Ziemniaki pieczone w piekarniku: przepisy kulinarne

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Delikatne dania z ziemniaków pieczonych w piekarniku z kawałkami mięsa, kwaśną śmietaną, serem, boczkiem, mięsem mielonym, boczkiem i innymi dodatkami są koronnym dodatkiem na świątecznym lub codziennym stole.

Specjalny aromat, a także wykwintny smak uwielbianego przez wielu warzyw z różnymi dodatkami lub w czystej postaci (w folii, plastrach) zachwycą duszę zarówno smakosza, jak i prostego miłośnika pysznego jedzenia. Będzie to interesujące również dla wegetarian.

W tym artykule opisano kilka przepisów na ziemniaki pieczone w piekarniku w różnych wariantach.

Serowe ziemniaki

Pieczone danie to doskonały dodatek do przekąsek mięsnych, rybnych lub warzywnych. Może być również samodzielnym daniem.

Gotowanie jest dość proste i szybkie - tylko 1 godzina (przygotowanie plus pieczenie).

Składniki na pieczone w piekarniku serowe ziemniaki:

• ziemniaki - 0,8 kilograma;
• czosnek - 10 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• mleko - 400 mililitrów;
• olej roślinny - 30 mililitrów;
• ser twardy - 200 gramów;
• świeże zielenie;
• sól - 10 gramów;
• przyprawy - 3 gramy.

Gotowanie:

1. Pokrój obrane ziemniaki na okrągłe talerze.
2. Posiekaj oddzielnie twardy ser i czosnek.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Nasmaruj głęboką miskę do naczynia.
5. Wymieszaj trochę sera i ziemniaków, dodaj sól i przyprawy. Prześlij do formularza.
6. Posyp czosnkiem.
7. Ubij jajko i wymieszaj z mlekiem. Dodaj mieszaninę do naczynia.
8. Piec 40 minut.
9. Pod koniec gotowania posyp pozostałym startym serem;
10. Podawaj ziemniaki pieczone w piekarniku na ciepło z sałatkami warzywnymi i przekąskami mięsnymi (rybnymi).

Ziemniaki w sosie śmietanowym

Ten przysmak można przygotować w formie glinianej lub ceramicznej (garnek) z dodatkiem mięsa, przypraw i kwaśnej śmietany.

Ziemniaki upieczone w piekarniku dostarczą wielu przyjemnych doznań smakowych, a także estetycznej przyjemności, podawane bezpośrednio w garnku.

Od dawna wiadomo, że potrawa gotowana w glinianych naczyniach, która marnieje w piekarniku, jest najzdrowszym i najbogatszym jedzeniem.

Na szczęście są teraz odpowiednie dania i możliwość pieczenia w piekarniku (lub piekarniku - w restauracjach).

Składniki:

• ziemniaki - 0,6 kg;
• kwaśna śmietana - 50 mililitrów;
• miazga wołowa - 300 gramów;
• przyprawy - 5 gramów;
• woda - 100 mililitrów.

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki bez skóry na średniej wielkości kawałki.
2. Pokrój mięso na kawałki wielkości kęsa.
3. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
4. Wymieszaj składniki, dodaj sól i przyprawy.
5. Wlej mieszankę do garnków upieczonych w piekarniku.
6. Dodaj śmietanę i wodę.
7. Gotuj 40 minut.

Świąteczna kolacja dla bliskich lub gości jest gotowa. Możesz podawać sałatkę z ziemniakami i mięsem.

Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku

Przyjemne w smaku i wyglądzie oraz oryginalne w podawaniu, danie przygotowywane jest szybko i nie wymaga specjalnych umiejętności.

Poza tym przed pieczeniem ziemniaków z mięsem i serem w piekarniku trzeba ugotować składniki na kuchence.

Komponenty:

• mięso mielone - 0,5 kilograma;
• ziemniaki - 1 kg;
• ser twardy - 100 gramów;
• cebula - 200 gramów;
• mleko - 100 mililitrów;
• jajko - 2 sztuki;
• masło - 100 gramów;
• sól - 10 gramów;
• przyprawy - 4 gramy.

Gotowanie:

1. Ugotuj mięso mielone z posiekaną cebulą na patelni, dodaj sól i przyprawy. Tasuj.
2. Ugotuj ziemniaki do miękkości, dodaj sól.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Zrobić puree ziemniaczane - z mlekiem i masłem.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia w piekarniku.
6. Rozłóż ½ ziemniaka.
7. Równomiernie wsyp mięso z cebulą, a pozostałe ziemniaki na wierzch mięsa mielonego.
8. Ułóż wierzchnią warstwę tartego sera.
9. Piec 15 minut.

