Sałatka z kraba i awokado: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Naturalny krab ma wysoką wartość odżywczą przy stosunkowo niskiej zawartości kalorii. 100 gramów mięsa tego przedstawiciela skorupiaków zawiera tylko 84 kcal. Krab uważany jest za prawdziwy przysmak. Szczególnie cenne jest mięso nóg, pazurów, a także miejsca ich połączenia z ciałem. Ma przyjemny smak i charakteryzuje się bogatym składem chemicznym. Poniżej ciekawe przepisy na sałatkę z krabem i awokado. Ale najpierw musisz dowiedzieć się, jakiego rodzaju mięso jest używane i jak je odpowiednio przygotować.

Jak gotować kraba?

Mięso ze skorupiaków, które zostało poddane obróbce cieplnej, jest używane do jedzenia. Oznacza to, że w przypadku sałatki z krabami i awokado ten przedstawiciel elementu wody będzie musiał być wstępnie ugotowany we wrzącej i osolonej wodzie. Jak to zrobić poprawnie jest opisane w poniższych instrukcjach krok po kroku:

1. Przede wszystkim krab jest zanurzany w zimnej wodzie na 1 godzinę, po czym jego skorupa musi być dobrze wyszczotkowana.
2. Podgrzej wodę w dużym rondlu na kuchence. Jak tylko się zagotuje, musisól w ilości 3 łyżek stołowych na 2 litry wody. W razie potrzeby do wody można dodać liście laurowe, ziele angielskie i suszony koper.
3. Zanurz kraba w garnku z wrzącą wodą. Po ugotowaniu gotuj przez 15-20 minut w zależności od wielkości (1-1,5 kg).
4. Połóż ugotowanego kraba na talerzu. Fajne.
5. Otwórz skorupkę kraba i wyciągnij z niej brązowe mięso. Następnie rozłupać nogi i pazury szczypcami i wyjąć z nich białe mięso. Poleca się go po prostu wykorzystać do przygotowania naturalnej sałatki z kraba z awokado.

Powłokę można dokładnie umyć, wysuszyć i wykorzystać jako talerz do serwowania.

Przepis na naturalną sałatkę z kraba i awokado

To danie bez wątpienia stanie się głównym daniem na świątecznym stole. Oczywiście w przypadku, gdy do przygotowania sałatki używane jest naturalne mięso. Nigdy nie kupuj imitacji krabów. Taki produkt może tylko zepsuć smak sałatki. Wystarczy ugotować szczypce kraba, schłodzić je i wycisnąć białe mięso (200 g). Następnie przygotuj sałatkę w następującej kolejności:

1. Mięso kraba pokrojone w cienkie paski układa się w głębokiej misce.
2. Awokado, pomidory (2 szt.) i ogórek w kostce.
3. Do sałatki dodaje się kukurydzę w puszkach.
4. Oliwa z oliwek (2 łyżki) miesza się z sokiem z połowy cytryny, szczyptą cukru, solą i czarnym pieprzem.
5. Wszystkie składniki sałatki są mieszane razem i ubieranesos.

Sałatka z mięsem kraba, awokado i ogórkiem

To danie okazuje się nie tylko bardzo smaczne, ale również bardzo ładnie prezentuje się na stole dzięki efektownej prezentacji. Przepis na sałatkę z kraba i awokado wykorzystuje ogórek jako dodatkowy składnik, dzięki czemu smak jest bardziej orzeźwiający.

Gotowanie krok po kroku przebiega następująco:

1. Awokado jest krojone na 2 części, kamień jest usuwany ze środka, po czym miazga jest krojona w kostkę i układana w kulinarnym pierścieniu.
2. Ogórek kroi się w cienkie plasterki. Powinien być również umieszczony wewnątrz pierścienia do gotowania na wierzchu awokado.
3. Mięso (200 g) uprzednio wydobyte z pazurów gotowanego kraba układa się w podobny sposób.
4. Sałatka polana jest sosem z oliwy z oliwek i sokiem z cytryny, solą i przyprawami.
5. Gotowe danie jest przybrane drobno posiekaną zieloną cebulką.

Sałatka krabowa z musem z awokado

Poniższe danie ma łagodny i delikatny smak. Awokado w sałatce krabowej podawane jest w formie musu, dzięki czemu jest bardzo piękne i nie tylko pyszne.

Gotowanie potrawy składa się z następujących kroków:

1. Miąższ awokado jest kruszony w blenderze z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Powstały mus układa się na talerzu wewnątrz kulinarnego pierścienia.
2. Sałata lodowa (20 g) kruszona ręcznie, wymieszana zśmietana (2 łyżki) i ułożona w formie kolejnej warstwy.
3. Pomidory są obrane, posiekane i pokrojone w kostkę. Powinny być również umieszczone w pierścieniu.
4. Mięso kraba (100 g) jest rozłożone na wierzchu.
5. Gotowe danie ozdobione jest czerwonym kawiorem.

Sałatka z kraba z awokado i mango

To danie z pewnością ucieszy wszystkich miłośników egzotycznych przekąsek. I nie ma wątpliwości, że naturalna sałatka z kraba z awokado ma niezwykły smak.

Podczas gotowania mięso kraba (450 g) jest gotowane jako pierwsze. Musi być usunięty z wcześniej ugotowanych pazurów, a następnie połączony z przyprawami. W tym celu mięso przenosi się do małej miski i miesza z posiekaną kolendrą (1 łyżka stołowa) i listkami mięty, mielonym pieprzem, szalotką, oliwą z oliwek (2 łyżki) i sokiem z cytryny (1 łyżka).

W osobnej misce plastry mango i awokado miesza się również z kolendrą, oliwą z oliwek (1 łyżka stołowa) i sokiem z cytryny (1 łyżeczka).

Najpierw mango z awokado, a następnie mięso kraba podczas serwowania układane jest na liściach sałaty.

Sałatka z kraba, grejpfruta, krewetek i awokado

To danie nadaje się zarówno do gotowanego, jak i konserwowego mięsa. Ale krewetki (12 szt.) Będą musiały być wstępnie gotowane w osolonej wodzie przez 3 minuty. Do sałatki będą musiały zostać obrane i pokrojone na 3 części. W tym samym czasie grejpfrut jest obierany i usuwany jest cienki gorzki film,a awokado jest pokrojone.

Wszystkie składniki są ułożone na liściach sałaty. Następnie będą musiały zostać starannie wymieszane. Sałatka z kraba, awokado, krewetki i grejpfruta polana oliwą i sokiem z cytryny. Można również użyć soku grejpfrutowego wyciśniętego z konserwowanych obranych kawałków (3 szt.).