Oryginalne przepisy: Soursop

Oryginalne przepisy: Soursop
Oryginalne przepisy: Soursop
Anonim

"Soursop" lub Sauasep to roślina z rodziny Annon. Zewnętrznie wygląda jak drzewo (niewielkie) z szeroką pokrywą liściową i dużymi owocami pokrytymi igłami. Rośnie w Ameryce Środkowej i Południowej, Bermudach i Bahamach, Indiach, Australii, południowych Chinach. Gładkie liście tej rośliny są dość duże i są jasnozielone poniżej i ciemnozielone powyżej. Charakteryzują się silnym, jasnym aromatem. Soursop ma duże owoce o szerokości piętnastu centymetrów i długości około trzydziestu pięciu centymetrów. Waga jednego owocu czasami dochodzi do siedmiu kilogramów. Jednak na terenach byłego ZSRR nazwa ta ma nieco inne znaczenie. Tak nazywa się zwiewna, bujna, rozpływająca się w ustach Charlotte z jabłkami. Kwaśna śmietana w tym przypadku jest kluczowym składnikiem. Dzięki niej danie okazuje się lekkie i bardzo delikatne w smaku. W tym artykule dowiesz się, jak przygotowywana jest „śmietana”.jabłko.”

zakwas
zakwas

Na ogół Charlotte to danie kuchni francuskiej, do przygotowania którego używa się białego chleba, likieru i budyniu. Ale tutaj nieco inaczej interpretujemy to danie i przygotowujemy je po swojemu. Na przykład bardzo często marchew, jabłko, kwaśna śmietana są brane jako składniki, które są mielone do stanu jednorodnej masy. Nawet przepis na ciasto Charlotte ma trochę „rosyjskich” korzeni. Podczas wyrabiania dodaje się do niego kefir, majonez lub śmietanę. Uważa się, że ta ostatnia sprawia, że Charlotte jest lżejsza i bardziej przewiewna. O przygotowaniu takiego ciasta opowiemy poniżej.

Więc Charlotte na kwaśnej śmietanie lub "kwaśna śmietana". Potrzebne będą: jedna szklanka cukru, taka sama ilość mąki i śmietany, jedno jajko, pół łyżeczki sody, trzy do pięciu średnich jabłek. Rozbij jajko w misce. Dodaj suche składniki i śmietanę. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być trochę rzadkie. Jabłka są obierane i krojone w cienkie plasterki.

Charlotte z jabłkami kwaśna śmietana
Charlotte z jabłkami kwaśna śmietana

Połowę przygotowanych jabłek włóż do formy wysmarowanej olejem roślinnym i wylej ciasto na wierzch. Rozprowadzamy resztę jabłek i ponownie zalewamy ciasto. Piecz przez około czterdzieści minut, co jakiś czas sprawdzając, czy zakwas się nie pali.

Następna metoda jest zaskakująca dla wielu gospodyń domowych. W końcu lista składników obejmuje produkt, który nie jest dość tradycyjny dla słodkich wypieków - majonez. Nie bój się jednak. Ciasto okazuje się zaskakująco lekkie, delikatne, niesamowicie smaczne i nabiera specjalnej konsystencji.pikanteria. Weźmy więc pół szklanki domowej kwaśnej śmietany, taką samą ilość majonezu (proporcje można zmienić, w zależności od pożądanej ilości gotowego dania),

marchew jabłko kwaśna śmietana
marchew jabłko kwaśna śmietana

jedna szklanka brązowego cukru, jedno jajko, jedna szklanka przesianej mąki pszennej, jedna łyżeczka proszku do pieczenia.

Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskamy całą masę. Przygotuj jabłka jak w poprzednim przepisie. Następnie umieść je w naczyniu do pieczenia odpowiedniej wielkości, nasmarowanym olejem. Potem też wylewamy ciasto i gotujemy przez około pół godziny – czterdzieści minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni.

Smacznego!

Zalecana: