Pieczone ziemniaki w skórze w piekarniku: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Powtarzane badania wykazały, że ziemniaki pieczone w skórkach są znacznie zdrowsze niż ziemniaki gotowane lub smażone. To warzywo korzeniowe, gotowane w piekarniku, można nazwać jednym z mistrzów w zawartości potasu, który jest niezbędny do pracy serca. Zawiera również witaminy z grupy B oraz dużo błonnika, przydatnego dla układu pokarmowego. Dietetycy również polubią pieczone ziemniaki w skórkach w piekarniku, ponieważ ich kaloryczność to tylko 82 kcal na 100 gramów. Najpopularniejsze przepisy na to danie prezentujemy w naszym artykule.

Młode ziemniaki w skórce, pieczone w piekarniku z czosnkiem

Delikatne młode ziemniaki z pachnącą chrupiącą skórką - cóż może być smaczniejszego niż tak zdrowe, ale bardzo łatwe do przyrządzenia danie. Nawiasem mówiąc, przepis wykorzystuje 3 kg roślin okopowych, ale danie okazuje się tak smaczne, że nawet taka ilość składników będzie dla Ciebie niewystarczająca.

Młode pieczone ziemniaki w skórce w piekarnikuprzygotowany w następującej kolejności:

1. Małe ziemniaki są dokładnie myte i czyszczone metalową szczotką do naczyń. Jednocześnie sama skórka pozostaje nienaruszona.
2. Ziemniaki są krojone na połówki lub ćwiartki.
3. W jednej dużej misce wrzuć ziemniaki z czosnkiem (2 łyżki lub 6 mielonych ząbków), oliwą z oliwek (¼ łyżki), solą (1 ½ łyżeczki) i pieprzem (1 łyżeczka).
4. Warzywa z przyprawami układa się na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem w jednej warstwie i wkłada do piekarnika na 45-60 minut. Podczas gotowania ziemniaki należy dwukrotnie wymieszać bezpośrednio w piekarniku.
5. Gotowe danie jest posypane drobno posiekaną natką pietruszki (2 łyżki) i od razu podawane.

Ziemniaki pieczone w piekarniku, całe w skórce i folii

Według tego przepisu ziemniaki przygotowuje się w podobny sposób: myte i szczotkowane. Następnie zawija się w folię i wysyła do piekarnika na 1 godzinę. Temperatura gotowania 190 stopni.

Po określonym czasie pieczone ziemniaki w skórce w piekarniku są ostrożnie rozkładane z folii. Następnie na środku wykonuje się nacięcia w kształcie krzyża, a do środka wlewa się łyżkę sosu śmietanowego, majonezu i czosnku. Następnie bulwy są ponownie zawijane w folię na 5 minut, aby ziemniaki były dobrze namoczone w sosie.

Pieczony Ziemniak w Idealnej Skórce

Niedrogie, łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne danie będzie jeszcze lepsze, jeślispraw, aby skórka ziemniaczana była chrupiąca i pachnąca. Nawiasem mówiąc, absolutnie nie trzeba go czyścić, ponieważ zawiera tak wiele witamin. Na 8 ziemniaków musisz wziąć tyle samo łyżek oliwy z oliwek, czosnku, soli, czerwonego i czarnego pieprzu.

Pieczone ziemniaki w skórkach w piekarniku są przygotowywane w następujący sposób:

1. Ziemniaki są dokładnie myte i oczyszczane z zewnętrznych zanieczyszczeń.
2. W każdej roślinie okopowej wykonuje się kilka nakłuć widelcem w celu uwolnienia pary.
3. Ziemniaki naciera się mieszanką oliwy z oliwek i przypraw, po czym układa się je na ruszcie w nagrzanym piekarniku. Od dołu wskazane jest zastąpienie masła blachą do pieczenia.
4. Przygotowanie potrawy zajmuje 50 minut, po czym należy je wyjąć i ocenić w ciągu 5 minut.
5. Następuje płytkie cięcie wzdłuż bulwy, po czym ziemniak jest otwierany ręcznie.
6. Masło, ser lub bekon do smaku są układane w uformowanym kawałku.

Boczek i Ser Zapiekane Ziemniaki

Istnieją potrawy, które zawsze smakują tak samo, bez względu na to, kto je gotuje. Należą do nich ziemniaki w skórkach pieczone w piecu. Jego przepis jest dość prosty.

Kilka dobrze umytych bulw ziemniaka jest posmarowanych oliwa z oliwek, natarte sola i przekłute widelcem. Następnie są starannie owijane w folię i wysyłane do piekarnika do pieczenia na 1 godzinę. Kiedy ziemniaki będą gotowe,konieczne jest wyjęcie go z piekarnika, rozłożenie i szerokie cięcie wzdłuż bulwy, jednocześnie dobrze ją rozwijając. Do powstałej wnęki wlej trochę startego sera i pokrojonego boczku. Włóż ziemniaki do piekarnika na kolejne 3 minuty, aby roztopić ser. Następnie do nadzienia należy dodać łyżkę jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany i posypać zieloną cebulką.