Jak zrobić miodową nalewkę?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Co Cię ogrzeje w zimowe mrozy, usunie katar i ból gardła, jeśli zacznie się przeziębienie? Oczywiście nalewka miodowa, przygotowana własnymi rękami! Tego rodzaju domowe napoje nie tylko dobrze smakują, ale również przynoszą nieocenione korzyści dla organizmu. Główny produkt pszczelarstwa ze względu na swoje właściwości antyseptyczne chroni przed infekcjami, a rozcieńczony alkohol (a także wódka czy bimber - w zależności od tego, co przyjmiemy za podstawę) wzmacnia efekt. Oferujemy jedne z najlepszych przepisów na nalewki miodowe. Wszystkie napoje przygotowywane są metodą klasyczną.

Sprawy Fundacji

Jakość nalewki miodowej w domu zależy przede wszystkim od zawartości alkoholu. Można go wybrać z trzech pozycji:

• Przechowuj wódkę, ale tylko dobrą, od zaufanych producentów.
• Spożywczy lub medyczny alkohol, rozcieńczony wodą do pożądanegoprocent. A rozcieńczenie to inna historia. Konieczne jest wlanie alkoholu do wody, a nie odwrotnie - aby nie powodować zmętnienia i nagrzania produktu końcowego. Używaj wody butelkowanej, miękkiej lub destylowanej.
• Cognac z niedrogich opcji. To prawda, nie da się ręczyć za smak powstałej nalewki na miodzie - smak koniaku można wyczuć w jego bukiecie.

Jeśli chodzi o użycie bimbru, ta decyzja jest nieco wątpliwa. Nawet jeśli jest dobrze oczyszczony, oleje fuzlowe i inne obce wtrącenia sprawiają, że bimber jest mało przydatny do sporządzania napojów leczniczych.

Składnik miodu

Wskazane jest wprowadzenie produktu z lipy, odmiany kwiatowej lub gryki do domowej nalewki miodowej i świeżej. Ale kandyzowany miód wystarczy. Doświadczeni „opaci” stosują ten trik z mocą i głównością, kupując zeszłoroczne produkty, które są znacznie tańsze. Jedynym warunkiem jest nie podgrzewanie miodu, aby nie stracił swoich dobroczynnych właściwości.

Kolor powstałego produktu zależy od zastosowanego składnika miodu. A trwałość napoju wynosi do trzech lat.

Nalewka z gorzkiego miodu

Zasadniczo są to domowe ziarna pieprzu. Pobudza apetyt, dobrze rozgrzewa organizm w chłodne dni. Tradycyjnie podawane ze smażonymi ziemniakami i gorącym mięsem. Na początku przeziębienia jest stosowany w ich leczeniu.

Wymagane do gotowanialitr wódki, trzy pełne łyżki miodu, kilka strąków ostrej papryki z czerwonych odmian. Dla pikanterii warto wprowadzić goździki i ziarna pieprzu.

W umytych i wysuszonych strąkach naciąć wzdłuż. Nasiona nie są usuwane. Wszystkie wymienione składniki są umieszczane w szklanym pojemniku i napełniane wódką. Pojemnik jest zamykany pokrywką, dokładnie wstrząsany i czyszczony w ciemności i chłodny przez tydzień. Codziennie gorzka nalewka miodowa musi być wstrząśnięta. Po starzeniu jest filtrowany przez gazę. Jeśli produkt jest mętny, zaleca się filtrację bawełnianą.

Ałtaj na ziołach

Nalewka jest poszukiwana w północnych strefach kraju, ma przyjemny zapach i łagodny smak. Lista składników obejmuje bazę alkoholową (pół litra), 1,5 łyżki miodu, łyżeczkę suszonego tymianku, melisy i kory dębu. Kolendra w nasionach i żubr pobierana jest na pół - 0,5 łyżki stołowej.

Wszystkie składniki są zbierane w słoiku, kilkakrotnie wstrząsane i pozostawiane do zaparzenia przez dwa do trzech tygodni. Reżim temperaturowy - pokój, światło - ściemnianie. Wstrząsanie odbywa się co 3-4 dni. Przed przepompowaniem słoik należy przenieść do chłodnego pomieszczenia na 2-3 dni.

Nalewka miodowa: przepis z imbirem

Napój uważany za prawdziwie męski. Posmak jest długi. Nalewka likwiduje histeryczny kaszel, wspomaga trawienie. Ze względu na ostrość, zaleca się stosowanie „lekarstwa” nie na pusty żołądek.

50 gramów (na podstawie 0,7 litra alkoholu)składnik) kawałek świeżego imbiru wciera się na średniej tarce. Jest wysyłany do słoika wraz ze 100 gramami miodu. W zasadzie lista obowiązkowych składników jest kompletna. Jednak dla elegancji smaku można dodać mały strąk chili i około dziesięciu jagód jałowca. Napój będzie podawany w ciemności przez 14 dni. Okresowo (przynajmniej raz na trzy dni) słoik jest wstrząsany. Odcedzenie przeprowadza się za pomocą filtra z gazy bawełnianej.

