Jak zrobić ciasto kawowe: kilka wariantów pieczenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chcesz podać na herbatę coś oryginalnego i smacznego? Proponujemy świetną opcję - ciasto kawowe. Nawet uczeń potrafi to ugotować. Artykuł zawiera kilka ciekawych i prostych przepisów. Życzymy sukcesów kulinarnych!

Ciasto kefirowe

Zestaw spożywczy:

• dwa jajka;
• 1 szklanka mąki i cukru;
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (dowolnej marki);
• kefir - pół szklanki;
• proszek do pieczenia - 1 saszetka (można zastąpić sodą gazowaną sokiem z cytryny);
• opakowanie masła (na 100g).

Część praktyczna:

1. Kładziemy na stole wszystko, z czego przygotujemy ciasto kawowe. Jakie są następne kroki? Wlej kawę do miski. Wlej wskazaną ilość kefiru.
2. W osobnej misce ubij jajka i cukier. Tutaj dodajemy mieszankę kefiru z kawą, a także kawałek masła, mąkę z proszkiem do pieczenia. Bierzemy łyżkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Rozgrzej piekarnik, ustawiając temperaturę na 200 °C. Wyciągamy naczynie do pieczenia. Spód pokryj olejem. Teraz przekładamy ciasto do formy. Wysyłamy to do piekarnika. Po 25-30 minutach ciasto będzie gotowe. Należy podawać na ciepło. Ale wcześniej musisz udekorować wypieki. Krem robimy za pomocą 1 łyżki. łyżka śmietany i cukru. Dodatkowo dodaj 1 łyżeczkę kawy. Nada ciastu delikatny czekoladowy kolor. Istnieją dwie możliwości nałożenia kremu. Mogą wylać ciasto na wierzch lub posmarować ciastka pokrojone w środku. Życzymy miłej imprezy przy herbacie!

Ciasto kawowe „klasztorne” w powolnej kuchence

Wymagane składniki:

• 300ml wody;
• połówki orzecha włoskiego - 1 szklanka;
• 300g przesianej mąki pszennej;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej (nie gasić);
• 1 szklanka miodu i brązowego cukru;
• szczypta soli;
• 2 łyżki. łyżki kawy naturalnej;
• trochę cukru pudru (jako dekoracja).

Instrukcje gotowania

Krok 1. Zasypiamy kawę w Turku. Wlej 300 ml wody. Czekamy na moment wrzenia. Natychmiast wyłącz ogień. Nie musisz gotować. Pozostaw kawę na 10 minut do zaparzenia. Następnie filtrujemy.

Krok 2. Miód i cukier umieścić w misce. Dodajemy kawę. Mieszamy składniki. Najważniejsze, żeby miód i kryształki cukru się rozpuściły.

Krok 3. Dno miski jest nie tylko nasmarowane olejem, ale również posypane mąką.

Krok 4. Do mieszanki miodowo-kawowej dodaj połówki orzechów, sodę i mąkę. Sól. Mieszamy. Powstałą masę ostrożnie wlewa się do miski. Uruchamiamy tryb „Pieczenie”. Ustaw minutnik na 60 minut. JeśliJeśli uważasz, że ciasto kawowe można podać od razu, to się mylisz. Wyciągamy go z multicookera, kładziemy na płaskim talerzu i zostawiamy na 20 minut. Następnie udekoruj cukrem pudrem. Teraz zapraszamy naszych domowników na herbatę.

Przepis na ciasto jabłkowe

Lista produktów:

• 0,5 l kefiru (dowolny tłuszcz);
• dwa jajka;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia + 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• cukier - 2/3 szklanki;
• 150 ml masła (roztopionego);
• mąka - 3 filiżanki;
• trochę soli.

Do farszu:

• 3 łyżki. łyżki kawy rozpuszczalnej;
• trochę cynamonu;
• dwa jabłka;
• cukier - pół szklanki.

Do lukru:

• garść orzechów włoskich;
• 1 łyżka łyżka gorącej kawy z mlekiem;
• cukier puder.

Gotowanie:

1. Nasmaruj spód naczynia do pieczenia dowolnym tłuszczem. Odkładamy to na bok.
2. Zróbmy farsz. Aby to zrobić, wymieszaj składniki takie jak cukier, kawa i cynamon.
3. Wyrabianie ciasta. W misce wymieszaj mąkę, sodę, cukier i proszek do pieczenia. Sól. W innej misce wymieszaj masło z kefirem i jajkami.
4. Teraz połącz obie mieszanki. Zagniatamy ciasto. Powinien być luźny.
5. Połowę ciasta włożyć do przygotowanej wcześniej formy. Na wierzch dodaj jabłka i mieszankę kawy z cynamonem. Dodaj resztę ciasta. Wyrównujemy przyszłe ciasto. Posyp posiekanymi orzechami.
6. Podgrzewanie piekarnika. Włożyliśmyjej formę z treścią. Piecz przez 45 minut. Optymalna temperatura to 180°C.
7. Dostaliśmy pachnące i przepyszne ciasto kawowe. Pozostaje tylko go udekorować. W tym celu użyjemy lukru. Przygotowuje się go w następujący sposób: wsyp gorącą kawę do miski z cukrem pudrem. Mieszamy. Wylej powstałą glazurę na ciasta. Wygląda bardzo ładnie.

Inna opcja (bez masła i jajek)

Składniki:

• 2 łyżki. łyżki miodu;
• 200ml wody;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• 200 g suszonych śliwek (bez pestek);
• mąka - 1 szklanka;
• 100-150g cukru trzcinowego (brązowy);
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej.

Gotowanie:

1. Rozkładamy wszystkie niezbędne produkty na kuchennym stole. Zacznijmy od zrobienia mocnej kawy. Dodaj tam miód i cukier. Mieszaj, aż słodkie składniki się rozpuszczą. Następnie odstawiamy filiżankę kawy na bok.
2. Umyj suszone śliwki w wodzie z kranu. Każdy owoc kroi się na 4-6 części. Ale nie musisz zbyt dużo mielić.
3. Do miski z przesianą mąką wsyp proszek do pieczenia. Sól. Następnie wlej schłodzoną słodką kawę. Ponownie wymieszaj. Dodaj kawałki suszonych śliwek.
4. Przykryj naczynie do pieczenia kawałkiem masła. Ciasto rozprowadzamy, dokładnie je wyrównując. Wysyłamy przyszłe ciasto do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 180°C piecze się przez 30-40 minut. Kierujemy się suchą pochodnią. Dostajemy ciasto. Pozwól mu pozostać w formie przez kolejne 5-10 minut. Następnie tłumaczymy to namiskę i przykryj suchym ręcznikiem. Przed podaniem posyp ciastka cukrem pudrem lub kokosem.

Zamykanie

Rozmawialiśmy o tym, jak powstaje ciasto kawowe. W tym artykule znajdziesz przepis na każdy gust. Przy minimalnym czasie i produktach uzyskuje się doskonały wynik - pyszne i pachnące wypieki.