Jak długo gotować bakłażan do miękkości?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bakłażany to smaczne i zdrowe warzywa, z których przyrządza się różne potrawy. Produkt w każdej formie jest oryginalny. Owoce są smażone, pieczone, konserwowane. Ale nie wszyscy wiedzą, ile gotować bakłażana. Jest to opisane w artykule.

Zalety bakłażana

Warzywa są cenione za swoje cenne właściwości:

1. Produkt ma niską kaloryczność.
2. Jest dużo potasu, który pomaga zwalczać obrzęki.
3. Warzywa działają moczopędnie.
4. Chroń przed rakiem.
5. Konieczne przezwyciężenie uzależnienia od nikotyny.
6. Istnieje wiele grubych włókien.
7. Zmniejsz poziom cholesterolu we krwi.

Przetwarzanie produktu może się różnić. Często jest smażony, ale możliwe jest również gotowanie. W zależności od przetwarzania, czas gotowania również się różni.

Czas

Jak długo gotować bakłażan do miękkości? Ogólnie rzecz biorąc, niebieskie gotuje się nie dłużej niż 20 minut. Jeśli je pokroisz, czas zostanie skrócony do 10 minut. Przed gotowaniem owoców należy zapoznać się z podstawowymi zasadami, jak to zrobić.

Przydatne wskazówki

Te warzywasą wymagające w gotowaniu. Nawet jeśli wiesz, ile ugotować bakłażana, oczekiwany wynik nadal nie jest gwarantowany. Aby uzyskać pyszne danie, musisz postępować zgodnie z prostymi zaleceniami:

1. Gotowanie odbywa się w emaliowanym pojemniku, który służy jako ochrona przed utlenianiem, ciemnieniem.
2. Zanurz całe lub pokrojone warzywa we wrzącej wodzie. W przeciwnym razie, z powodu długiego przebywania w wodzie, bakłażan pęcznieje i „rozprzestrzenia się”.
3. Skórkę należy usunąć po ugotowaniu, bez względu na przeznaczenie produktu - na kawior czy sałatkę. Jest to niezbędne do zachowania cennych składników w miazdze. Dodatkowo skóra będzie dużo łatwiejsza do usunięcia, ponieważ pod wpływem temperatury staje się cieńsza i łatwiejsza do złuszczania.
4. Nawet jeśli warzywa są gotowane w kawałkach bez skóry, należy je nakładać podczas przetwarzania. Ta część owocu jest bogata w przeciwutleniacze i inne cenne substancje.

Właściwie ugotowane warzywa są uważane za żywność dietetyczną. Polecane są osobom zdrowym, a także osobom z anemią po udarze. Gotowane warzywo jest szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży.

Gotowanie w garnku do sałatek

Procedura jest dość prosta, wystarczy postępować zgodnie z sekwencją kroków:

1. Warzywa należy umyć, odciąć skórę z boku ogona. Następnie wykonaj w tym miejscu nacięcie w kształcie krzyża, aby po ugotowaniu skóra lepiej się odsunęła.
2. Wlej wodę do rondla, zagotuj i posol. Obrabiany przedmiot umieszcza się we wrzącej wodzie. Pojemnik musi być przykryty i zmniejszonyogień do średniego.
3. Jak długo gotować bakłażana? W przypadku sałatki czas gotowania jest taki sam: 20 minut dla całych warzyw i 10 minut dla plastrów. Następnie owoce muszą być schłodzone, obrane.

Gotowość jest sprawdzana widelcem. Jeśli łatwo dostanie się do miazgi, produkt jest gotowany.

Inne metody gotowania

Warzywa gotuje się również innymi metodami. Dzięki nim okazuje się, że można stworzyć pyszne danie lub skrócić czas przetwarzania produktu. Możesz ugotować bakłażana na:

1. Wolna kuchenka. Umyte i pokrojone owoce należy umieścić w emaliowanym pojemniku, zalać wrzącą wodą, solą, moczyć przez 10 minut. Następnie należy spuścić wodę, wycisnąć warzywa i włożyć je do kosza, który powinien być zainstalowany nad miską multicookera. Do pojemnika wlewa się wodę. Musisz ustawić tryb na „Sparowany”. Jak długo gotować bakłażan? Czas przetwarzania to pół godziny.
2. Mikrofalówka. Umyj i osusz warzywo, odetnij ogon. Następnie na końcu wykonuje się nacięcie. Widelec powinien stworzyć kilka dziur. Produkty układa się w odpowiednim pojemniku, a następnie umieszcza w kuchence mikrofalowej. Jak długo gotować bakłażan do miękkości? Czas gotowania to 5 minut przy maksymalnej mocy. Następnie musisz usunąć skórkę.
3. Parowiec. Warzywa myjemy, usuwamy z nich ogonki, kroimy na pół. Następnie miazgę należy posolić, dodać pieprz, włożyć do podwójnego naczynia kotłowego. Jak długo trwa gotowanie bakłażana w ten sposób? Przetwarzanie trwa pół godziny, po czym trzeba sprawdzić gotowość.

Dla parybakłażan gotowany na patelni. Warzywa należy włożyć do durszlaka i włożyć do garnka z wrzącą wodą. Jak długo trzeba gotować bakłażana tą metodą? Zajmuje to co najmniej pół godziny.

Gotowanie do dekoracji

Istnieje przepis na uzyskanie gotowanego bakłażana, który pozwala uzyskać doskonały wynik. Wygląda to następująco:

1. Potrzebne będą 3 bakłażany, łodyga selera, orzechy włoskie (1/4 szklanki), cebula (2 główki), czosnek (3 ząbki), sok z granatów (0,5 szklanki), przyprawy i przyprawy (do smaku), sól, olej roślinny (3 łyżki).
2. Bakłażany są przetwarzane w standardowy sposób, gotowane z selerem. Produkty układa się w durszlaku, wyciska i chłodzi. Następnie należy je pokroić w kółka, usunąć skórę.
3. Z pozostałych rozdrobnionych produktów (oprócz masła) musisz przygotować sos. Pojemnik o grubych ścianach jest smarowany olejem, układane są bakłażany. Produkt polany sosem i duszony przez 2 minuty.

Jeśli bakłażan jest lekko gorzki, możesz go użyć w naczyniu z sosem pomidorowym lub przyprawami. A do sałatki takiego produktu lepiej nie używać. Prawidłowo ugotowany bakłażan można wykorzystać do stworzenia różnorodnych potraw. Takie jedzenie będzie smaczne i zdrowe.