Dania z pieczarek: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Grzyby to nie tylko smaczny, ale także zdrowy produkt. Gotowanie grzybów jest dość proste, a można je dodawać do szerokiej gamy potraw. Wśród grzybów jadalnych szczególne miejsce zajmują grzyby. Posiadają niepowtarzalny smak, który doskonale uzupełni każdą potrawę. Poniżej przedstawiamy najlepsze przepisy na pieczarki.

Przepis na proste danie z pieczarkami

Produkty do pieczarek ze śmietaną:

• Grzyby - jeden kilogram.
• Śmietana - trzysta mililitrów.
• Pieprz mielony - ćwierć łyżeczki.
• Cebula - dwie główki.
• Przyprawa do curry - łyżeczka.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.
• Sól - łyżka deserowa.
• Koperek - trzy gałązki.

Gotowanie

Ten przepis dotyczy prostych dań z pieczarek. Składa się z minimalnej liczby produktów i jest łatwy w przygotowaniu.

Dobrze umyj grzyby, obierz i rozłóż na ręczniku papierowym. Cebulę obrać z łuski, opłukać i posiekać na półpierścienie. Gdy pieczarki są suche, należy je pokroić w plasterki. Rozgrzej patelnię z olejem i włóż na nią cebulę. Po smażeniu przez pięć minut włóż grzyby na patelnię, wymieszaj i smaż przez kolejne pięć minut.

Następnie zgodnie z przepisem na pieczarki należy dodać przyprawy: pieprz mielony, przyprawę curry i sól. Wlej śmietanę, dobrze wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i, zmniejszając ogień do minimum, gotuj przez około dziesięć minut. Po ugotowaniu przełóż do miseczek smażone pieczarki ze śmietaną i posyp świeżym koprem, podawaj z dowolnym dodatkiem.

Grzyby duszone w sosie pomidorowym z makaronem

Lista produktów:

• Makaron - osiemset gramów.
• Pieczarki - sześćset gramów.
• Przyprawa do curry - 1/3 łyżeczki.
• Sok pomidorowy - czterysta mililitrów.
• Zioła prowansalskie - jedna trzecia łyżeczki.
• Cebula - cztery sztuki.
• Kurkuma - jedna trzecia łyżeczki.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.
• Sól - łyżka deserowa.
• Pieprz mielony - kilka szczypt.

Gotowanie pieczarek

Zacznij gotować drugie danie z pieczarkami od wlania pięciu litrów wody do dużego garnka i podpalenia. Gdy woda się zagotuje, posortuj, umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Drobno posiekaj obraną i umytą cebulę. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę soli i cztery łyżki oleju. Następnie wrzuć makaron do wrzącej wody, wymieszaj i gotuj aż do zakończenia

Podgrzej patelnię dobrze olejem i połóż na niejzarówno cebulę, jak i grzyby. Gotuj, ciągle mieszając, na małym ogniu przez siedem do dziesięciu minut. Następnie wlej sok pomidorowy, sól, wlej przyprawy według przepisu grzybowego i wymieszaj wszystkie składniki. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne pięć minut.

Włóż ugotowany makaron do durszlaka i pozwól, aby cała woda spłynęła. Następnie włóż makaron z powrotem na patelnię i włóż pieczarki duszone na patelni z cebulą na wierzchu. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone między sobą. Zamknij szczelnie pokrywkę i pozwól mu parzyć przez dziesięć do piętnastu minut. Pyszne danie z pieczarek i makaronów przygotowane według przepisu idealnie nadaje się na obiad.

Wielka sałatka z grzybów i fasoli

Wymagane składniki:

• Pieczarki - pięćset gramów.
• Ziarna w puszkach - dwa słoiki.
• Ocet balsamiczny - dwie łyżki stołowe.
• Czosnek - dwa goździki.
• Olej - pięć łyżek.
• Pieprz mielony - na końcu noża.
• Liście szpinaku - sto gramów.
• Sól - łyżeczka.
• Suszony tymianek - łyżeczka.
• Cebula - dwie sztuki.

