Zrazy wieprzowe z grzybami - satysfakcja dla żołądka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ten artykuł dotyczy gotowania bułek wieprzowych. Doskonale uzupełniają mięsną część stołu i mogą pełnić funkcję samodzielnego dania lub jako przystawka. Ich wygląd jest oryginalny, a nadzienie grzybowe sprawia, że potrawa jest soczysta. Jeśli nie jesz wieprzowiny, możesz zastąpić ją dowolnym innym mięsem.

Zrazy wieprzowe z pieczarkami

Musisz wziąć:

• miazga wieprzowa - około pół kilo;
• boczek wędzony - 300g;
• świeże grzyby (najlepiej białe) - 200 g;
• cebula - 1 szt.;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy, przyprawy do smaku.

Gotowanie:

1) Obierz cebulę, drobno posiekaj.

2) Smaż do uzyskania przezroczystości.

3) W tym momencie umyj i pokrój grzyby.

4) Dodaj je do cebuli, dopraw i smaż na średnim ogniu do miękkości, 7 minut.

5) Opłucz mięso, pokrój na cienkie medaliony, lekko przebij przez folię spożywczą.

6) Sól i pieprz.

7) Pokrój boczek na plasterki.

8) Dla każdego medalionudodaj boczek i łyżkę smażonych grzybów.

9) Zwiń, zapnij.

Rolki wieprzowe z grzybami można związać nitką, aby się nie rozpadły lub włożyć do zamrażarki na 3-5 minut.

Są trzy sposoby gotowania tego dania: piec w piekarniku, smaż na kuchence lub w powolnej kuchence. Wszystkie trzy sposoby są bardzo smaczne, możesz wybrać ten, który ci się bardziej podoba.

Gotowanie w piekarniku

1) Smażyć na oleju z obu stron, aby dodać soczystości.

2) Umieść w naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika na pół godziny. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 200 stopni.

Na kuchence gazowej

1) Smaż bułki mięsne z grzybami z obu stron na dużym ogniu.

2) Następnie gotuj na małym ogniu do 20 minut. W tym przepisie możesz dodać kwaśną śmietanę i koperek, wtedy danie będzie również z sosem.

Jak gotować w wolnym naczyniu

1) Wlej trochę oleju słonecznikowego do miski.

2) Rozłóż bułki i wybierz tryb „Pieczenie” na 30 minut.

3) Po 15 minutach odwróć je na drugą stronę i gotuj.

Najlepiej podawać z warzywami lub puree ziemniaczanym.

Istnieje inny sposób gotowania w powolnej kuchence. Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie mogą smażyć.

1) Napełnij miskę wodą (250 ml).

2) Włóż parowiec.

3) Rozłóż rolki i wybierz odpowiedni program.

4) Gotuj przez 20-30 minut.

5) Podawać ze śmietaną i ziołami.

Rolki grzybowe z serem na kuchence

To bardzo prosty przepis. Roladki mięsne z grzybami ozdobią i urozmaicą Twoją dietę. Danie jest niskotłuszczowe i bardzo apetyczne.

Musisz wziąć:

• mięso wieprzowe - 1 kg;
• pieczarki (dowolne, można nawet suszone) - pół kilograma;
• cebula - 2 szt.;
• ser - 300 g;
• jądra - 3 szt;
• cytryna - 1 sztuka;
• bułka tarta;
• przyprawy, przyprawy;
• olej słonecznikowy.

Gotowanie:

1) Umyj mięso, pokrój na kawałki, trochę odetnij.

2) Rozłóż przyprawy na każdym kawałku, posyp sokiem z cytryny.

3) Obierz i posiekaj cebulę.

4) Umyj i posiekaj grzyby.

5) Podsmaż cebulę z pieczarkami do miękkości, dodając sól i pieprz.

6) Pokrój ser w paski na długości mięsa.

7) Na każdy medalion połóż ser, farsz grzybowy, zwiń i przymocuj sznurkiem kuchennym lub szpikulcem.

8) Ubij jajka.

9) Wsyp bułkę tartą na talerz, obtocz każdą bułkę i zanurz w jajku.

10) Smażyć na oleju z obu stron, aż będzie gotowe.

Podawać z warzywami, płatkami zbożowymi lub jako osobne danie, po pokrojeniu i posypaniu dzwońcem.

Rolki z pieczarkami w piekarniku

Całkowity czas gotowania to półtorej godziny. Ilość porcji w pojemniku: 4

Ten przepis jest trochę trudniejszy niż poprzednie. Może być używany jako główne danie mięsne na wakacje lub cieszyć sięniezapomniany smak w dni powszednie.

Należy zabrać do gotowania:

• Filet wieprzowy - do 700 g;
• pieczarki (podgotowane) - 300 g;
• krem (dowolny procent zawartości tłuszczu) - 300 ml;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• przyprawy, przyprawy, dzwoniec - do smaku.

Różki wieprzowe z grzybami będą przewiewne.

Gotowanie:

1) Pokrój mięso, wstępnie umyte i wysuszone ręcznikiem papierowym.

2) Marynuj w przyprawach przez 15-20 minut.

3) Pokrój pieczarki i cebulę.

4) Smażyć na średnim ogniu.

5) Ułóż miksturę na warstwie mięsa, zwiń, przymocuj.

6) Włóż je do natłuszczonego naczynia.

7) Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę, pomidor i śmietanę, sól i pieprz.

8) Wypełnij je rolkami.

9) Wyślij formę do piekarnika na godzinę.

Dziękuję bardzo za uwagę. Mamy nadzieję, że znajdziesz „swoje” roladki wieprzowe z grzybami, zaskoczysz swoich gości i rodzinę.