Pierś z serem w piekarniku – przepis krok po kroku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prędzej czy później zwykłe potrawy z piersi zaczynają przeszkadzać i nie wydają się już tak smaczne. Ale to nie jest powód do rozpaczy, ale raczej zachęta do spróbowania czegoś nowego i interesującego. Aby urozmaicić swoją dietę, spróbuj gotować pierś według nowych przepisów, których opis krok po kroku przedstawia nasz artykuł.

Pierś z kurczaka z serem w piekarniku

Poniższy przepis na piersi jest przeznaczony tylko dla tych, którzy kochają soczyste mięso z dużą ilością sosu serowego. To naprawdę pyszne.

Pierś z kurczaka w piekarniku z serem i musztardą jest przygotowywana w następującej kolejności:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Obierz kości i skórę z trzech piersi z kurczaka i przekroj na pół, aby uzyskać 6 filetów.
3. Filet z kurczaka zetrzyj solą i pieprzem, włóż do dużego naczynia, przykryj folią i wstaw do piekarnika na 20 minut.
4. W tym czasie roztop masło w rondelku (3 łyżki stołowe), dodaj do niego mąkę (2 łyżki). Wszystko razem podsmażyć na złoty kolor, a następnie stopniowo wlewać mleko (¾ szklanki). Sos dusić przez około 5 minut, ażstaje się gruby.
5. Wymieszać z tartym serem cheddar (1 szklanka), parmezanem (½ szklanki), musztardą (1½ łyżki stołowej) i zmielonym ząbkiem czosnku w sosie. Sól do smaku.
6. Wyjmij pierś z piekarnika i równomiernie wlej sos.
7. Piec jeszcze przez 25 minut. W tym czasie pierś z serem w piekarniku zdąży się ugotować, ale nadal będzie miękka i soczysta.

Podawaj na gorąco z dodatkami warzywnymi.

Przepis na piersi z serem foliowym

Niskokaloryczna, bogata w białko pierś z kurczaka jest podstawą diety sportowców i osób na diecie. A mięso gotowane w folii jest uważane za szczególnie przydatne.

Do następnego dania będziesz potrzebować piersi z kurczaka, sera, pomidorów. W piekarniku będą piec tylko 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Ale najpierw musisz zrobić mieszankę do powlekania kurczaka. Aby to zrobić, połącz śmietanę (30 ml), musztardę i sok z cytryny (po 1 łyżeczce), sól i wszelkie przyprawy do smaku (papryka, pieprz, zioła włoskie itp.). Nałóż powstałą masę na całą pierś, ale po zdjęciu z niej skóry.

Teraz połóż kurczaka na folii. Na piersi ułożyć krążki cebuli, a następnie dwa pomidory pokrojone w krążki. Dobrze jest zamknąć folię ze wszystkich stron, aby sok nie wypłynął, i wysłać naczynie do pieczenia do piekarnika. Po godzinie, gdy pierś z serem w piekarniku będzie gotowa, folię trzeba będzie rozłożyć i posypać serem na naczyniu. Włóż formę do piekarnika na kolejne 5 minut, aż utworzy się skórka.

Pierś z pomidorami i serem w piekarniku

Na pierwszym etapie gotowania musisz zrobić marynatę do piersi. W tym celu połącz w jednej misce oliwę z oliwek i ocet winny (po 2 łyżki), czosnek (3 ząbki) i posiekaną pęczek bazylii (koniecznie świeżej). Posolić pierś, a właściwie 2 połówki fileta bez skóry i kości, włożyć do formy do pieczenia, obtoczyć marynatą ze wszystkich stron, przykryć folią i wstawić na 2 godziny do lodówki.

Po wyznaczonym czasie do naczynia z kurczaka włóż pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, kilka ząbków czosnku rozgniecionych nożem i włóż naczynie do piekarnika na 35 minut. 2 minuty przed zakończeniem pieczenia na mięso połóż krążki mozzarelli.

Pierś z kurczaka w piekarniku z serem, pomidorami i bazylią jest smaczna, pachnąca i niskokaloryczna. Warto jednak pamiętać, że marynowanie to obowiązkowy krok w przygotowaniu tego dania.

Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem i pomidorami

Do tego przepisu potrzebujesz 6 filetów bez skóry (z trzech piersi z kurczaka). Na początek będą musiały być marynowane przez 20 minut. W tym celu do czystej torebki wsypać przyprawy: paprykę, włoskie zioła z czosnkiem (po 1 łyżeczce), czerwoną paprykę (1/4 łyżeczki). Następnie do suchej mieszanki dodać oliwę z oliwek (2 łyżki stołowe) i włożyć do torebki na piersi. Teraz trzeba go związać i dokładnie wymieszać filet z przyprawami.

Pierś z pomidorami i seremw piekarniku według tego przepisu zaczyna się pachnącą masą suszonych pomidorów (6 szt.), mozzarelli (100 g) i szpinaku (2 filiżanki). Aby przygotować nadzienie, wszystkie składniki są drobno posiekane i wymieszane z włoskimi ziołami i solą.

Wyjmij piersi z torebki, w każdym z nich zrób boczne nacięcie lub kieszeń i włóż do niej farsz (1 łyżka każdego). Przymocuj brzegi kieszeni wykałaczką. Pierś serową w piekarniku według tego przepisu najpierw smaży się na dużym ogniu do chrupkości, a następnie piecze w formie ogniotrwałej przez kolejne 30 minut. Ważne jest, aby nie rozgotować potrawy, aby nie wyschło.

Pierś z kurczaka z serem i grzybami w piekarniku

Ten przepis wykorzystuje pieczarki i ser jako nadzienie do piersi kurczaka, która została pozbawiona kości i skórki. W sumie do przygotowania potrawy potrzebne będą 4 połówki fileta.

Pierś w piekarniku z serem i pieczarkami jest przygotowywana w następującej kolejności:

1. Do nadzienia usmaż pieczarki z zieloną cebulką do miękkości, a następnie dodaj starty ser na patelnię z warzywami.
2. Zrób kieszonkę w każdej piersi i wypchaj ją pieczarkami i serem.
3. Piecz pierś najpierw w mące, potem w jajku i bułce tartej.
4. Smażyć filet z obu stron, po spryskaniu patelni olejem z opryskiwacza.
5. Wysłać naczynie do piekarnika na kolejne 25 minut i piec aż będzie gotowe.

Pierś z serem w piekarniku według tego przepisu jest soczysta dzięki gęstej panierce. W razie potrzeby wypełnienie fileta można naprawić wykałaczką.

Przepis na piersi z bazylią i serem pieprzowym

Do przygotowania tego dania potrzebne będą 4 połówki filetów z dwóch piersi z kurczaka. Podobnie jak w poprzednich przepisach, muszą zrobić kieszeń na farsz ostrym nożem.

Pierś z kurczaka w piekarniku z serem faszerowanym pieczoną i obraną papryką (po 2 szt.), całymi listkami bazylii i mozzarellą (po 2 pierścienie). W piekarniku pierś piecze się przez 35 minut w 190 stopniach, a 5 minut po ugotowaniu danie posypuje się parmezanem.

Pierś z kurczaka w piekarniku z suszonymi morelami i serem feta

Połączenie pikantnych przypraw, suszonych moreli i słonego smaku fety sprawia, że to danie jest jednocześnie pyszne i wyrafinowane. Pierś sera w piekarniku według tego przepisu jest pieczona w specjalnej torebce do pieczenia, dzięki czemu jest soczysta i delikatna.

Ten przepis wymaga 2 piersi z kurczaka. Najpierw należy je przeciąć na pół i usunąć kości, a skórę pozostawić. W każdej z czterech piersi wykonaj nacięcie wzdłuż całej długości, aby zrobić kieszonkę. Następnie musisz włożyć do niego nadzienie. Aby go przygotować, należy połączyć ze sobą posiekane suszone morele (80 g), orzechy włoskie (50 g) i fetę (100 g). Każde nacięcie piersi nadziewamy łyżką powstałej mieszanki i, jeśli to konieczne, zabezpieczamy wykałaczką.

Następnie nadziewane piersi należy panierować w mieszance przypraw i ziół do kurczaka, włożyć do torebki do pieczenia i włożyć do piekarnika na 50 minut(180 stopni). Po rozcięciu torebki wylej powstały sok na piersi i podawaj z dodatkiem.