Co dalej ze składnikami?

Aby przygotować to chude danie z pieczarkami, musisz najpierw oddzielić cebulę i czosnek od łuski. Opłucz zimną wodą i pokrój cebulę na półpierścienie, a czosnek na małe kawałki. Pieczarki opłucz również pod bieżącą wodą, ale nie na długo, aby nie wchłonęły nadmiaru płynu. Następnie osuszyć papierowymi ręcznikami i posiekać.plastry o grubości do pięciu milimetrów.

Ponadto, zgodnie z przepisem na danie z pieczarek ze zdjęciem, musisz przygotować fasolę w puszkach. Banki z fasolą należy otworzyć i włożyć do durszlaka. Pozostaw do spuszczenia całego płynu. Możesz użyć białej lub czerwonej fasoli i możesz ją łączyć w razie potrzeby.

Następnym krokiem jest postawienie na ogniu patelni z olejem. Po rozgrzaniu oleju włóż posiekaną cebulę w półpierścienie i smaż przez pięć minut, mieszając łopatką. Następnie połóż plasterki pieczarek na cebulę i podsmażaj je razem przez kolejne pięć minut na złoty kolor. Następnie posyp suszonym tymiankiem i wrzuć fasolę z durszlaka. Mieszaj i smaż przez kolejne trzy do czterech minut i dodaj ostatni składnik - drobno posiekane ząbki czosnku. Ponownie dobrze wymieszaj, wyłącz ogień i pozostaw pod przykryciem na 10 minut. Danie ze świeżych pieczarek jest gotowe.

Ostatnią rzeczą, którą musisz zrobić, to umyć liście szpinaku, strzepnąć je i rozłożyć na dnie ładnego płaskiego talerza. Następnie dodaj ocet balsamiczny, mielony pieprz, zioła, sól na patelnię do pieczarek i wymieszaj. Tak przygotowaną chudą sałatkę z pieczarek i fasoli wyłożyć na talerz. Podawaj według uznania, zarówno na ciepło, jak i na zimno z gotowanymi ziemniakami.

Zapiekanka grzybowa z ziemniakami i serem

Lista produktów:

• Pieczarki - półtora kilograma.
• Ziemniaki - dwa kilogramy.
• Cebula - dwie duże główki.
• Kremdwadzieścia procent tłuszczu - czterysta mililitrów.
• Czosnek - cztery ząbki.
• Ser - pięćset gramów.
• Sól - łyżka deserowa.
• Jajka - cztery sztuki.
• Biały pieprz - pół łyżeczki.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.

Jak gotować zapiekankę

Casole to dość powszechne danie z grzybów, ponieważ jest bardzo smaczne i pożywne. Ziemniaki do zapiekanek muszą być dobrze umyte i gotowane w skórkach do połowy ugotowane. Pozostaw do ostygnięcia, a po oczyszczeniu odłóż na razie na bok. Następnie należy kontynuować przygotowywanie pozostałych składników do dania z pieczarek w piekarniku.

Główki cebuli i ząbki czosnku obrane. Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek zmiażdżyć szerokim ostrzem noża. Umyj i osusz grzyby. Następnie pokrój w plasterki. Ser należy przepuszczać przez największe otwory na tarce. Następnie rozgrzej olej na patelni i usmaż zmiażdżone ząbki czosnku. Następnie wyjmij czosnek z patelni i zmniejsz ogień, ponieważ czosnek jest potrzebny tylko dla smaku.

Najpierw włóż cebulę na patelnię i duś, aż stanie się przezroczysta. Do cebuli dodać posiekane pieczarki i dusić do miękkości. Następnie posyp solą, pieprzem, wymieszaj i wyłączając ogień odstaw pod pokrywką. Oddzielnie musisz przygotować sos do dania grzybowego. Trzeba wziąć głęboką miskę i wbić do niej jajka, posypać białym pieprzem i solą. Ubij trzepaczką, wlej śmietanę, dodaj starty ser i wymieszaj.

