2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Śmietana to górna część mleka uzyskana przez osadzanie lub oddzielanie. Produkt dostępny w różnych zawartościach tłuszczu, ale zawsze jest płynny. Ubijanie nadaje kremowi gęstość, jednak w wielu przepisach stosuje się również blaty, które nie przeszły przez mikser. Ale co, jeśli jesteś już zaangażowany w proces gotowania i nagle zauważysz, że odpowiedniego składnika nie ma w domu? Co może zastąpić śmietanę w różnych przepisach?
Gdzie używa się kremu?
Najczęściej używa się ich do przygotowania różnego rodzaju deserów. Ciasta, ciastka, bułki, musy, ciasta z użyciem tego produktu są szczególnie delikatne. W takim przypadku krem należy ubić. Używa się ich również do przyrządzania pikantnych potraw, zwłaszcza sosów. Sosy dodaje się do sałatek, dań rybnych i mięsnych. Do niektórych zup dodaje się również ciężką śmietanę. Ale co może je zastąpić?
Zastąpienie kremu pikantnymi potrawami
Zamiast śmietany możesz użyć zwykłego mleka! Sos do gotowania, ale odpowiedniego produktu nie było w domu? Świetny sos„Beszamel” można gotować przy użyciu mleka o dowolnej zawartości tłuszczu. Rozpuść 50 g masła, wymieszaj z 50 g mąki i lekko usmaż. Następnie ostrożnie wlej mleko do mieszanki w ilości jednego litra. Gotuj sos przez pięć minut. Następnie dodaj sól, gałkę muszkatołową, czarny pieprz i trochę cukru. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i dodaj kolejne 50 gramów masła. Sos beszamelowy jest idealny do dań mięsnych i warzywnych.
Co może zastąpić śmietankę w sosie, jeśli w domu nie ma mleka? Jogurt bez wypełniaczy, sfermentowane mleko pieczone, kefir czy śmietana doskonale sprawdzą się w tej roli. Robiąc makaron wegetariański, możesz zastąpić śmietankę awokado. Ten owoc jest naładowany tłuszczem.
Zastąpienie śmietany w deserach
Czy prawie upiekłeś pyszne ciasto i nagle przypomniałeś sobie, że w domu nie ma śmietany? Nie zawsze chcesz biegać do sklepu, a śmietana jest droższa niż zwykłe produkty mleczne. Krem, którego cena oscyluje w okolicach 60 rubli za pół litra, nie jest dostępny dla wszystkich. Jak je zastąpić bez uszczerbku dla smaku kremu deserowego? Jest tu wiele opcji.
- Półtorej szklanki skondensowanego mleka, wymieszaj z łyżeczką soku z cytryny i ubij mikserem. Krem doskonale zastępuje kremową dekorację.
- 200 g masła natrzeć szklanką cukru pudru. Dodaj do mieszanki 200 gramów tłustej śmietany. Ubij śmietankę mikserem i odważnie udekoruj swój deser.
- Jeden banan, białko jajka, cukier i waniliamikser. Zrobisz świetny substytut buttercream.
- Zwykła śmietana może zastąpić śmietanę, jeśli jest dobrze odsączona gazą złożoną w kilka warstw, a następnie ubitą mikserem lub blenderem.
- Nie wiesz, czym zastąpić śmietankę w przepisie? Użyj mleka kokosowego. Ten produkt jest nasycony tłuszczami i jest bardzo kaloryczny. Nada potrawie delikatny kremowy smak.
Jak zrobić własny krem w domu?
Nie podobała Ci się żadna z proponowanych opcji? Następnie spróbuj ugotować produkt w domu własnymi rękami, wynik cię zadowoli. Śmietana, której przepis znajdziesz poniżej, jest bardzo delikatna, smaczna i pasuje do każdego dania!
Zrób wysokotłuszczową śmietankę, a następnie w razie potrzeby rozcieńcz ją mlekiem. Weź masło i mleko w równych proporcjach. Masło pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Włóż składniki do rondla. Rozpuść masło na małym ogniu, ale upewnij się, że mieszanina w żadnym wypadku się nie zagotuje. Gdy masło całkowicie rozpuści się w mleku, weź blender i dobrze ubij miksturę.
Możesz użyć tego kremu do przygotowania dań na słono, czyli zup i zup, sosów.
Jeżeli chcesz zrobić własną śmietankę do ubijania, praca nie jest dla Ciebie skończona. Przykryj garnek miksturą pokrywką lub folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia. Gdy krem całkowicie ostygnie (koniecznie w temperaturze pokojowej), wstaw go na noc do lodówki. Olej w cieczy nie unosi sięmusi. Weź mikser i ubij domową śmietanę. Doskonale zastąpią produkt ze sklepu podczas przygotowywania deserów i kremów. Ten krem pomoże Ci zaoszczędzić pieniądze.
Teraz wiesz, jak zastąpić krem w przepisie, jeśli nie ma go w domu. Powodzenia w kulinarnych osiągnięciach!
Zalecana:
Co może zastąpić piwo wieczorami? Jak pozbyć się zachcianek na piwo? Kwas zamiast piwa
Specyfika piwa polega na tym, że wielu konsumentów nie postrzega go jako uzależnienia. Istnieje jednak kategoria osób, które zdały sobie sprawę z problemu i są zainteresowane tym, jak pozbyć się zachcianek na piwo? Można to zrobić na kilka sposobów. Dowiedz się, jak przestać pić piwo z tego artykułu
Jak zastąpić szafran w przepisie: podobne przyprawy i przyprawy
Obecnie szafran to jedna z najlepszych przypraw, która nie tylko nadaje potrawie niesamowicie przyjemny smak, ale także lekko pomarańczowo-złoty odcień. Jednak prawdziwa przyprawa uzyskana z wysuszonych znamion kwiatów krokusa siewnego jest dość trudna do zdobycia w Rosji i będzie bardzo droga. Dlatego dbając o budżet, gospodynie często zastanawiają się, co może zastąpić szafran w naczyniu, aby miał przyjemny smak i złocisty kolor
Co może zastąpić ricottę: smak, podobne produkty, wskazówki
Ten artykuł opowie o tym, co dokładnie można zastąpić w różnych potrawach serem ricotta. Zostanie podanych kilka analogów, które można wykorzystać w zależności od sytuacji, a także cechy ich użycia
Jak zastąpić sos sojowy w przepisie: wskazówki
Sprzedawany przez nas sos sojowy w butelkach jest zbyt tani, aby był dobrej jakości. Zawiera wiele konserwantów, które są potencjalnie szkodliwe dla organizmu człowieka. Dlatego gospodynie domowe, które monitorują stan zdrowia gospodarstw domowych, szukają czegoś, czym zastąpi sos sojowy. Przepisy na wymianę tego produktu w domu zostaną omówione w naszym artykule. Doradzimy jak nadać potrawie specyficzny smak bez sosu sojowego. Czym można zastąpić ten składnik w przepisie? Czytaj więcej
Co mogę zastąpić majonezem? Jak zastąpić majonez w sałatce? Dowiedz się, jak zastąpić majonez dietą
Artykuł opowiada o historii majonezu, o sosach, które mogą go zastąpić. Kilka przepisów na sos sałatkowy
