Naleśniki czekoladowe: przepis i składniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Na początku każdego roku rosyjscy obywatele mają jedno po drugim ważne i ukochane święta. Z reguły obchodzone są z rozmachem, z zabawnymi uroczystościami i pysznym jedzeniem. Być może dlatego w Internecie pojawia się wiele dowcipów o nadmiernej miłości Rosjan do uroczystości.

Styczeń dobiega końca. Pozostaje trochę poczekać, a można upiec naleśniki i świętować Maslenicę. Z hałaśliwymi tańcami, głośnymi piosenkami, pysznym jedzeniem i jasnym wydarzeniem - spaleniem kukły na cześć odejścia zimy.

Zwyczajowo piecze się tradycyjne naleśniki z różnymi nadzieniami na tydzień zapusty: jagodowe, mięsne, kawiorowe itp. Naleśniki czekoladowe to również doskonała opcja na pyszne wakacje. W tym artykule rozważymy najbardziej udane przepisy tego ostatniego.

Pierwszy przepis

Do tego przepisu potrzebujemy składników takich jak:

• Mleko - 2 szklanki.
• Mąka - 1 szklanka.
• Jajka - 2 sztuki.
• Cukier - 3 łyżki stołowe. Jeśli gospodyni planuje zrobić naleśniki ze słodkim nadzieniem, cukier można całkowicie pominąć.
• Olej do smażenia.

I ostatni bardzo ważny składnik, bez którego naszanaleśniki będą zupełnie zwyczajne, białe. Oczywiście mówimy o kakao. To właśnie ten niezwykle zdrowy i pachnący produkt nada naszym naleśnikom intensywny brązowy kolor.

Metoda gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest dokładne ubicie jajek. Oczywiście leniwe gospodynie domowe mogą to zrobić za pomocą miksera. Jednak znacznie lepiej jest użyć trzepaczki lub zwykłego widelca.
2. Następnie musisz dodać do nich cukier. Pokonaj ponownie energicznie.
3. I mleko. Najważniejsze jest, aby wlać go cienkim strumieniem, kontynuując powolne mieszanie mieszanki jajecznej.
4. W osobnej misce wymieszaj kakao i mąkę. Oba składniki należy przesiać, można to zrobić nawet kilka razy, aby czekoladowe naleśniki były bardziej przewiewne i puszyste.
5. Teraz ta mieszanka powinna zostać wprowadzona do masy jajeczno-mlecznej. I wszystko dokładnie wymieszaj, aż grudki znikną.
6. Następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
7. Po określonym czasie możesz rozpocząć pieczenie.
8. Aby to zrobić, należy przygotować patelnię z płaskim dnem (nazywana też naleśnikiem) i oliwą, którą należy dokładnie nasmarować. Ciasto naleśnikowe wlać na dobrze rozgrzaną patelnię, piec po jednej minucie z każdej strony.

Tak więc udany przepis na naleśniki czekoladowe z mlekiem nie jest tak skomplikowany. I poradzą sobie z tym nawet niedoświadczone hostessy.

Przepis 2

Do następnego przepisu będziemy potrzebować tych samych składników, ale w nieco innej proporcji. Więc komponenty dogotowanie ciasta naleśnikowego na kefirze:

• kefir, mąka - po 1 szklance;
• jajko - 1 sztuka;
• kakao - do naleśników o jasnym odcieniu potrzebujesz 1 łyżeczki, do bogatej - 1 łyżka stołowa;
• cukier - do smaku;
• olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Początkowy krok jest taki sam jak w poprzednim przepisie. Jajka dokładnie ubić z cukrem.
2. Następnie łączymy mąkę z kakao. Ostrożnie wlej do masy jajecznej i szybko ubij.
3. Następnie wlej kefir do rondla i podgrzej trochę na kuchence. Cienkim strumieniem dodaj resztę składników. Mieszaj energicznie.
4. Gotowe ciasto jest również wysyłane do lodówki na półtorej do dwóch godzin.
5. Piecz naleśniki czekoladowe na kefirze, tak jak w poprzednim przepisie.

Trzecia opcja

Do tego przepisu przygotuj wcześniej:

• serwatka i mąka - po 1 szklance;
• jajka - 3 sztuki;
• kakao - 1,5 łyżki;
• soda - pół łyżeczki;
• olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie ubij jajka i cukier.
2. Dodawanie serum.
3. Połącz mąkę i kakao z sodą, a następnie przesiej do pozostałych składników.
4. Patelnię również smarujemy olejem, dobrze rozgrzewamy i pieczemy naleśniki z obu stron aż się zarumienią.

