Jak zrobić nalewkę cytrynową z alkoholem w domu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nalewka z alkoholu cytrynowego jest jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych, które ludzie wytwarzają samodzielnie. Jest tak kochany za swój niepowtarzalny aromat i delikatny posmak. Czy ten napój jest trudny do zrobienia? Nie! Możesz się o tym przekonać, studiując przepis, który teraz zostanie szczegółowo opisany.

Klasyczny przepis

Najłatwiejsza wersja nalewki cytrynowej na alkohol. Potrzebujesz następujących składników:

• Nierozcieńczony 96% alkohol - 500 ml.
• Woda przegotowana - 750 ml.
• Jedna cytryna.
• 3 łyżki cukru.

W pojemniku odpowiednim do przechowywania (np. w szklanym słoiku) wymieszaj alkohol i wodę. Wlej tam cukier i dodaj cytrynę, wcześniej umytą i pokrojoną na kawałki. Wyślij na trzy dni w ciemne, chłodne miejsce.

Po pewnym czasie odfiltruj płyn z kawałków cytrusów. To wszystko, nalewka cytrynowa na alkohol według przepisu, przebadanaczas, gotowe.

Z miętą

Czy picie mocnego alkoholu może sprawić, że poczujesz się świeżo? Tak, jeśli to nalewka cytrynowa z alkoholem i miętą. Mówią, że taki napój jest nie tylko smaczny i pachnący, ale także działa przeciwwirusowo. Aby przygotować ten „eliksir” będziesz potrzebować:

• 8 cytryn.
• 2 litry 45% alkoholu (trzeba rozcieńczyć alkohol etylowy wodą).
• Funt cukru.
• 200 gramów świeżej mięty.

Bardzo ważne jest, aby odpowiedzialnie wybierać cytryny. Należy wybrać najbardziej pachnące i piękne, zawsze o jednolitej i gęstej skórze. W końcu to ona będzie potrzebna w gotowaniu.

Cytryny należy umyć i usunąć z nich żółtą część skórki, włożyć do głębokiej miski. Umyj miętę, osusz, drobno posiekaj. Dodaj do skórki. Wlej cukier, ostrożnie zmiażdż uzyskaną masę, a następnie wlej alkohol. Wyjmij na 14 dni w ciemnym, zimnym miejscu. Wstrząsaj 1-2 razy dziennie.

Kiedy czas się skończy, musisz przecedzić napój przez gazę. A potem możesz go zabutelkować i użyć.

Domowa nalewka cytrynowa z alkoholem ma wyrafinowany i łagodny smak. Możesz również zrobić z niego bardzo szybko koktajl Mojito, po prostu dodając 50 ml Sprite do szklanki.

Napój kawowo-cytrynowy

To przepis dla prawdziwych smakoszy alkoholowych. Z dodatkiem ziaren kawy uzyskuje się niezwykłą i bogatą nalewkę ze skórki cytryny z alkoholem. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 2 litry 45% alkoholu (trzeba rozcieńczyć alkohol etylowy wodą).
• 2 cytryny.
• 40 ziaren kawy.
• 250 gramów cukru.

Do szklanego pojemnika (np. słoika) należy wsypać cukier i zalać alkoholem, a następnie dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji. Umyte i wysuszone cytryny podziel na połówki. Wciśnij ziarna kawy w miąższ. Następnie ostrożnie łyżką opuść połówki na dno słoika. Zamknij szczelnie, połóż w ciemnym miejscu. Po miesiącu odcedź.

Możesz to zrobić inaczej. Niektórzy używają noża do wycinania otworów w skórce cytryny, w której maczane są ziarna kawy. Jest to również możliwe - będzie dodatkowy smak ze skórki.

