Kurczak nadziewany ryżem: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak gotować kurczaka w piekarniku nadziewanym ryżem? Przepisy, które proponujemy rozważyć w tym artykule, nauczą Cię tej prostej sprawy. Nadziejemy całego kurczaka, filet, całego kurczaka bez kości. Dodaj warzywa do ryżu, aby był jeszcze smaczniejszy!

Kurczak faszerowany bez kości

Przygotowanie takiego dania po raz pierwszy będzie wydawać się trudne, ale to dopiero pierwszy raz. Próbując zrobić to sam, następnym razem, gdy będziesz gotować, nie napotkasz żadnych trudności. Dziś ugotujemy kurczaka faszerowanego ryżem i grzybami. Będziemy potrzebować:

cały kurczak (patroszony);
żarówka;
garść ryżu (około jedna trzecia filiżanki);
dwieście gramów grzybów;
jedno jajko;
pół szklanki śmietanki;
dwie łyżki śmietany;
sól i pieprz lub ulubione przyprawy.

Gotowanie kurczaka faszerowanego bez kości

Najtrudniejszą rzeczą jest usunięcie kości z tuszy. Aby to zrobić, potrzebujemy ostrego, cienkiego noża, trochę cierpliwości i zręczności!

Wykonaj nacięcie wzdłuż piersi, otwórz tuszę, łamiąc żebra. Są cienkie, więc zrobienie tego będzienietrudne. Ponownie za pomocą noża wypuszczaj mięso jedno po drugim z żeber, docierając do części kręgosłupa. Nożem ostrożnie, nie uszkadzając skóry, wyjmij kręgosłup, wyciągnij go razem z żebrami lub osobno. Zostaw skrzydła nienaruszone.

Wzdłuż nóg wykonaj nacięcia na kościach, nie sięgając do goleni. Złam kość wzdłuż chrząstki kolana, ostrożnie usuń kość udową, pomagając nożem. Zostaw kości w goleniach.

Ryż należy gotować do połowy - 10 minut po ugotowaniu. Opłucz i osusz.

Pieczarki pokroić na małe kawałki, smażyć na złoty kolor, dodać drobno posiekaną cebulę, smażyć przez 5 minut, aż cebula zmięknie.

Ugotuj jajko, obierz i trzy na grubej tarce.

Wymieszaj ryż, grzyby, śmietanę. Sól i pieprz. Od tej mieszanki zaczynamy naszego kurczaka, a następnie zszywamy. Możesz użyć drewnianych wykałaczek do zabezpieczenia piersi i nacięć na nogach.

Tuszę posmarować solą i kwaśną śmietaną, zapiekać na godzinę - aż się zarumienią.

Kurczak faszerowany ryżem w ten sposób idealnie wpasuje się na świąteczny stół, goście nie muszą brudzić sobie rąk, uwalniając mięso od kości!

Bez kłopotów z nadziewanym kurczakiem

Jeśli nie masz czasu na uwolnienie tuszy od kości, skorzystaj z tego przepisu. Kurczak nadziewany ryżem nie wymaga dodatkowego przystawki, a Ty znowu zaoszczędzisz czas.

Składniki:

tusze kurczaka;
pół szklanki ryżu;
pomidor;
zielone w puszkachkropki;
cienki boczek;
sól i przyprawy.

Jak nadziewać kurczaka?

Ryż należy gotować przez 10 minut, wypłukać i odcedzić.

Pokrój pomidora w kostkę, wyślij na ryż, wlej tu pół puszki zielonego groszku. Dodaj sól i przyprawy, wymieszaj.

Moja tusza, osusz ręcznikiem papierowym, usuwając nadmiar wilgoci. Przez dolny otwór wypełniamy tuszkę przygotowanym farszem. Nie musisz niczego szyć ani mocować.

Posmaruj tuszę solą, przykryj cienkimi płatami boczku, mocując każdy wykałaczką. Posolić i rozłożyć na blasze do pieczenia.

Pieczenie kurczaka nadziewanego ryżem zajmuje godzinę, aż bekon będzie chrupiący. Gotowego ptaka włóż do naczynia, udekoruj po bokach resztkami zielonego groszku i zieleniny.

Kurczak z pieca faszerowany ryżem i ziołami

To soczyste, pachnące i bardzo smaczne danie! Nadaje się nie tylko na zwykłe spotkania rodzinne, ale także na przyjęcie dostojnych gości.

Wymagane składniki:

tusze kurczaka;
pół szklanki ryżu;
kiść zielonej cebuli i koperku;
sto gramów masła;
sól;
pół cytryny.

Zacznijmy gotować od mycia tuszy i wycierania jej. Następnie ugotuj ryż do połowy ugotowanego, opłucz go.

Drobno posiekaj warzywa, włóż tylko zieloną cebulę do masła na patelnię, aby usunąć goryczkę. Nie myl pieczenia iwyrozumiałość. W naszym przypadku musimy wyjąć z ognia, gdy cebula stanie się trochę miękka. Łączymy warzywa z ryżem, solą i tym nadziewamy tuszę, tak jak w poprzednim przepisie.

Kurczak faszerowany ryżem i ziołami, natrzeć solą i skropić sokiem z cytryny. Piecz na złoty kolor.

Jeśli chcesz, możesz dodać trochę więcej soku z cytryny do gotowego dania, dzięki czemu kurczak będzie bardziej pachnący. Udekoruj gałązkami koperku.

Nadziewane piersi z kurczaka

Cały kurczak faszerowany ryżem wygląda bardzo apetycznie na stole. Zdjęcie tego dania dostępne jest w artykule. Ale wypchana pierś będzie prezentować się nie mniej apetycznie. Przepis wyróżnia się tym, że piersi można ułożyć w zależności od liczby gości i nikt nie zostanie bez poczęstunku, a Ty nie będziesz musiała brudzić sobie rąk podczas krojenia gotowej tuszy! Spróbujmy też tego dania.

Weź dla dwóch osób:

dwie piersi z kurczaka bez kości;
ćwierć szklanki ryżu;
puszka marynowanej kukurydzy;
sto gramów twardego sera;
sól i przyprawy.

Piersi należy umyć i wysuszyć. Nie usuwamy skóry. Skórę piersi układamy na desce, robimy nacięcie głęboko do środka, a następnie obracamy nożem, unosimy mięso i tworzymy „kieszenie”, tnąc je równolegle najpierw w jedną stronę, potem w drugą. Rezultatem będzie nacięcie pośrodku, a wewnątrz będzie wgłębienie, które wypełnimy farszem.

Wykonaj nadzienie w ten sposób: ugotuj ryż do całkowitego ugotowania, wymieszaj z 1/3 puszki kukurydzy. Sól i nadziewaj kurczaka.

Jeśli nacięcie jest zbyt duże, zabezpiecz je wykałaczkami. Natrzyj górną część piersi solą. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni piecz piersi, aż pojawi się skórka. Posyp tartym ryżem, usuwając wykałaczki, jeśli są używane. Piecz przez kolejne dziesięć minut.

To danie będzie idealnie komponować się ze świeżymi warzywami i ziołami. Gotowe danie można również udekorować marynowaną kukurydzą, która została z nadzienia.