Ziemniaki zapiekane z mięsem mielonym w piekarniku są gotowe. I to wszystko! Szybko i łatwo, a wynik jest nie do pochwały.

Ziemniaki po francusku z mięsem

Wspaniała zapiekanka z warzyw, sera i delikatnej wieprzowiny sprawia, że domowa - romantyczna, rodzinna, przyjazna - kolacja staje się niezapomniana.

Składniki:

• ziemniaki - 0,6 kg;
• wieprzowina - 0,8 kilograma;
• cebula - 200 gramów;
• ser twardy - 200 gramów;
• musztarda stołowa - 20 gramów;
• majonez - 100 gramów;
• sól - 20 gramów;
• pieprz czarny mielony - 4 gramy.

Gotowanie pieczonych w piekarniku ziemniaków z mięsem:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
2. Posiekaj obrane ziemniaki na tarce, dodaj sól.
3. Średnie talerze mięsne ubić tłuczkiem kulinarnym, posypać solą i mielonym pieprzem.
4. Rozłóż musztardę stołową na każdym kawałku mięsa.
5. Posiekaj cebulę, dodaj sól.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia w piekarniku.
7. Dodaj ziemniaki, następnie kawałki mięsa i cebulę.
8. Twardy ser zetrzyj na tarce, wymieszaj z majonezem i ułóż wierzchnią warstwę dania.
9. Piec 40 minut.
10. Pyszne i obfite danie można podawać na świątecznym lub codziennym stole.

Ziemniak z grzybami

Warzywo wielkopostnekremowe, pikantne danie, które przypadnie do gustu smakoszom prowadzącym zdrowy tryb życia. Niskotłuszczowy, bezmięsny, gotowany w rękawie do gotowania (czyli soczysty), obfity i smaczny, zachwyci również dzieci.

Cały proces trwa tylko 1 godzinę. Pod względem złożoności - proste i zrozumiałe.

Do gotowania ziemniaków pieczonych w piekarniku, zgodnie z przepisem, potrzebne są następujące składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• świeże grzyby - 0,4 kilograma;
• cebula - 100 gramów;
• marchew - 100 gramów;
• Wysokotłuszczowa płynna śmietana - 50 mililitrów;
• olej roślinny - 50 mililitrów;
• sól - 20 gramów;
• papryka - 5 gramów;
• pieprz czarny mielony - 4 gramy;
• rękaw do pieczenia.

Gotowanie:

1. Smażyć posiekane warzywa jedno po drugim - grzyby, cebula, marchewka.
2. Pokrój obrane ziemniaki na plasterki, dodaj sól i przyprawy.
3. Wlej warzywa, śmietanę, wymieszaj.
4. Umieść składniki w rękawie kulinarnym.
5. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
6. Piecz naczynie przez 45 minut.

Ziemniaki faszerowane mięsem i warzywami

Bardzo oryginalny przepis na danie, którym od czasu do czasu można zadowolić bliskich i przyjaciół, urozmaica codzienną dietę.

Mięso i sery dodają wartości odżywczych, obfitość warzyw - soczystość, a przypraw - pikantny aromat i wyrafinowanie tego dania.

Składniki do przygotowania posiłku dla dwojga:

• mięso mielone - 0,5 kilograma;
• ziemniaki - 300 gramów;
• słodka czerwona papryka - 150 gramów;
• cebula - 200 gramów;
• marchew - 200 gramów;
• świeże pomidory - 400 gramów;
• ser twardy - 200 gramów;
• oliwa z oliwek - 30 mililitrów;
• woda - 100 mililitrów;
• Bulion - 150 mililitrów;
• sól - 20 gramów;
• przyprawy - 5 gramów.

Gotowanie pieczonych w piekarniku ziemniaków (zdjęcie) z nadzieniem:

1. Drobno posiekaj połowę słodkiej papryki i część cebuli i wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj sól i przyprawy.
2. Wlej wodę do mięsa i warzyw i wymieszaj.
3. Resztę cebuli, papryki i wszystkie posiekane marchewki podsmażyć kolejno na oliwie z oliwek.
4. Wymieszaj i gotuj w bulionie przez 20 minut.
5. Przebij otwory w obranych ziemniakach i wypełnij je mielonym mięsem.
6. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia, równomiernie ułóż nadziewane ziemniaki; rozłożyć na powierzchni każdego smażonego warzywa.
7. Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
8. Piecz danie - 40 minut.
9. Pokrój pomidory na średnie krążki i zetrzyj ser.
10. Połóż te składniki na prawie gotowych ziemniakach, piecz przez kolejne 15 minut.

