "Wycinka lasu"

Każda warstwa jest posmarowana majonezem:

1. Pieczarki, ułożone z opuszczonymi czapkami - to ważne! Posyp drobno posiekanymi ziołami.

2. Rozsypujemy startą marchewkę, sól do smaku, w razie potrzeby pieprz.

3. Kiszone ogórki.

4. Pokrojony filet z kurczaka.

5. Ser tarty.

6. Ziemniaki.

7. Jajka.

Nie zapomnij o majonezie, możesz również użyć siatki majonezowej.

Nasze warstwy są gotowe. Pozostaje pięknie podawać sałatkę. Aby to zrobić, weź płaski talerz o większej średnicy i obróć na nim naszą sałatkę. Teraz warstwy zmieniły swoje położenie, a na wierzchu są piękne kapelusze grzybów. Najsmaczniejsza i niezwykła sałatka „Leśna Polana” jest gotowa (przepis z pieczarkami). Końcowe zdjęcie gotowego dania!