Następnie posmaruj blachę do pieczenia olejem. Gotowane ziemniakipokroić w kółko i położyć na dnie blachy do pieczenia. Na wierzch równomiernie ułóż warstwę duszonych pieczarek z cebulą. Wlej przygotowany sos i włóż do piekarnika. Zapiekankę należy gotować w temperaturze stu pięćdziesięciu stopni od czterdziestu do pięćdziesięciu minut.

W ostatecznej formie ta zapiekanka może być z roztopionym serem. W tej wersji blachę do pieczenia należy przykryć folią, a krawędzie dobrze umocować. Również zapiekanka z pieczarek może mieć rumianą chrupiącą skórkę. Aby to zrobić, nie trzeba go przykrywać folią. Po ugotowaniu pozostaw gotową zapiekankę na blasze do pieczenia na dwadzieścia minut. Powinien stać się gęstszy i można go pokroić na porcje. Podawaj pyszną i pachnącą zapiekankę z pieczarek z sałatką ze świeżych warzyw.

Jasna zupa pieczarkowa

Lista składników:

• Pieczarki - sześćset gramów.
• Makaron - dwieście gramów.
• Pietruszka - pół pęczka.
• Ziemniaki - osiem sztuk.
• Olej - sto mililitrów.
• Cebula - dwie sztuki.
• Woda - pięć litrów.
• Koperek - pół pęczka.
• Liść laurowy - trzy sztuki.
• Sól - łyżka deserowa.

Instrukcje krok po kroku

Gdy będziesz gotowy, otrzymasz lekkie i smaczne danie z pieczarkami. Ponadto zupa ta jest łatwa w przygotowaniu i pożądane jest częstsze włączanie jej do diety. Podpal patelnię z pięcioma litrami wody. Posolić i wrzucić liście laurowe. Gdy woda się zagotuje, obierz i umyj ziemniaki. Następnie pokrój go na dużykostki.

Po ugotowaniu wyjmij liście laurowe z patelni i włóż do niej kostki ziemniaczane. Gotuj od momentu wrzenia przez dwadzieścia pięć minut. W tym czasie pokrój umyte i wysuszone pieczarki w plastry, a obraną cebulę w kostkę. Na rozgrzanej patelni najpierw podsmażyć cebulę, a następnie rozłożyć pieczarki i smażyć na złoty kolor. Przełóż cebulę i pieczarki przygotowane na pierwsze danie pieczarek na patelnię.

Piętnaście minut później włóż makaron na patelnię i gotuj przez dziesięć minut. Po umyciu i strząsnięciu wody posiekaj koperek i pietruszkę. Wlać do rondla. Mieszaj i gotuj przez kolejne pięć minut, wyłącz ogień. Zamknij pokrywkę i pozostaw na dwadzieścia minut. Następnie łatwa do przygotowania, ale pyszna zupa pieczarkowa jest gotowa do podania przy stole obiadowym.

Pieczarki gotowane z kaszą gryczaną

Składniki:

• Pieczarki - trzysta gramów.
• Kasza gryczana - jedna szklanka.
• Marchew - dwa małe kawałki.
• Przyprawa do gryki - łyżka deserowa.
• Cebula - dwie główki.
• Sól - łyżeczka.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.

Jak gotować owsiankę z grzybami

Do gotowania możesz wykorzystać przepis na pyszne danie z pieczarkami i kaszą gryczaną. Przed przystąpieniem bezpośrednio do procesu gotowania należy kolejno przygotować wszystkie produkty. Odetnij skórkę z marchewki specjalnym nożem. Dobrze umyć i pokroić w cienkie paski. Grzyby opłukać, osuszyć i drobno posiekaćrekordy.

Pokrój obrane cebule w kostkę. Wlej olej do rondla i podgrzej. Następnie zmniejsz ogień i włóż do niego pieczarki, marchewkę i cebulę. Mieszać i gotować nie dłużej niż dziesięć minut, następnie posypać solą i przyprawą do gryki. Ponownie zamieszaj, zamknij pokrywę i wyłącz ogień.