Podawać na płaskim daniu - z sałatkami, przystawkami i piklami.

Ziemniaki zawinięte w bekon w piekarniku

Pożywne danie o wędzonym smaku, który pochodzi ze składnika mięsnego, bez specjalnychumiejętności i wiedzę do jej przygotowania. Ale w końcu taka gorąca przystawka stanie się koroną na świątecznym lub codziennym stole.

Wszystkie składniki i kroki gotowania są proste i zrozumiałe nawet dla dziecka.

Składniki na cztery porcje:

• boczek wędzony - 100 gramów;
• ziemniaki - 300 gramów;
• pieprz czarny mielony - 5 gramów;
• sól - 10 gramów.

Gotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki w ich skórkach, usuń skórki.
2. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
3. Każdy kawałek posyp solą i pieprzem, zawiń w talerz bekonowy.
4. Piecz naczynie przez 20 minut.

Podawać z sałatkami warzywnymi, sosami lub ketchupem. Ten pieczony ziemniak w boczku w piekarniku sprawi, że Twoje domowe menu będzie bardziej urozmaicone i smaczniejsze.

Ziemniaki w folii

Ten niezwykły przepis na pieczone ziemniaki z pewnością wzbogaci kulinarną kolekcję miłośników tego warzywa. Poza tym głównym składnikiem jest szynka, ser, świeże zioła i przyprawy.

Wspaniała przystawka lub samodzielny posiłek zachwyci Twoich bliskich i nada Twojemu domowemu śniadaniu lub kolacji niepowtarzalny akcent.

Składniki:

• ziemniaki - 1,2 kg;
• szynka – 300 gramów;
• ser twardy - 200 gramów;
• świeże warzywa - 20 gramów;
• sól - 15 gramów;
• pieprz czarny mielony - 5 gramów.

Gotowanie pieczonych ziemniaków w folii wpiekarnik:

1. W ziemniaku bez skórki wykonaj kilka poprzecznych cięć - wzdłuż całego warzywa.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
3. Pokrój szynkę na małe talerze.
4. Włóż każdy kawałek do dołków ziemniaków, posyp solą i mielonym pieprzem.
5. Pokrój folię na kawałki i zawiń w nie "akordeon".
6. Wlej do foremki i piecz przez 35 minut.
7. Podczas serwowania usuń folię z ziemniaków i posyp naczynie świeżymi ziołami i startym serem.
8. Podawaj na gorąco z sałatkami i sosami.

Ziemniaki z mięsem z kurczaka

Smaczne i soczyste danie, które można przygotować na obiad i podawać jako kompletne i samodzielne danie, a także jako dodatek do innych przekąsek.

Zaleca się również przygotowanie sałatek warzywnych do pieczonych ziemniaków z kurczakiem w piekarniku (w rękawie kulinarnym). Jest to opcjonalne.

Składniki na danie główne:

• ziemniaki - 1 kg;
• kurczak (filet) - 0,4 kg;
• marchew - 200 gramów;
• cebula - 100 gramów;
• woda - 100 mililitrów;
• masło - 50 gramów;
• sól - 15 gramów;
• przyprawy do mięsa i ziemniaków - 4 gramy;
• świeże warzywa - 20 gramów;
• kulinarny rękaw.

Gotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Pokrój przygotowane warzywa na średnie kawałki.
3. Mięso pokrojone w kostkę.
4. Włóż składniki do pojemnika i wymieszaj, dodaj sól, przyprawy.
5. Włóż masę do rękawa do gotowania, dodaj masło i wodę, szczelnie zamknij.
6. Piec w piekarniku przez 40 minut.
7. Przed podaniem połóż danie na talerzu i posyp posiekanymi ziołami.

Ziemniaki z boczkiem

Istnieje również szereg wspaniałych i apetycznych przepisów, w tym ziemniaki i smalec. To najprostsze danie można przygotować na kilka sposobów: w folii, w połówkach w formie łódeczek, z młodym czosnkiem.

Pierwszy przepis: ziemniaki z boczkiem i cebulą w folii

Gotowanie potrawy:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Główne warzywo (1 kilogram) obiera się i kroi w okrągłe talerze o szerokości 7 milimetrów. Cebula (200 gramów) pokrojona w krążki. Świeży lub solony smalec (może być czysty lub z warstwą mięsa) pokrojony w cienkie plasterki (200 gramów).

Ułóż ziemniaki warstwami z cebulą i boczkiem, dobrze posyp przyprawami (mielony czarny pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek) i solą (do smaku).

