Sorbet cytrynowy: jak zrobić go w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sorbet cytrynowy to deser z prostych składników. Ten orzeźwiający owocowy przysmak jest łatwy do wykonania. Dodatkowo przysmak doskonale chłodzi w upalny letni dzień. W tym artykule omówiono popularne przepisy na taki deser.

Więc najłatwiejszy sposób na gotowanie. Przysmak zawiera:

1. 4 cytryny.
2. 250 mililitrów wody.
3. Cukier piaskowy - 250 gramów.

Jak zrobić sorbet cytrynowy według tego przepisu? Musisz wlać na patelnię 250 mililitrów wody. Połącz z piaskiem cukrowym. Mieszankę należy podgrzać w ogniu. Masę należy trzymać na piecu, aż stanie się jednorodna. Cytryny należy opłukać, oblać wrzątkiem. Usuń skórkę z owoców. Skórkę umieszcza się w syropie i gotuje do wrzenia. Następnie patelnię należy zdjąć z ognia. Pozostaw masę na dziesięć minut do ostygnięcia. Obrane owoce są wyciskane. Powstały płyn należy oczyścić z nasion. Syrop jest filtrowany. Połącz z sokiem z cytryny. Składniki należy dokładnie wymieszać. Umieść w misce iZamknij pokrywę. Wyjmij do zamrażarki. Co pół godziny masę należy usuwać i mieszać widelcem. Sorbet cytrynowy powinien mieć jednolitą konsystencję. Produkt należy przechowywać w zamrażarce przez około sześć godzin.

Gotowanie miętowego deseru

Przysmak obejmuje:

1. 2 cytryny.
2. 300 mililitrów przefiltrowanej wody.
3. 11 listków mięty.
4. Cukier piaskowy - 150 gramów.
5. Białko jajka.

Sorbet cytrynowy w domu z miętą jest przygotowywany w ten sposób. Owoce należy opłukać, obrać. Skórkę miażdży się tarką. 300 mililitrów wody należy zagotować. Połącz z cukrem. Dodaj skórkę z cytryny. Gdy masa nabierze jednorodnej struktury, należy ją usunąć z ognia i schłodzić. Sok wyciska się z miąższu owoców. Białko jajka należy ubić do uzyskania dość gęstej piany. Łączy się z schłodzonym syropem. Do tej masy dodaje się sok. Sorbet cytrynowy należy wyjąć w lodówce na około trzy godziny. Co trzydzieści minut deser należy wymieszać. Liście mięty są płukane, obierane i drobno posiekane. Dodaje się je na kwadrans przed przygotowaniem sorbetu. Deser umieszcza się w wazonach.

Może być udekorowany plasterkami cytryny lub skórką.

Traktuj bananami

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Cytryna (1 sztuka).
2. 100 gramów cukru pudru.
3. 3 banany.

To kolejna popularna opcja robienia cytrynysorbet.

Przepis w domu wygląda tak. Banany należy obrać. Zmiel je blenderem. Musisz wycisnąć sok z cytryny. Jest mieszany z pokruszonymi bananami i granulowanym cukrem. Masę należy dobrze przetrzeć blenderem. Niewielką ilość skórki cytryny naciera się i łączy z innymi produktami. Ponownie ubij składniki. Deser umieszcza się w misce i umieszcza w zamrażarce. Co trzydzieści minut należy go wyjąć i wcierać w blenderze. Gotowy przysmak układany jest w wazonach.

Włoski deser

Będzie to wymagać:

1. 130 gramów soku z cytryny.
2. Cukier piaskowy (ta sama ilość).
3. Woda - 1 szklanka.
4. 30 gramów likieru limoncello.
5. Białko jajka (takie samo).

Ta sekcja pokaże Ci, jak zrobić przepis na sorbet cytrynowy, tak jak we Włoszech. Danie jest wykonane w ten sposób.

Białko jest mielone za pomocą miksera. Połącz z cukrem granulowanym w ilości 30 gramów. Dobrze biją. Następnie masę należy na chwilę odstawić. Z cytryn wyciska się 130 gramów soku. Przełóż przez sito i umieść w misce z wodą. Do tego płynu należy dodać cukier granulowany w ilości 140 gramów, białka i likier. Składniki są dokładnie wymieszane. Masę umieszcza się w maszynce do lodów. Urządzenie musi być aktywowane. Po około czterdziestu minutach sorbet cytrynowy można już rozłożyć w wazonach.

Deser z bazylią

Zawiera:

1. Cukier piaskowy w ilości 350 gramów.
2. Pół kilograma cytryn.
3. Bazylia w ilości 15 gramów.



4. 200 mililitrów wody.

Proces gotowania

Jak zrobić sorbet cytrynowy według tego przepisu? Wodę należy umieścić w rondlu. Połącz z cukrem. Podpal i podgrzewaj, aż mieszanina stanie się jednorodna. Sok należy wycisnąć z cytryn. Bazylię należy posiekać. Skórkę miażdży się tarką. Połącz z syropem. Ciecz jest następnie usuwana z ognia i pozostawiana do ostygnięcia. Odcedź go za pomocą sita. Połącz z sokiem z cytryny. Bazylia jest zmiażdżona. Musi być wymieszany z powstałą masą. Deser umieszcza się w misce. Włóż do zamrażarki na półtorej godziny. Następnie masę należy wyjąć i wymieszać widelcem. Deser usuwa się na zimno i przechowuje aż do całkowitego zamrożenia.

Sorbet cytrynowo-limonkowy

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. 250 mililitrów wody.
2. Szklanka piasku cukrowego.
3. Sól - 1 szczypta.
4. 5 cytryn.
5. 2 limonki.

Owoce są płukane. Namocz je w gorącej wodzie przez dziesięć minut. Następnie owoce należy wysuszyć i obrać. Na osobnym talerzu umieszcza się łyżkę skórki cytryny i limonki. Z reszty owoców wyciska się sok. Wodę należy umieścić w misce, połączoną z piaskiem cukrowym. Podpalići doprowadzić do wrzenia. Następnie syrop wyjmujemy z pieca, mieszamy ze skórką owocu. Pozostaw na dziesięć minut. Następnie masa jest filtrowana i chłodzona. Należy go łączyć z sokiem i solą. Składniki są dobrze wymieszane. Włóż do miski i wstaw do zamrażarki na kilka godzin. Deser powinien być całkowicie schłodzony i nabrać stałej konsystencji. Następnie możesz go zdobyć i ułożyć w wazonach.