2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08
Nadszedł gorący czas - czas na fajne, fajne dania. Na przykład sorbet cytrynowy ma orzeźwiający aromat i jasny smak. Nawiasem mówiąc, ma długą historię. W dawnych czasach była to nazwa napoju sprzedawanego przez ulicznych sprzedawców na Bliskim Wschodzie. Z biegiem lat zmienił się przepis na sorbet cytrynowy, dodano do niego składnik alkoholowy, a napój owocowy stał się znany jako „charbet”. W XVI wieku przybył do krajów europejskich, gdzie zyskał wielką popularność.
![główny składnik główny składnik](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35006-1-j.webp)
Trochę więcej historii
W różnych krajach napój nazywano: sorbetto (Włochy), sorbet (Francja), sorbet (Hiszpania), sorbet (Anglia). Wraz z powszechnym wynalezieniem sztucznego lodu, zaczęli go używać do robienia sorbetu (zaczęli zamrażać i jeść łyżką). Sorbet zawiera sok lub puree owocowe z cukrem, wodę, mleko/śmietankę, jajko. I na swój sposóbkonsystencja przypomina lody. Dziś przygotujemy sorbet cytrynowy. Ten deser można nazwać idealnym na gorące letnie popołudnie. Ma lekki i niesamowity smak, kremową konsystencję. Sorbet cytrynowy przygotowywany jest z soku z cytryny (limonki), cukru oraz śmietany i mleka. Posiada gładką konsystencję, świeży aromat cytrusów.
![jak podawać? jak podawać?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35006-2-j.webp)
Prosty przepis na sorbet
Przygotowanie dania jest dość proste, zwłaszcza dla tych, którzy kiedykolwiek robili domowe lody. Sorbet cytrynowy przypomina konsystencję lodów, ale jest znacznie łatwiejszy do wykonania, ponieważ nie zawiera bazy kremowej. Ten deser można również sprzedawać w lodziarce, ale jego obecność jest całkowicie opcjonalna. Jedzenie można podać od razu lub umieścić w plastikowym pojemniku (można wziąć rondelek) i zamrozić w lodówce. A potem, tuż przed jedzeniem, danie będzie musiało się rozmrozić przez około 15-20 minut w temperaturze pokojowej.
Składniki
Potrzebne nam będą: świeżo wyciśnięty sok z trzech większych cytryn (lub około pięciu małych), skórka z jednego cytrusa, ciężka śmietana (35% zawartości tłuszczu) - 120 ml, taka sama ilość mleka, 60 gram cukier granulowany (ale można mniej - według osobistych upodobań). Możesz również użyć jako odpowiednich dodatków: cynamon, miód, imbir - tylko trochę (ale możesz się obejść bez tych składników).
Jak zrobić deser
- W dużym pojemniku wymieszaj sok z cytryny, skórkę, śmietankę z mlekiem i cukrem.
- Opcjonalniemożesz dodać więcej cukru, jeśli masz niepoprawny słodycz. Następnie przygotowujemy sorbet cytrynowy według poniższej metody (wybierając pierwszą lub drugą).
- Metoda numer jeden: jeśli nie ma dostępnej maszyny do lodów, wlej ubitą mieszankę do metalowej patelni (najszybciej zamarza), przykryj polietylenową folią spożywczą, wstaw do zamrażarki na trzy do czterech godzin. Masę mieszamy co pół godziny, aby nie pojawiły się duże kryształki lodu, które mogą tworzyć się w przypadku stacjonarnego zamrażania. Następnie gotowy deser przenosimy do pojemników i tam przechowujemy w zamrażarce.
- Metoda 2: jeśli jest maszyna do lodów, konieczne będzie przykrycie mieszanki folią i schłodzenie w lodówce (nie w zamrażarce!). Ta procedura zajmie kilka godzin. Następnie masę należy umieścić w maszynce do lodów, a następnie postępować zgodnie z instrukcjami producenta. Gotowy sorbet umieszczamy w pojemnikach i przechowujemy w zamrażarce (uzyskuje się około 4-5 dobrych porcji). Jeśli całkowita masa Twojego kulinarnego dzieła sztuki musi zostać zwiększona (na przykład przybyli goście, a dokładniej wielu gości), to ilość każdego składnika wskazanego w przepisie z góry mnożymy, na przykład przez 3.
