Jak zrobić ciasta truskawkowe?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pachnące domowe ciasta z pewnością zgromadzą wszystkich przy stole. Nie ma znaczenia, jakiego rodzaju ciasta używasz, o ile gotujesz je z miłością. Wtedy dostajesz najlepsze ciasta z truskawkami. Przepis na gotowanie można wybrać spośród kilku proponowanych w artykule.

Trochę eksperymentów i odniesiesz sukces.

Ciasta francuskie z truskawkami

Do gotowania potrzebne będą cztery szklanki mąki, dwie paczki masła, szklanka wody, jajko, czterysta gramów truskawek, pół szklanki cukru, półtorej łyżki skrobi, łyżka cukru pudru i soli do smaku. Ciasta truskawkowe można również zrobić z gotowego ciasta francuskiego, ale jeśli masz czas i ochotę, lepiej spróbować zrobić je w domu. Aby to zrobić, przesiej mąkę, dodaj do niej sól i masło, wetrzyj wszystko rękoma w okruchy. Dodaj szklankę wody i zagnieść ciasto. Gotową mieszankę owinąć folią i odstawić na jeden dzień. Gotowe ciasto rozwałkować i pokroić w prostokąty. Jagody opłukać i pokroić, wymieszać cukier ze skrobią. Wyłożyć nadzienie na prostokąt ciasta, posypać cukrem i uformować bułeczki z truskawkami. Ostrożnie ściśnij krawędzie, aby sok nie wyciekł. Połóż puste miejsca na naoliwionymblachę do pieczenia, posmaruj jajkiem, wyślij do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i piecz przez około kwadrans. Gotowe, lekko schłodzone ciasta można posypać cukrem pudrem.

Czas podać danie do stołu i zaparzyć aromatyczną herbatę.

Jagodowe Ciasto

Jeżeli nie masz czasu na robienie ciastek truskawkowych jeden po drugim, możesz zrobić jedno ciasto. Do przygotowania ciasta potrzeba dwieście pięćdziesiąt gramów mąki, sto gramów cukru, półtorej łyżki proszku do pieczenia, cztery łyżki oleju roślinnego, siedem łyżek zimnej wody i sól. Do nadzienia potrzebne są składniki: pół kilograma truskawek, czterdzieści gramów brązowego cukru i łyżka cukru waniliowego, kilka łyżek skrobi. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, wlej olej roślinny i wodę. Zagnieść ciasto, owinąć miskę folią spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto podzielić na większe i mniejsze porcje. Większy wałek rozwałkuj w niezbyt cienką warstwę.

Rozłóż na formularzu, pozostawiając boki. Truskawki wrzucić do miski z wodą, opłukać i osuszyć. Jagody wyłożyć na spód ciasta, posypać cukrem i skrobią. Mniejszą część ciasta rozwałkować, przykryć nadzieniem. Jeśli chcesz, możesz pokroić ciasto na paski i przykryć nadzienie piękną kratką. Nasmaruj powierzchnię ciasta olejem roślinnym lub ubitym jajkiem, posyp cukrem lub cukrem pudrem. W cieście trzeba zrobić kilka nacięć na wierzchu, aby podczas gotowaniapara tworząca się w jagodach może z nich wydostać się. Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni, włóż do niego ciasto i piecz około pięćdziesiąt minut. Gdy ciasto nieco ostygnie, można je podać na stół. Taki słodki smakołyk będzie świetnie prezentował się na świątecznym stole.