Jak zrobić ciasto truskawkowe bez pieczenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto bez pieczenia jest zawsze łatwe. W końcu nie ma potrzeby trzymać takiego deseru w piekarniku, a potem czekać, aż ciastka ostygną. Warto również zauważyć, że do przygotowania tego słodkiego dania można wykorzystać zupełnie inne składniki. Jednak dzisiaj rozważymy tylko opcję wykorzystującą produkty mleczne i jagody.

Jak zrobić sernik bez pieczenia

Wymagane składniki ciasta:

• kruche ciasteczka (możesz wziąć "Jubileusz") - 150 g;
• świeże masło - 70g;
• kakao w proszku - 1 duża łyżka;
• świeże mleko - 2-3 duże łyżki.

Proces robienia ciasta:

Zaskakująco, ciasto bez pieczenia ma również spód w postaci ciasta. Nie trzeba go jednak ugniatać i poddawać obróbce termicznej, ponieważ powstaje z kruchych ciasteczek. Dlatego należy wziąć 150 g produktu mącznego, umieścić go w blenderze i zmielić do miękiszu. Następnie ciasteczka należy włożyć do miski i dodać domu 70 g roztopionego masła, kakao w proszku i świeżego mleka. Powstałą masę należy wymieszać, a następnie włożyć do specjalnej rozbieralnej formy i dokładnie ubić (łyżką, dnem szklanki itp.).

Wymagane składniki do napełniania:

• mrożone lub świeże truskawki - 300 g;
• twaróg kremowy - 200 g;
• jogurt truskawkowy - 300 ml;
• 30% schłodzona śmietana - 200ml;
• cukier puder - 100 g;
• świeże ciepłe mleko - 50 ml;
• żelatyna błyskawiczna - 2 pełne duże łyżki.

Proces nadziewania:

Ciasto bez pieczenia najlepiej przyrządzać ze świeżych, wysokotłuszczowych produktów mlecznych. W końcu taki deser zawsze okazuje się delikatny i bardzo smaczny. Aby zrobić nadzienie truskawkowe, do dużej filiżanki należy wsypać 2 duże łyżki żelatyny, a następnie zalać je świeżym mlekiem i parzyć przez godzinę. W tym czasie do miski należy włożyć 30% schłodzoną śmietankę, dodać do niej cukier puder i energicznie ubić ręczną trzepaczką, aż do uzyskania przewiewnej piany. Następnie do jogurtu truskawkowego należy dodać kremowy twarożek i dokładnie wymieszać mikserem.

Warto zauważyć, że ciasto bez pieczenia będzie znacznie smaczniejsze, jeśli do nadzienia doda się kawałki świeżych jagód. Aby to zrobić, musisz wziąć 300 g truskawek, umyć je w zimnej wodzie, a następnie pokroić w drobną kostkę i włożyć do mieszanki jogurtu i twarogu.

Po pęcznieniu żelatyny w mleku należy ją lekko podgrzać i dodać do masy bazowej wraz z ubitą słodką śmietanką. Wszystkie składniki należy wymieszać, a następnie całkowicie wylać na kruche ciasto.

Aby ciasto truskawkowe bez pieczenia stwardniało i nabrało pożądanego kształtu, zaleca się wstawić naczynia z deserem do lodówki na 12-15 godzin.

Właściwa porcja

Po upływie określonego czasu słodkie danie z jagodami należy wyjąć z lodówki, ostrożnie wyjąć z wyjmowanej formy i przenieść do ciasta. Top deser zaleca się udekorować świeżymi truskawkami lub innymi jagodami i owocami. Możesz również użyć dowolnego dżemu, dżemu, galaretki itp. Do dekoracji ciasta.