Obróć nalewkę w domu: prosty przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nalewka z tarniny jest używana jako wyjątkowy lek na różne schorzenia. Jest stosowany w leczeniu chorób związanych z przewodem pokarmowym, a także jako środek dietetyczny.

Korzystanie z zakrętu

Wysokość krzewu może wahać się od 3,5 do 4,5 metra. Jednak można również znaleźć taki zakręt, który osiągnie 8 metrów. Wszystkie gałęzie krzewu z reguły pokryte są dużą liczbą cierni. Liście są lekko wydłużone, kwiaty małe, białe. Jagody przypominają wyglądem owoce śliwki, tylko mają mniejszą średnicę.

Róża, lub, jak to się nazywa, "kolczasta śliwka", ma wiele przydatnych właściwości, dlatego produkuje się z niej ogromną liczbę różnych produktów zdrowotnych, które charakteryzują się działaniem leczniczym. Z kwiatów tarniny powstają wywary o działaniu moczopędnym, napotnym i przeczyszczającym. Z liści wytwarza się napary, za pomocą których można wyleczyć patologię nerek. Domowa nalewka z tarniny łagodzi dolegliwości takie jak zatrucia pokarmowe, obrzęki, czerwonkę, biegunki i zaparcia, pomaga w stanach zapalnych jelit, nerwowychzaburzenia, a także patologia tarczycy.

Kompozycja zakrętu

Roślina jest prawie całkowicie wykorzystywana w medycynie ludowej, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji. Tak więc jagody tarniny zawierają naturalne cukry, kwasy organiczne, pektyny, witaminy A, C, E, P i grupę B. Ponadto owoce są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe - linolowy, palmitynowy, eleostearynowy i inne.

Podczas przygotowywania nalewki z tarniny, przed użyciem głównego składnika - owoców rośliny - doświadczeni eksperci zalecają usunięcie kości z jagód. Należy to zrobić, ponieważ nasiona znajdujące się w nasionach zawierają trujące glikozydy, które stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

Nalewka z jagód

Domowa nalewka z tarniny to pyszny i pachnący napój, a także przydatne narzędzie, które można wykorzystać do celów leczniczych. Napój trwa dłużej niż przygotowanie likieru, ale warto.

Możesz przygotować nalewkę z wódką, alkoholem i bimberem. Bez względu na składnik alkoholowy, stworzony napój uzyskuje delikatny aromat i pikantny cierpki posmak, dzięki jagodzie, która jest częścią głównego składnika.

Nasz artykuł przedstawia proste i zrozumiałe przepisy na domowe nalewki z tarniny - z wódką, alkoholem, bimberem, a także z różnymi przyprawami i bez nich.

Przeciwwskazania irekomendacje

Oprócz tego, że nie zaleca się spożywania jagód tarniny z nasionami, jest jeszcze jedno ostrzeżenie, które należy przeczytać, zanim zaczniesz robić w domu nalewkę z tarniny według prostego przepisu. Niepożądane jest spożywanie napoju alkoholowego, jeśli istnieje możliwość wystąpienia reakcji alergicznej na którykolwiek ze składników rośliny.

Aby poprawić zdrowie, napój alkoholowy należy wypić 30-40 gramów 30 minut przed posiłkiem. Jeśli ci, którzy chcą skosztować nalewki z tury, mają wrzód trawienny, lepiej wypić napój po posiłku. Cierń ma właściwości łagodzące, antyseptyczne, tonizujące i moczopędne. Zaleca się również stosowanie nalewki w przypadku głębokich ran.

Przepis na nalewkę z tarniny na wódce

To najłatwiejszy przepis na nalewkę, do przygotowania której można użyć nie tylko świeżych jagód, ale także suszonych, suszonych, a nawet mrożonych.

W tym celu potrzebne będą następujące składniki:

• wódka - 1 l;
• świeże jagody tarniny - 1 kg;
• cukier granulowany - 100-300 g.

Aby przygotować nalewkę z tarniny z wódką, jagodę należy umyć i usunąć z niej pestki. Następnie włóż je do przygotowanego pojemnika i wymieszaj z cukrem. Przykryj szyjkę pojemnika gazą. Następnie przygotowaną mieszankę należy wystawić na słońce i pozostawić na kilka dni.

Po wyznaczonym czasie pojemnik z jagodami powinienprzenieść się w bezpieczne miejsce. Dodaj wódkę do środka, wymieszaj i zamknij szczelną pokrywką na 14 dni. W pierwszym tygodniu stworzony napój należy codziennie wstrząsać. Po 2 tygodniach odcedź nalewkę i przelej do przygotowanych butelek.

Ze względu na to, że nalewka jest początkowo parzona na słońcu, jej ostateczna wytrzymałość z reguły wynosi co najmniej 28 stopni. Możesz przechowywać napój alkoholowy, z zastrzeżeniem wszystkich zasad, do 5 lat.

