Koktajl „Banana Daiquiri”: historia napoju, przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Koktajle to napoje zawierające trzy lub więcej składników. Mogą być alkoholikami i bezalkoholami. Przepis na prawie wszystkie koktajle zawiera cukier. Do większości odmian tego napoju dodaje się lód. Koktajle powstają od czasów starożytnych. Na przykład Chińczycy mieszali soki jagodowe ze śniegiem, gasząc w ten sposób pragnienie. Nieco później do chłodzenia zaczęto używać lodu. W tym artykule przyjrzymy się przepisowi na koktajl Banana Daiquiri, który jest jednym z najpopularniejszych napojów i ma stuletnią historię.

Historia wyglądu

Miejscem narodzin koktajlu jest Wyspa Wolności – Kuba. Istnieje kilka wersji pochodzenia pysznego napoju o nazwie Daiquiri. Każdy z nich ma prawo do istnienia:

• Na wyspie Kuba znajduje się mała osada Daiquiri. A w jednym z barów tego miasta zabrakło ginu - tradycyjnego trunku dla tych miejsc. Stało się to na początku XX wieku. W celuAby nie stracić gości, barman był sprytny i przygotował nowy koktajl o wyjątkowym smaku, w skład którego wchodził rum, sok z limonki, cukier i lód. Wielu smakowało ten napój i od tego czasu nazywany jest "Daiquiri" - na cześć małego kubańskiego miasteczka.
• W 1898 roku, podczas wojny między Stanami Zjednoczonymi a Hiszpanią, amerykański inżynier Janing Cox przybył na Kubę, gdzie spróbował nieznanego dotąd napoju. Wynalazcy spodobał się tak bardzo, że postanowił nazwać go „Daiquiri” - na cześć malowniczej okolicy położonej w pobliżu miasta Santiago. Po zakończeniu wojny koktajl stał się bardzo popularny wśród szerokiej publiczności. W kubańskim hotelu Venus oferowano go zwiedzającym. Koktajl swoją popularność zawdzięcza lekarzowi Lucjuszowi Johnsonowi, który studiował historię marynarzy. W 1909 poznał inżyniera Coxa, od którego dowiedział się o koktajlu. Lucjusz był bardzo zainteresowany recepturą napoju. Składniki zawarte w jego składzie były doskonałą profilaktyką przeciwko szkorbutowi. Z czasem napój o unikalnej recepturze przeniósł się do menu najsłynniejszych barów i restauracji.
• Koktajl Daiquiri i bar Floridita znajdujący się w Hawanie zyskały światową sławę dzięki Ernestowi Hemingwayowi. W tym lokalu barman Constantin Rubalcaba Werth przygotował specjalny napój dla pisarza, jego ulubiony napój, który na Kubie był znany jako kwaśny. Jest teraz znany wszystkim jako klasyczne „Daiquiri”.

Klasyczny przepis Daiquiri

Napój składa się z trzech składników:

• biały rum (45 ml);
• syrop z trzciny cukrowej (15 ml);
• świeżo wyciśnięty sok z limonki (25 ml).

Proces gotowania wygląda tak:

• wyciśnij sok z limonki do shakera;
• dodaj do niego syrop i mieszaj łyżką przez 10 sekund;
• napełnij shaker do połowy kostkami lodu i dodaj łyżkę kruszonego lodu;
• następnie wlej dobry kubański rum i potrząsaj zawartością shakera przez 30 sekund;
• przecedź napój przez sitko (nie powinno być w nim żadnych kawałków lodu).
• koktajl przelewa się do specjalnych schłodzonych szklanek i podaje.

Odmiany koktajli

Oprócz klasycznego przepisu, istnieje szeroka gama „Daiquiri”:

• Bacardi. Grenadyna jest dodawana do tego napoju zamiast syropu.
• „Papa Doble”. Charakterystyczną cechą tego koktajlu jest podwójna porcja rumu. Był często zamawiany przez Ernesta Hemingwaya.
• "Daiquiri Frappe". Oprócz rumu, syropu cukrowego, lodu i soku z limonki przepis zawiera likier Maraschino.
• Truskawkowe Daiquiri. Wszystkie składniki napoju są takie same jak w klasycznej recepturze. Dodatkowym składnikiem są truskawki.
• „Bananowy Daiquiri”. Jeden z popularnych koktajli o przyjemnym smaku i delikatnym aromacie. Oprócz klasycznych składników zawiera banana.

Co jest w Banan Daiquiri?

Aby zrobić napój, będziesz musiał przygotować następujące składniki:

• banan - 1sztuka;
• syrop z trzciny cukrowej - od 5 do 30 ml (w zależności od tego, jak słodki chcesz zrobić koktajl);
• sok z cytryny lub limonki - 20-30 ml;
• napój alkoholowy biały rum – 30-45 ml;
• plasterek limonki i listek świeżej mięty do dekoracji;
• kilka kostek lodu.

Jak zrobić bananowe Daiquiri?

Przepis na napój jest bardzo prosty. Nawet początkujący sobie z tym poradzi. Aby zrobić Banana Daiquiri, umieść wszystkie składniki (z wyjątkiem plasterka limonki i listków mięty) w blenderze i zmiksuj. Następnie odcedź napój, a następnie wlej do szklanek. Podawane bananowe Daiquiri przyozdobione limonką i miętą.

Ciekawe fakty

1. Istnieje wiele odmian Daiquiri, ale wszystkie ich przepisy zawierają trzy główne składniki: rum, syrop cukrowy i sok z limonki.
2. Ten napój pokochały tak znane osobistości jak John F. Kennedy (prezydent USA) i Ernest Hemingway (pisarz).
3. Dzień Daiquiri obchodzony jest 19 lipca w Stanach Zjednoczonych.

Bezalkoholowe koktajle z bananami

Jak wspomniano powyżej, prawdziwy koktajl Daiquiri składa się z trzech głównych składników: rumu, cukru i soku z limonki. Ale nie każdy lubi napoje alkoholowe. Cóż, możesz zrobić pyszne bezalkoholowe smoothie z bananami. Oczywiście taki napój nie będzie już nazywał się „Banana Daiquiri”, jednak będzie bardzo zdrowy.

Spójrzmy na kilka przepisów:

1. Koktajl z bananami i mlekiem. Do gotowania potrzebne będą: 75 g delikatnego twarogu, 210 ml mleka, jeden dojrzały banan i 50-60 g cukru. Obierz owoce. Umieść wszystkie składniki w blenderze i ubijaj, aż koktajl nabierze jednorodnej konsystencji. Wlej napój do szklanek i ostudź.
2. Pij z bananami, lodami i mlekiem. Potrzebne będą następujące składniki: 200 g kremowych lodów, dwa banany, litr mleka i 50 g mlecznej czekolady (najlepiej porowatej). Banany obieramy i kroimy na małe kawałki, umieszczamy w blenderze. Czekoladę zmiel na małe okruchy na tarce i dodaj do owoców. Mleko musi być wstępnie schłodzone i zimne wlać do blendera. Lody należy lekko rozmrozić, następnie można je wysłać do wszystkich składników. Ubijaj wszystkie składniki przez 10 minut, aż utworzy się puszysta piana. Koktajle wlewa się do szklanek. Napój możesz udekorować posiekanymi orzechami.