Możesz to zrobić w ten sposób

Naleśniki czekoladowe z pewnością zadowolą dzieci. Zwłaszcza jeśli ugotujesz je według poniższego przepisu. To potrzebujekomponenty takie jak:

• mleko, mąka - po 1 szklance;
• jogurt truskawkowy - 2 łyżki stołowe;
• jajka - 3-4 sztuki;
• tarta czekolada - pół baton;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej mleko i wlej do niego startą czekoladę, włóż do całkowitego rozpuszczenia. Usuń z ognia.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do podgrzanego mleka czekoladowego. Mieszaj energicznie.
3. Jajka ubić z cukrem, połączyć z jogurtem.
4. Wlej powstałą mieszankę do masy z mąki mlecznej.
5. Piecz jak poprzednie naleśniki.

I jeszcze jedna opcja

Czekoladowe ciasto naleśnikowe można przygotować w inny sposób. Będzie wymagać następujących produktów:

• kefir, mąka - po 2 szklanki;
• jajko - 2 sztuki;
• kakao - 2 łyżki stołowe;
• soda - pół łyżeczki;
• wrząca woda - 1 szklanka;
• olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. W dużej misce ubij jajka z cukrem.
2. Ostrożnie wprowadź jogurt, wymieszaj i przesiej mąkę.
3. Kontynuuj energiczne ubijanie trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładkie.
4. Zagotuj wodę w czajniku, odmierz jedną szklankę.
5. Dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj.
6. Kontynuując energiczne ubijanie mąki, wlej wodę. Najważniejsze jest, aby robić to ostrożnie, aby uniknąć oparzeń.
7. Pozostaw powstałą mieszaninę na pół godziny, po czym możeszupiec naleśniki. Zrób to jak zwykle.

Gotowe naleśniki można podawać z lodami, dżemem lub konfiturą.

Koronkowe naleśniki

Jeśli czytelników tego artykułu zainteresuje przepis na tzw. ażurowe lub koronkowe naleśniki czekoladowe, na pewno spodoba im się ten przedmiot, w którym właściwie nie ma nic szczególnie podchwytliwego i skomplikowanego:

1. Aby przygotować niezwykłe naleśniki, będziesz potrzebować dowolnego naczynia z bardzo cienką szyjką. W przypadku jej braku możesz wziąć zwykłą plastikową butelkę średniej wielkości, aby wygodnie trzymać się w dłoni.
2. Do każdego z powyższych rodzajów ciasta dodaj trzy łyżki oleju słonecznikowego. A następnie wlej go do wybranego pojemnika.
3. Dobrze rozgrzej płaską patelnię, nie ma potrzeby smarowania olejem (lub tłuszczem). Jak w naszym teście i tak jest.
4. Po wykonaniu wszystkich instrukcji możesz zacząć piec naleśniki czekoladowe. Jak je ugotować? Bardzo proste.
5. Ważne jest, aby po prostu narysować koronkę w jednej linii. A także zrób to tak szybko, jak to możliwe.

Pierwsze kilka naleśników może się nie udać, ale wtedy każda gospodyni będzie miała arcydzieło, takie jak to pokazane na następnym zdjęciu.

Naleśniki z bananem

Ponieważ nierozsądne jest (z oczywistych względów) dodawanie mięsa, kawioru i podobnych nadzień do naleśników z ciasta czekoladowego, należy wcześniej pomyśleć, co można w nich umieścić. Aby gospodyni nie musiała długo męczyć się w poszukiwaniu odpowiedzi przygotowaliśmy już doskonałe opcje, które z pewnością ucieszą całąrodzina!

Składniki:

• mleko - pół litra;
• mąka - 2 szklanki;
• jajka - 2 sztuki;
• kakao w proszku - 2 łyżki stołowe;
• drożdże suszone - 1 saszetka;
• olej do smażenia;
• banany - kilka sztuk.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej mleko, wyjmij je z pieca i wlej do niego drożdże, dokładnie wymieszaj i pozostaw na kilka minut.
2. W tym czasie przygotuj inne składniki. Wymieszaj mąkę z kakao i ubij jajka. Następnie połącz wszystko w jedną masę i dodaj do mleka.
3. Piecz naleśniki i pozwól im całkowicie ostygnąć.
4. Obierz banany i zmiażdż w blenderze.
5. Rozłóż schłodzone naleśniki mieszanką bananów i przekręć w tuby. Jeśli chcesz, możesz posypać płatkami kokosowymi na wierzchu lub polać syropem czekoladowym.