![zamrażać w zamrażarce zamrażać w zamrażarce](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35006-3-j.webp)
Sorbet - ciasto cytrynowe
Zwykliśmy nazywać to słowo „sorbet” również ciastem cytrynowym (nie mylić z tytoniem do fajki wodnej Serbetli Lemon Cake). Jego prosta wersja - na herbatę - jest do Twojej dyspozycji! Do gotowania potrzebujemy: pół szklanki cukru, 100 gramów masła, 3-4 surowe jaja kurze, jedenduża cytryna lub 2 małe, szklanka mąki.
![ciasto cytrynowe ciasto cytrynowe](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35006-4-j.webp)
- Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 200 stopni. W międzyczasie wymieszaj mąkę z sodą i przesiej.
- Zmiękcz masło i natrzyj je cukrem, stopniowo wbijając jajka.
- Zetrzeć tam cytrynę (razem ze skórką).
- Dodaj mąkę i sodę do całkowitej masy. Wyrabianie ciasta.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem (jeśli silikon, to nie) i rozłóż tam ciasto.
Piec do pół godziny w 200 stopniach. Gotowy sorbet cytrynowy można ozdobić startą skórką lub cukrem pudrem. Smakuj wszystkim!
Zalecana:
Jak zrobić krem cytrynowy. Krem z biszkoptów cytrynowych - przepis
![Jak zrobić krem cytrynowy. Krem z biszkoptów cytrynowych - przepis Jak zrobić krem cytrynowy. Krem z biszkoptów cytrynowych - przepis](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27087-j.webp)
Krem cytrynowy to popularny angielski przysmak o konsystencji przypominającej nadzienie budyniowe lub puree owocowe. Ten deser ma delikatną konsystencję, a także słodkawy smak z charakterystyczną kwaskowatością
Jak zrobić kompot cytrynowy?
![Jak zrobić kompot cytrynowy? Jak zrobić kompot cytrynowy?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/014/image-39874-j.webp)
Kompot cytrynowy to świetna opcja na lekki orzeźwiający napój, który oprócz świeżości i niepowtarzalnego aromatu ma wyjątkowe dobroczynne właściwości. Taki napar można przygotować na wiele sposobów, korzystając z najprostszych narzędzi i minimalnej ilości składników
Jak zrobić pyszny syrop cytrynowy w domu
![Jak zrobić pyszny syrop cytrynowy w domu Jak zrobić pyszny syrop cytrynowy w domu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/019/image-55723-j.webp)
Najpopularniejsze przepisy na przygotowanie syropu cytrynowego, który można wykorzystać do namaczania ciast, jako samodzielny produkt, dodawany do herbaty lub innych napojów. Sekrety pysznego i pachnącego syropu cytrynowego, główne błędy kulinarne. Przepis na puszyste i zwiewne biszkopty z syropem cytrynowym
Jak zrobić koktajl? Jak zrobić koktajl w blenderze?
![Jak zrobić koktajl? Jak zrobić koktajl w blenderze? Jak zrobić koktajl? Jak zrobić koktajl w blenderze?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/026/image-77433-j.webp)
Istnieje wiele sposobów na zrobienie koktajlu w domu. Dzisiaj przyjrzymy się kilku przepisom, które zawierają proste i niedrogie produkty
Sorbet cytrynowy: jak zrobić go w domu
![Sorbet cytrynowy: jak zrobić go w domu Sorbet cytrynowy: jak zrobić go w domu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-3187-9-j.webp)
Sorbet cytrynowy to deser z prostych składników. Ten orzeźwiający owocowy przysmak jest łatwy do wykonania. Dodatkowo przysmak doskonale chłodzi w upalny letni dzień. W tym artykule omówiono popularne przepisy na taki deser