Miód + cytryna + czosnek

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić miodową nalewkę, możesz skorzystać z tego popularnego przepisu. Aromat alkoholu prawie całkowicie znika z cytryny w połączeniu z miodem, a czosnek nadaje napojowi wyraźny smak i ostrość. Uzdrowiciele ludowi polecają taki środek do oczyszczania naczyń krwionośnych.

Średnia cytryna jest dobrze myta (w ciepłej wodzie) i wycierana do sucha. Cytrusy są krojone na niezbyt małe plasterki razem ze skórką. Wyciska się z niego sok, a miąższ ze skórką kroi się dość drobno. Trzy ząbki czosnku posiekać na kawałki i wymieszać z wytłokami z cytryny. Można go stłumić, ale wtedy dominuje smak czosnku. Miód potrzebuje pełnej łyżki. Litr wódki (bimber, rozcieńczony alkohol) łączy się z miodem i wstrząsa do uzyskania gładkości. Mieszankę przelewa się następnie do słoika z cytryną i miodem.

Podstawowe przygotowanie nalewki miodowej to dzień lub dwa, bez światła i chłodzenia. Następnie można go spożywać, ale składniki nie są usuwane z płynu. Tak więc smak napoju każdego dnia będzie inny, jaśniejszy i bardziejbogaty.

Nalewka lecznicza

Odpowiednia dla niej jest tylko wysokiej jakości wódka i odpowiednio rozcieńczony alkohol. Moonshine może być używany tylko idealnie oczyszczony i tylko w ostateczności.

Składnik alkoholowy wymaga pół litra. Potrzebne jest też dużo miodu – aż pół kilograma. Potrzebne będą również liście aloesu, dwa lub trzy kawałki, w zależności od ich wielkości. Ponadto muszą być wycięte z rośliny, która ma co najmniej trzy lata. Co więcej, nadają się tylko dolne liście, zawierają odpowiednią ilość składnika aktywnego.

Proces przygotowania leczniczej nalewki z miodem jest dość długi. Najpierw liście są dokładnie myte, dokładnie wycierane, zawijane w papier i wkładane na tydzień do zamrażarki. Taki krok jest niezbędny do zmiękczenia surowca.

Liście należy rozmrażać stopniowo, naturalnie. Następnie są ponownie suszone i drobno krojone. Kawałek wkłada się do słoika, wlewa się do niego również miód i wódkę. Po wymieszaniu szyjkę naczynia zawiązuje się gazą. Nie da się zamknąć wieczka, nalewka powinna „oddychać”. Przetrwa tylko trzy dni w chłodzie i ciemności. Następnie lek jest filtrowany, płyn z liści jest do niego wyciskany.

Nalewka jest świetna na przeziębienie. Należy go przechowywać w słoiku z mieloną pokrywką i przyjmować - dużą łyżkę trzy razy dziennie przed posiłkami. Zazwyczaj wystarcza trzydniowa kuracja.

Interesująca opcja

Przyjrzeliśmy się wielu sposobom przygotowania nalewki miodowej z różnymi dodatkamiskładniki. Ale soki nie znalazły się na ich liście. Tymczasem na ich bazie można przygotować wspaniałą kompozycję tonizującą, która może przydać się również w kompleksie terapii przeciwdławicowej.

Potrzebujemy soków z marchwi i buraków w ilości pełnej szklanki, sok z cytryny i żurawiny będzie o połowę mniejszy, po 0,5 szklanki. Miesza się z nimi szklankę płynnego miodu; lepiej wziąć wapno lub maj. Składnikiem utrwalającym i stabilizującym będzie czysty alkohol medyczny, który wlewa się do 100 mililitrów. Po wymieszaniu pojemnik z nalewką umieszcza się w chłodnym miejscu na pięć dni. Jedyną trudnością jest konieczność potrząsania napojem co kilka godzin, przynajmniej pięć razy dziennie. Główny sekret tej nalewki polega na tym, że potrzebne są świeżo wyciskane soki. Opcje sklepu dla efektu terapeutycznego nie dadzą. Jednak jest mało prawdopodobne, że na półkach supermarketów znajdziesz czysty sok z buraków.

W celach terapeutycznych, lekarstwo przyjmuje się trzy razy dziennie, zawsze przed siadaniem do stołu, przez dwa miesiące. Dla dorosłych dawka to łyżka stołowa, dla dzieci powyżej piątego roku życia łyżeczka.

I pamiętaj, że samoleczenie, nawet wyłącznie naturalnymi środkami, może zaszkodzić ciału. Zanim to zrobisz, powinieneś skonsultować się z lekarzem. Jeśli jest temu przeciwny, nalewki można wykorzystać po prostu do rozweselenia w czasie świąt.