Następnym składnikiem do przygotowania jest kasza gryczana. Trzeba go posortować i umyć w kilku wodach. Następnie ułóż kaszę gryczaną w rondelku na wierzchu warzyw. Postaw czajnik na ogniu i gdy woda się zagotuje, wlej ją do rondla tak, aby wszystkie składniki przykryć na półtora centymetra. Pieczarki gotujemy z kaszą gryczaną pod przykryciem przez czterdzieści minut. Możesz podawać kaszę gryczaną z pieczarkami jako dodatek np. do mięsa lub jako samodzielną, zdrową i satysfakcjonującą potrawę.

Pizza na patelni z pieczarkami

Lista składników:

Ciasto:

• Mąka - sześć łyżek.
• Jajka - jeden kawałek.
• Majonez - dwie łyżki stołowe.
• Śmietana - trzy łyżki.

Wypełnianie:

• Pieczarki marynowane - sto pięćdziesiąt gramów.
• Szynka - sto gramów.
• Ser - sto gramów.
• Cebula czerwona - jeden kawałek.
• Ketchup - dwie łyżki stołowe.
• Pieprz mielony - dwie szczypty.
• Pomidory to jedno.
• Cebula zielona - trzy sztuki.
• Koperek - sześć gałązek.
• Sól - kilka szczypiec.
• Olej - trzydzieści mililitrów.

Proces gotowania

Najpierw musisz przygotować ciasto na pizzę. W małej misce wymieszać jajka, śmietanę, majonez i ubić trzepaczką. Następnie mieszając dodaj mąkę pszenną i dobrze wymieszaj. Przygotowanie ciasta się skończyło, okazało się, że to gęsta śmietana. Patelnię obficie posmarować olejem, wlać do niej ciasto i równomiernie rozprowadzić łyżką po całym dnie patelni. Nałóż ketchup na wierzch za pomocą silikonowego pędzla.

Rozłóż na cieście obraną i cienko pokrojoną czerwoną cebulę i posyp drobno posiekaną zieloną cebulką. Na wierzchu ułożyć marynowane grzyby. Następnie ułóż warstwę kostek szynki. Następnie ułóż cienko pokrojone krążki pomidorowe. Posyp mielonym pieprzem i solą. Ostatnią warstwą będzie warstwa startego twardego sera i posiekanego koperku.

Dokładnie przykryj patelnię pokrywką i umieść na średnim ogniu. Czas gotowania tego dania z pieczarek z warzywami, szynką i serem to tylko piętnaście do dwudziestu minut. Spód pizzy powinien być zarumieniony, a ser dobrze stopiony. Gotową pizzę należy ostrożnie przełożyć na talerz i pokroić na kawałki. Podawaj pyszny smakołyk najlepiej gorący.

Grzyby faszerowane

Wymagane produkty:

• Pieczarki duże - dwadzieścia sztuk.
• Ser - dwieście gramów.
• Duże marchewki - jeden kawałek.
• Pomidory koktajlowe - pięć sztuk.
• Cebula - duża głowa.
• Przyprawy - łyżeczka.
• Masło – pięćdziesiąt gramów
• Olej roślinny - trzydzieścimililitry.

Jak gotować

Obierz i umyj marchewki i cebulę. Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzyj na tarce. Na patelni z olejem roślinnym smaż wszystko przez dziesięć minut i dodaj przyprawy. Pieczarki umyć, dobrze osuszyć i odciąć nóżki, robiąc małe wgłębienia w kapeluszach. Pokrój pomidorki koktajlowe na plasterki.

Ułóż kawałki masła w rondlu i rozpuść na ogniu. Czapki grzybowe faszerować smażoną marchewką i cebulą i ułożyć na dnie rondla. Na wierzch położyć plastry pomidora, na które ułożyć talerz sera. Zamknij pokrywkę i umieść rondel na małym ogniu. Pełne ugotowanie zajmie dwadzieścia minut. Pieczarki faszerowane to pyszne i proste danie.