Najlepszy farsz

Naleśniki czekoladowe można nadziewać różnymi nadzieniami, ale najlepiej smakują w połączeniu z truskawkami i bananami. Dlatego dalej rozważymy przepis z takimi właśnie składnikami. Liczbę elementów wypełniających należy określić niezależnie, w oparciu o preferencje gospodarstwa domowego.

Składniki:

• gotowe naleśniki wypiekane z ciasta czekoladowego;
• truskawki (najlepiej świeże, ale również mrożone);
• banany;
• mleko skondensowane;
• syrop czekoladowy.

Metoda gotowania:

1. W blenderze ubij banany i połącz je ze skondensowanym mlekiem. Wlać doprzygotowana miska.
2. Truskawki pokroić w drobną (pół centymetrową) kostkę i ostrożnie, aby jej nie złamać, dodać do pozostałych składników. Tasuj.
3. Włóż jedną łyżkę nadzienia na środek naleśnika i złóż go do koperty, połóż na talerzu.
4. Wykonaj opisaną procedurę ze wszystkimi naleśnikami czekoladowymi, a następnie złóż je, tworząc piramidę. Który na koniec trzeba polać syropem czekoladowym.

Niesamowite ciasto naleśnikowe

Oryginalne i naprawdę pyszne danie (zarówno w Rosji, jak iw wielu innych krajach) to ciasto z naleśników posmarowanych nadzieniem. Wszystkie rodziny, które kiedykolwiek tego próbowały, zauważają: ciasto naleśnikowe to najdelikatniejszy i najbardziej rozpływający się deser, jaki można stworzyć tylko w domu. Z tego powodu po prostu nie możemy tego zignorować i nie dawać możliwości zadowolenia swoich bliskich tym arcydziełem.

Składniki:

• wiśnie w puszkach lub mrożone - do smaku;
• gęsty krem - 2 łyżki;
• lody plombir - 200 gramów;
• tarta czekolada;
• gotowe naleśniki - 15-20 sztuk.

Metoda gotowania:

1. Czekoladowe ciasto naleśnikowe jest bardzo łatwe do zrobienia, najważniejsze jest przestrzeganie instrukcji opisanych poniżej.
2. Najpierw włóż lody i śmietanę do blendera.
3. Ubijaj dokładnie przez pięć minut.
4. Jeśli masa jest nadal płynna, kontynuuj.
5. Wiśnia, jeśli to konieczne, usuń nasiona lubrozmrozić i wypłukać.
6. W misce wymieszaj mieszankę blendera i jagód.
7. Połóż pierwszy naleśnik na pięknym talerzu i rozłóż na nim nadzienie.
8. Następnie wykonaj tę samą procedurę z drugim naleśnikiem.
9. Kiedy naleśniki się skończą, polej ciasto resztą nadzienia i polej startą czekoladą. W razie potrzeby możesz udekorować wiśniami.

Naleśniki "Pokusa"

Specjalnym koneserom pysznego jedzenia mamy przyjemność zaproponować następujący przepis na naleśniki czekoladowe. Z jego nazwy wynika, że jego skład jest tak przyjemny, że nie będzie oderwać całej rodziny za uszy. A jeśli gospodyni zdecyduje się poczęstować gości takim daniem, z pewnością zaczną ją błagać, by podzieliła się sekretem przygotowania tego pysznego.

Aby wykonać arcydzieło, będziesz potrzebować składników takich jak:

• gotowe naleśniki;
• pomarańcze;
• kiwi;
• mleko - pół szklanki;
• biała czekolada - 1 duży baton.

Metoda gotowania:

1. Obierz owoce, pokrój w drobną kostkę i przełóż na sitko, aby odsączyć nadmiar soku.
2. Podgrzej mleko, wcieraj w nie czekoladę i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Usuń z ognia.
3. Dodaj owoce do mieszanki mlecznej i delikatnie wymieszaj.
4. Włóż nadzienie na środek naleśnika i zwiń go.
5. Gotowy deser można udekorować gałązką mięty.

Oto jak możesz zrobić pyszne czekoladowe arcydzieła przy użyciu proszku kakaowego!