Przepis na nalewkę z bimbru

Aby ugotować tarninę na bimberze w domu, możesz użyć prostego przepisu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących składników:

• obrót - 1,5 kg;
• blask - 1 l;
• cukier granulowany - 200g

Trzewiki muszą być wyprane i podziurawione. Następnie jagodę należy włożyć do szklanego pojemnika i dodać bimber. W razie potrzeby dodaj do butelki szczyptę gałki muszkatołowej. Otrzymaną mieszaninę należy przechowywać w ustronnym miejscu przez 2 tygodnie. Wstrząsaj zawartością przez pierwsze 7 dni, aby uniknąć przedwczesnej sedymentacji.

Po wyznaczonym czasie napój należy przefiltrować gazą, usuwając miąższ. W powstałej mieszaninie musisz dodać granulowany cukier lub miód, który nada tarninie niezrównany smak. Następnie nalewkę należy odłożyć w ustronne miejsce na okres 3 dni. Napój można następnie butelkować i spożywać w razie potrzeby. Okres trwałościta nalewka ma 5 lat.

Nalewka alkoholowa

Napój przygotowany na alkoholu ma szczególny aromat i słodko-kwaśny smak. Specjalnym, specyficznym składnikiem w przygotowaniu nalewki będzie ostra papryka, która może dodać pikanterii, a także stworzyć orzeźwiający, tonizujący i przeciwzaziębiający efekt.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Obrót - 700 g;
• 50% alkoholu - 0,5 l;
• cukier granulowany - 100-150 g;
• ostra papryka - 2 strąki;
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta.

Jagody Turna należy umyć, wysuszyć i umieścić w szklanym pojemniku. Właśnie w tym przepisie na nalewkę alkoholową nie można uzyskać kości z jagód. Dadzą ciekawy, lekko cierpki posmak, przypominający nieco „Amaretto”.

Następnie zetrzyj jagody i dodaj startą gałkę muszkatołową. Wlej alkohol i wymieszaj zawartość, pozostawiając w ustronnym miejscu na 21 dni. W ciągu pierwszych dwóch tygodni przygotowaną mieszankę należy okresowo wstrząsać. Gdy do końca procesu pozostanie 7 dni, napój nie będzie musiał być wzburzony, pozwól osadowi opaść na dno.

Po upływie wyznaczonego czasu należy przefiltrować nalewkę. Następnie dodaj cukier i dwa strąki papryki do środka. Następnie pozostaw nalewkę z tarniny na kolejne 14 dni, nie zapominając o codziennej degustacji napoju. Kiedy poziom pieprznej pikanterii odpowiada Twoim upodobaniom, pieprz trzeba będzie usunąć, aby tarnina nie smakowała jak rozgrzana lawa.

Nalewka bezalkoholowa

Blackthorn można również przygotować bez użycia składnika zawierającego alkohol - poprzez fermentację. Aby to zrobić, jagodę należy zebrać po pierwszych przymrozkach i przechowywać w zamrażarce jeszcze przez kilka dni.

Aby zrobić domową nalewkę z tarniny będziesz potrzebować:

• jagody cierniste - 4 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• woda - 200 ml.

Zbieranych owoców nie należy myć, ponieważ na powierzchni jagód tworzą się naturalne drożdże. Konieczne jest usunięcie z nich kości i włożenie powstałej miazgi do pojemnika i zalanie wodą z cukrem. Następnie umieść butelkę na słońcu i mieszaj co 10 godzin, aby zawartość zaczęła fermentować.

Gdy proces się rozpocznie, załóż gumową rękawiczkę na szyjkę pojemnika i przebij go w jednym miejscu. Przez kilka miesięcy rękawica gumowa będzie stanowić swoisty wskaźnik pokazujący stopień gotowości produktu. Kiedy przestanie puchnąć, tarnina może być filtrowana i butelkowana.

Hiszpański narodowy likier „Pacharan”

Nalewka z anyżu i ciernia to legendarny napój alkoholowy, który jest dość popularny w północnej Hiszpanii. „Pacharan” jest zwykle spożywany po posiłkach jako środek leczniczy, a także jako napój alkoholowy.

Do przygotowania hiszpańskiego drinka potrzebne będą następujące składniki:

• baza alkoholowa (wódka anyżowa) - 1l;
• olejówki - 250 g;
• palona kawa ziarnista - 10-15 sztuk

Jagoda tarniny musi być najpierw trochę umyta i wysuszona. Następnie wlej alkohol, dodaj garść palonych ziaren kawy, wymieszaj i wszystko szczelnie zamknij.

Zaparzanie hiszpańskiego napoju trwa od 2 do 4 miesięcy. Następnie odcedź i zalej butelkę. Zaleca się podawanie "Pacharana" bez lodu, w schłodzonych szklankach.