2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kremowy sos do makaronu nadaje pozornie znajomemu i zwyczajnemu daniu, jakim jest makaron, zupełnie nowe brzmienie, konsystencję, delikatny smak i aromat. Ostatnio coraz większą popularnością cieszy się kuchnia włoska. A najbardziej charakterystycznym daniem jest makaron. Ma ogromną liczbę wariantów gotowania i serwowania. A sos odgrywa ważną rolę. To on sprawia, że każde danie jest wyjątkowe i wyjątkowe. Włoski makaron w kremowym sosie urozmaici codzienne menu lub stanie się ratunkiem w przypadku niespodziewanych gości. To danie przygotowuje się szybko i łatwo. Nawet początkujący kucharze mogą to łatwo zrobić.
Więc przygotowujemy kremowy sos do makaronu. Potrzebne będą dwieście pięćdziesiąt mililitrów gęstej śmietany, pięćdziesiąt gramów masła, jeden ząbek czosnku, który trzeba posiekać, półtorej szklanki startego sera parmigijskiego, trzy łyżki posiekanej natki pietruszki, przyprawy do smaku. Roztop masło na małym ogniu, dodaj tam śmietanę i gotuj przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie wlejser, zioła i czosnek. Wszystkie składniki wymieszać bardzo szybko, aż będą gładkie. Jeśli chcesz, aby dressing był gęstszy, dodaj trochę mąki. Doprowadź nasz kremowy sos do makaronu do wrzenia i zdejmij z ognia. Od razu wypełniamy je makaronem, zostawiając trochę do podania. Samo danie jest bardzo kaloryczne. Ale jeśli nie jesteś na diecie, smak tego dania sprawi Ci niesamowitą przyjemność!
Kolejną odmianą tego przepisu jest makaron w kremowym sosie pomidorowym. Wszystko robimy tak samo, jak opisano powyżej, ale dopiero na sam koniec dodajemy trochę pomidorków koktajlowych. Dajemy im trochę poddusić, od czasu do czasu mieszając dressing, aby nie zgęstniał. Pomidory będą nasączać się kremowym smakiem czosnku, a sos doda smaku i nuty pikanterii.
Kremowy sos makaronowy dobrze komponuje się z łososiem, owocami morza i warzywami. Można powiedzieć, że jest to uniwersalny dodatek do zwykłych dań. Na przykład zwykła zielona fasolka duszona w tym sosie jest podawana jako dodatek do mięsa lub ryb. A dodając go do ziemniaków z grzybami i czosnkiem, zyskujesz zupełnie nowy niesamowity smak! Dlatego zachęcamy do eksperymentowania i wymyślania własnych ekskluzywnych potraw.
Możesz spróbować przygotować kremowy sos do makaronu w innej odmianie. Nazywa się Carbonara. Weź trzysta gramów boczku lub piersi z kurczaka, sto gramów parmezanu, śmietany kremówki, sześć żółtek jajek,olej roślinny (najlepiej oliwa z oliwek, jak sugeruje klasyczna włoska kuchnia), sól i mielony czarny pieprz do smaku. Boczek lub mostek pokroić na małe kawałki, najlepiej paski. Ser rozcieramy na tarce i mieszamy z dziesięcioma łyżkami podgrzanej śmietany. Mielimy na jednorodną masę. Wysyłamy tam ubite żółtka. Możesz dodać trochę podgrzanego białego wina. Poprawi to smak składników. Pokrojony boczek lub mostek smażymy na oliwie z czosnkiem i solą przez około trzy minuty. Tak przygotowany makaron polać sosem, a na wierzch dodać mięso. Dopraw pieprzem. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Kuchnia marokańska: przepisy kulinarne. Kuchnia marokańska
Wielu z nas ma jakiś pomysł na kuchnię hiszpańską. Maroko, położone w Afryce, dzieli od tego europejskiego kraju zaledwie kilka kilometrów, ale kontrast między ich kuchniami jest naprawdę ogromny. Kuchnia marokańska to równowaga prostoty i dekadencji, uzależniona bezpośrednio od pory roku. Popularne są tu mięso wielbłąda, jagnięcina, kurczak i wołowina. Ryż, fasola, chleb i kuskus to główne źródła węglowodanów
Kuchnia włoska: jak zastąpić mozzarellę?
Z czego słynie kuchnia włoska? Oczywiście sery i dania, których podstawą lub ważnym składnikiem jest ser. Pizza, makarony, ravioli, risotto, minestrone, capreso i wiele, wiele innych dań – wszystkie, nawet jeśli nie zawierają sera, najczęściej podaje się z nim. Bo, parafrazując słynne rosyjskie przysłowie, każdy Włoch lub miłośnik włoskiej kuchni powie, że nie da się zepsuć dania serem
Kremowy sos grzybowy: przepis
Sosy są ważną częścią drugich dań. Pomagają odkryć nowe oblicza produktów i uczynić je bardziej nasyconymi. Sosy pomagają również lepiej trawić pokarm, ponieważ zmiękczają danie główne i ułatwiają pracę żołądka
Włoska zupa: przepisy kulinarne. Włoska zupa z małym makaronem
Zupy są integralną częścią naszej diety. Ktoś jest wobec nich obojętny, inni nie lubią, a jeszcze inni nie wyobrażają sobie bez nich obiadu. Ale nie da się nie kochać włoskich zup. Ich przepisów jest niezliczona ilość, każda rodzina gotuje na swój sposób, każda wioska przestrzega wielowiekowych tradycji i uważa tylko jej wersję za pierwotnie prawdziwą i poprawną. Zapoznajmy się z arcydziełami włoskiej gastronomii, które często są proste w składzie i przygotowaniu
Kuchnia włoska: spaghetti i makaron boloński
Czy chcesz zafundować swoim dzieciom i mężowi wyśmienite włoskie danie? Następnie ugotuj dla nich makaron na obiad lub obiad. Oferujemy dwa ciekawe i proste przepisy