Zawiń każdy nadziewany ziemniak w folię i umieść w naczyniu do pieczenia. Piecz danie przez 40 minut.

Zdejmij z folii przed podaniem. Ziemniaki pieczone w piekarniku według przepisu dobrze komponują się z różnymi sałatkami i zimnymi przekąskami. Możesz też przygotować go na piknik.

Drugi przepis: łódeczki ziemniaczane ze smalcem i czosnkiem

Inny sposób przygotowania potrawy z tych składników jest również prosty, ale bardziej efektywny.

Jeśli chcesz trochę romansu lub nagle zalanewspomnienia morza, wtedy dobrym rozwiązaniem byłoby gotowanie łódeczek ziemniaczanych - ze smalcem i czosnkiem (cebula).

A dzieci uwielbiają to ciekawe jedzenie. Dla nich możesz zrobić danie bez dodawania tłuszczu.

Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ziemniaki umyć (0,7 kg) w skórce i podzielić wzdłuż na dwie równe części. Posiekaj smalec (200 gramów) i czosnek lub cebulę (50 gramów) na talerze. Na każdą połówkę nakładać kolejno (od środka warzywa) – smalec, czosnek. Zabezpiecz wykałaczką.

Nasmaruj naczynie do pieczenia majonezem i włóż łódki. Piecz 40 minut.

Oryginalne, niezwykle delikatne i pyszne danie gotowe.

Trzeci przepis: młode ziemniaki z młodym czosnkiem i smalcem

A latem możesz ugotować danie z tych składników. Świeże warzywa już pojawiają się w ogrodzie lub na targu.

Danie z nich smakuje nieco wyrafinowane. Charakteryzuje się też dość szybkim gotowaniem.

Gotowanie:

Każdy kawałek dobrze umytych i wysuszonych młodych ziemniaków (1 kilogram) dzieli się na 2 połówki. Ułóż połówki warzyw w natłuszczonym naczyniu. Na każdy kawałek połóż talerz tłuszczu (200 gramów). I posyp przyprawami (oregano, papryką) i solą.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 minut. Zmiel młody czosnek (30 gramów) prasą do czosnku, drobno posiekaj świeże zioła (20 gram) i posyp gotowe danie podczas podawania.

Pieczone ćwiartki ziemniaków

Towariant ziemniaczany uwielbiany przez wiele osób, zwłaszcza młodych, dzieci i wegetarian.

W końcu pieczone w piekarniku plastry przypominają frytki. Po prostu gotuje się z mniejszą ilością oleju. Nie zawiera również tłuszczów zwierzęcych.

Doskonałe niezależne gorące danie (przystawka, przystawka), które pięknie i apetycznie wygląda na stole.

Istnieje kilka sposobów na jej podanie:

• z tartym twardym serem;
• posiekany czosnek;
• razem z sosami lub ketchupem.

Dobrze upieczone ćwiartki ziemniaczane w piekarniku dobrze komponują się z rybami, mięsem, daniami warzywnymi, piklami.

Składniki:

• ziemniaki - 0,5 kilograma;
• olej roślinny - 10 mililitrów;
• oliwa z oliwek - 20 mililitrów;
• sól - 10 gramów;
• oregano - 1 gram;
• curry - 1 gram;
• kurkuma - 1 gram;
• świeże warzywa.

Gotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik - do 200°C.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
3. Opłucz ziemniaki, usuń wilgoć i posiekaj ze skórką na plasterki średniej szerokości.
4. Umieść kawałki w głębokiej misce, posyp przyprawami i solą, dodaj oliwę, wymieszaj.
5. Rozłóż ziemniaki w naczyniu do pieczenia.
6. Gotuj 20 minut z jednej strony, następnie odwróć i kolejne 10 minut.
7. Przed podaniem posyp posiekanymi świeżymi ziołami.

Także przygotowane w ten sposób ziemniaki nadają się do kurczaka,pieczone w całości w piekarniku - jako dodatek.

CV

Przepisy na pieczone ziemniaki z różnymi składnikami to świetna okazja do eksperymentowania ze smakami i przyprawami. Zawsze możesz użyć produktów, które są w danej chwili w lodówce lub przygotować posiłek wegetariański.

A co najważniejsze, czas gotowania wynosi około 60 minut lub mniej. Co bywa ważne dla gospodyni, gdy trzeba szybko, smacznie i satysfakcjonująco nakarmić rodzinę świeżym śniadaniem, obiadem, zrobić przekąskę dla siebie i bliskiej osoby, a także poczęstunek dla niespodziewanych gości.