Jak zrobić kompot z jagód?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jagody to jagody znane ze swoich właściwości zdrowotnych. Jest to pierwsza pomoc przy problemach ze wzrokiem, jest niezbędna w dużych ilościach dla chorych na cukrzycę, to prawdziwy magazyn witamin dla tych, którzy kochają dary natury. Pamiętaj, aby zaopatrzyć się w niego na zimę we wszystkich dostępnych formach. Najprostszy sposób na kompoty z jagód.

Napój błyskawiczny

Ten kompot jagodowy nie wymaga specjalnych przygotowań i pracochłonnych działań. Ostrożnie posortuj jagody, usuń zepsute, pomarszczone, niedojrzałe. Dobrze umyj. Zalej nimi około połowy pojemnika. Wlać wrzący syrop (obliczenie składników - wymagane jest 750-800 g cukru na litr wody w kompocie jagodowym), przykryć pokrywkami i podpalić na 10 minut. Następnie ostrożnie wlej płyn na patelnię i zagotuj. Ponownie, nie zdejmując patelni z syropem z ognia, napełniamy nią słoiki po brzegi szyi, od razu zawijamy pokrywki i odwracamy pojemnik dnem do góry. Przykryj, pozostaw w tej pozycji na jeden dzień. Następnie usuń kompot z jagód wszafa lub piwnica. Ten rodzaj obróbki cieplnej pozwala zachować w jak największym stopniu wszystkie dobroczynne właściwości jagód.

Kompot sterylizowany

Ten napój jest przygotowywany inaczej. Umyte, posortowane jagody wlać do emaliowanej patelni i wlać przygotowany oddzielnie syrop (na 4 kg jagód, 1,5 kg cukru i około 4 litry wody). Podpal, aby kompot jagodowy się zagotował, przykryj i odstaw do rana (na 7-8 godzin). Następnie wyjmij jagody, włóż je do słoików. Zagotuj syrop i ponownie przelej go do pojemników.

Wysterylizuj produkty w następujący sposób: litrowe słoiki przez 20 minut, dwulitrowe słoiki przez 30 i trzylitrowe słoiki przez 35 minut. Jeśli do ich napełniania nie ma wystarczającej ilości syropu, możesz dodać przegotowaną wodę. Wlać płyn do kompotu jagodowego powinien znajdować się 2 palce poniżej górnej krawędzi szyjki słoików. Po ugotowaniu zwiń pokrywki i pozwól produktowi ostygnąć. Nawiasem mówiąc, napój okaże się bardziej pachnący, jeśli oprócz jagód umieścisz w słoikach płatki róż herbacianych. Nadaje kompotom naprawdę uroczy zapach.

Asortyment owoców

Doskonałą opcją do domowych przetworów zawsze były różnorodne warzywa, owoce i jagody. Ich zaletą, w porównaniu z innymi konserwami, jest bardziej urozmaicony i bogaty smak, przyjemna mieszanka aromatów, wyższa zawartość witamin itp. Dlatego proponujemy Państwu przepis na kompot z jagód z tymi owocami, których jest pod dostatkiem. Jeśli są to jabłka twarde, należy je pokroić w plastry lub ćwiartki i opuścić wwrzącej wody przez kilka minut. Gruszki również pokroić w plastry. W przypadku śliwek, moreli, brzoskwiń - usuń pestki, owoce podziel na połówki (ćwiartki). Agrest, zwłaszcza zielonkawy, przekłuć. Jak ugotować kompot z jagód według przepisu „asortyment”? Banki przygotowują, uzupełniają produkty - warstwami lub mieszanymi. Powinny być wypełnione nieco mniej niż połowę, w przeciwnym razie smak okaże się zbyt ostry. Następnie trzeba wlać wrzący syrop na samą górę i od razu zwinąć słoiki.

Do góry nogami i zawinięte, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Jeśli masz wątpliwości, czy konserwy wytrzymają, sterylizuj słoiki przez 10-15 minut. Dopiero wtedy wlej syrop tak, aby w słoiku było miejsce na ucieczkę powietrza.

Ciesz się wspaniałymi letnimi zapachami i smakami!