Z imbirem

Skoro mówimy o tym, jak zrobić nalewkę cytrynową z alkoholu, warto wspomnieć o innym oryginalnym przepisie, który zakłada dodanie pikantnego, pikantnego, pikantnego, uwielbianego przez wielu imbiru. Nawiasem mówiąc, do przygotowania tego napoju będziesz potrzebować najwięcej składników. Mianowicie:

• Świeży korzeń imbiru - 70g
• Cytryna - 300g
• Cukier granulowany - 250g
• 96% alkoholu - 350 ml.
• Czysta, przegotowana woda - 200 ml.
• Goździk - 5g

Korzeń imbiru i cytrusy dokładnie umyć i wysuszyć. Delikatnie usuń skórkę z cytryny. Imbir obrać ze skórki i drobno zetrzeć. Wymieszaj oba składniki i włóż do szklanego słoika. Dodaj goździki.

Następnie musisz zagotować syrop. Aby to zrobić, sok z cytryny, wyciśniętyz obranych cytrusów należy wymieszać z cukrem i wodą, a następnie powoli rozpalić i wymieszać. Gdy utworzy się jednorodna, lekko lepka ciecz, możesz wyjąć rondel.

Wlej schłodzony syrop na inne składniki. Słoik wkładamy do metalowego pojemnika z wodą w środku i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Następnie nalewkę należy wysłać na tydzień w ciemne, zimne miejsce. Po upływie 7 dni przefiltruj napój.

"Limoncello": o napoju i niezbędnych składnikach

To nazwa popularnego włoskiego likieru, który różni się od innych napojów deserowych siłą. Czasami dochodzi do 40%! Ale zdarza się to w rzadkich przypadkach. Zwykle „stopień” waha się od 25 do 32.

Oryginalny Limoncello jest wytwarzany przez zaparzanie skórek cytryny. Dlatego likier jest bogaty w witaminę C.

Włoska nalewka cytrynowa z alkoholem jest łatwa do zrobienia w domu. Potrzebne:

• Woda - 650 ml.
• 8 dużych cytryn.
• 95% alkohol etylowy - 500 ml.
• Cukier - 500g

Po zebraniu składników możesz rozpocząć proces.

Gotowanie Limoncello

Cytryny należy dokładnie umyć i wysuszyć. Następnie usuń skórkę. Ważne jest, aby nie dotykać białych włókien, ponieważ zawierają goryczkę. Powinieneś otrzymać około 150 gramów skórki.

Wyślij obrane cytryny do lodówki. Wlej skórkę do osobnego pojemnika do infuzji, wlej alkohol, przykryj pokrywką. Pamiętaj, aby oznaczyć etykietąwskazując datę! Następnie możesz „zapomnieć” o pojemniku w ciemnym, chłodnym miejscu przez 5-10 dni. Wstrząsaj raz lub dwa razy dziennie.

Po upływie czasu możesz kontynuować gotowanie. Będziesz musiał ugotować syrop z cukru i wody na małym ogniu. I odcedź nalewkę przez kilka warstw gazy. Pamiętaj, aby wycisnąć skórkę, ponieważ ma cały smak.

Następnie ostudź syrop i wymieszaj z nalewką, dokładnie mieszając. Przelać do butelki i pozostawić na 5-6 dni w chłodnym miejscu. Wtedy możesz pić.

Rekomendacje

Na koniec kilka sztuczek. Oto, co przyda się każda osoba, która zdecyduje się zrobić nalewkę z cytryny:

• Najłatwiej wycisnąć sok z cytrusa, który został wcześniej umieszczony w zamrażarce.
• Jeśli chcesz zrobić pikantną nalewkę, musisz wiedzieć, że gałkę muszkatołową, rozmaryn, koper, kminek, tymianek, kardamon i szałwię najlepiej łączyć z cytryną. Szczypta każdej przyprawy jest idealna.
• Suszona skórka nada napojowi bogatszy kolor. To prawda, że zajmie to więcej niż świeżość.

Swoją drogą nalewka cytrynowa to świetny dodatek cukierniczy. Kilka kropel dodanych do wypieków nadaje niesamowity smak wyrobowi.