2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Cukier mastyks w domu jest łatwy! A także bardzo interesujące i ekscytujące dla tych, którzy lubią dekorować ciasta własnymi rękami przy użyciu różnych produktów.
Cukier mastyks w domu. Użyj pianki do żucia
Weź małą torebkę (100-150 g) pianek, łyżkę masła lub margaryny, cukier puder (możesz potrzebować do 350 g, więc zaopatrz się) i barwnik spożywczy (lepiej jest płyn). Rozpuść piankę, dodając masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. W pierwszym przypadku zajmie to nie więcej niż dwadzieścia sekund, a w drugim kilka minut. Gdy pianki puchną pod wpływem wysokiej temperatury, zacznij dodawać cukier puder, stopniowo mieszając. Jeśli potrzebujesz w domu wielobarwnego mastyksu (zdjęcia pokazują, jak bardzo może być różny w kolorze), to od razu dodaj barwnik, dzieląc masę na części.
Po wymieszaniu spójrz na konsystencję. Masa powinna być podobna do plasteliny. Jeśli ta konsystencja nie została jeszcze osiągnięta, kontynuuj dodawanie cukru pudru po jednej łyżce stołowej.łyżka. Zobaczysz, kiedy musisz się zatrzymać.
Rozłóż masę uszczelniającą na warstwę. Jeśli robisz małe figurki do dekoracji ciast, susz je przez jeden dzień, ale nie wkładaj ich do lodówki. Jeśli mastyk jest gotowy w domu, jak zwinąć go w cienką jednolitą warstwę? Wiele osób uważa, że ta czasochłonna operacja jest dostępna tylko dla doświadczonych cukierników. To nie jest prawda. Istnieją dwa sposoby, które są dostępne nawet dla początkujących. Pierwszym z nich jest rolowanie mastyksu na skrobi. Drugi znajduje się między natłuszczonymi arkuszami polietylenu. Ta ostatnia metoda jest również wygodna, ponieważ po rozwinięciu można przenieść mastyks na ciasto na jednym z arkuszy folii. Polietylen lepiej jest grubszy, nie tworzy fałd. Zdradźmy mały sekret, który sprawi, że mastyk cukrowy po nałożeniu na ciasto będzie mógł zabłysnąć w domu: posmaruj jego powierzchnię mieszanką miodu i wódki. Składniki te należy przyjmować w proporcji 1:1.
Użyj pędzla, aby posmarować powierzchnię ciasta.
Miodowy kit w domu
10 g żelatyny, namoczyć w wodzie do spęcznienia. Następnie należy go podgrzać w kąpieli wodnej do rozpuszczenia, wymieszać z dwiema łyżkami margaryny i taką samą ilością miodu. Teraz Twoim zadaniem jest dodanie do tej mieszanki pół kilograma cukru pudru. Należy to robić stopniowo, mieszając proszek szpatułką lub szpatułką. Zagnieść zagęszczoną masę, kładąc ją na stole jak ciasto. Mastyks miodowy to rodzaj mastyksu cukrowego. Ale wpodczas pracy z nim należy przestrzegać pewnych zasad. W żadnym wypadku nie powinien być miękki - uniemożliwi to pracę z nim. Ona będzie ciągle łzawić. Dlatego dodając cukier puder, spraw, aby konsystencja mastyksu miodowego była bardziej stroma. Należy pamiętać, że posypka do ciasta wykonana z tego materiału nie toleruje wilgoci. Dlatego korzystaj z przepisów, które pozwalają upiec suchy biszkopt i przechowywać gotowe ciasto w hermetycznym pojemniku.
Zalecana:
Mastyk - co to jest? Przygotowanie mastyksu. Jak zrobić mastyks w domu?
Dekoracje mastyksowe zawsze wzbudzają szczególny zachwyt wśród smakoszy. Co nie jest z tego uszyte! I średniowieczne zamki, szlachetne fregaty i figurki bajecznych stworzeń. Zobaczmy, jak powstaje ta wspaniałość
Jak zrobić w domu cukier puder do dekoracji i pieczenia?
Cukier puder jest bardzo często używany do dekoracji i wyrobu słodyczy. Na skalę przemysłową, w specjalnym młynku, pozyskuje się go poprzez mielenie okruchów cukru. To prawda, że kosztuje znacznie więcej niż oryginalny produkt. Może więc pojawić się pytanie: jak zrobić cukier puder w domu?
Węglowodany proste: cukier. Cukier granulowany: kalorie i użyteczne właściwości
Trudno wyobrazić sobie życie bez cukru. Słodkie wypieki, owoce, lody, ciasta – cukier jest wszędzie. Większość ludzi pije z nim kawę i herbatę. A wszyscy wiemy o niebezpieczeństwach związanych z cukrem. Jednak nikt jeszcze nie zrezygnował z jego używania. W artykule omówimy zalety białych kryształów, ich niebezpieczeństwa, kalorie i wartość odżywczą
Mastyks ze skondensowanego mleka. Mastyks mleczny na mleku skondensowanym. Mastyks ze skondensowanym mlekiem - przepis
Możesz oczywiście pójść do sklepu i kupić gotowe ozdoby do ciast z pianek, glukozy i gliceryny. Ale po pierwsze wszystkie te girlandy, koraliki i kokardki z kwiatami nie noszą śladu Twojej indywidualności i twórczej wyobraźni, a po drugie nie są tanie. Dlatego dzisiaj dowiemy się, jak zrobić mastyks ze skondensowanego mleka
Jak malować mastyks w domu?
W sztuce cukierniczej dekoracja słodkich produktów zajmuje szczególne miejsce. Mastic to ulubiony materiał dla profesjonalistów i amatorów. Jest elastyczna i przyjemna w pracy. Wielokolorowy mastyks tworzy wspaniałe ozdoby do ciast. Jak malować mastyks w domu?
