Jak gotować ciasto miodowe „Angara”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Większość ciast miodowych wymaga dużo jedzenia i czasu na przygotowanie. Ale czy próbowałeś ciasta miodowego Angarsky? Do przygotowania potrzeba kilku składników, a przygotowanie jest bardzo łatwe i proste! Ciasto miodowe „Angara” okazuje się bardzo delikatne i puszyste, co odróżnia go od innych ciast miodowych. Przygotowanie zajmuje tylko 60 minut! Rozważ przepis na ciasto miodowe „Angarsky” ze zdjęciem w tym artykule!

Składniki

Jak wspomniano powyżej, to ciasto wymaga bardzo mało składników i naprawdę to robi! Potrzebujemy więc:

• Miód (2-3 łyżki).
• Szklanka cukru.
• 150 gramów margaryny lub masła.
• 3 jajka.
• Łyżeczka sody.
• 3 szklanki mąki.
• Mleko skondensowane (opcjonalnie).

Gotowanie ciast

Przepis na ciasto miodowe Angarsky jest naprawdę prosty. Gotowanie ciast nie zajmuje dużo czasu w porównaniu zinne, gdzie trzeba równomiernie i cienko rozwałkować ciastka. Z ciastem „Angar” wszystko jest proste! Zacznijmy to gotować.

Najpierw weźmy trochę garnka, najlepiej z grubym dnem. Wkładamy tam cukier i miód, dodawany jest też olej. Możesz oczywiście użyć margaryny, wyjdzie jeszcze taniej. Miód musi być prawdziwy, kwiecisty. Niestety dzisiaj miesza się miód z cukrem, aby zwiększyć jego objętość, a to powoduje utratę jakości miodu, przez co ciasto angarskie nie jest już tak smaczne. Ten składnik polecamy kupować u znajomych pasiek, dzięki czemu można mieć pewność, że jest naprawdę dobry.

Wróć do gotowania ciastek. Dodaj składniki do rondla i rozpal na wolnym ogniu. Czekam, aż się zagotuje. Następnie dodaj sodę i mieszaj przez minutę. Zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż wszystko ostygnie. Dostajemy coś podobnego do karmelu. Przyjemny aromat miodu wypełnia całą kuchnię! Gdy temperatura mieszanki spadnie poniżej 40 stopni, dodaj jajka. Wszystko dokładnie miksujemy. Możesz użyć miksera lub trzepaczki, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Uważa się, że z trzepaczką okazuje się smaczniejszy, ale oczywiście nie ma różnicy. Następnie mąkę dodaje się małymi porcjami, stale mieszając. Powinieneś otrzymać gęste i lepkie ciasto.

Następnie musisz wziąć pergamin i położyć go na blasze do pieczenia. Gumowa forma też się sprawdzi. Następnie musisz rozwałkować połowę ciasta równą małą warstwą. Do ciasta miodowego Angarsky potrzebne są kruche ciastka, które nie są grube, więc grubość nie powinnaprzekraczać 1 cm, ale nie powinno być mniejsze niż 0,5 cm. Ogólnie rzecz biorąc, coś pomiędzy tymi dwiema wartościami. Ciasto przygotowuje się dość szybko, wystarczy nawet 10 minut. Wysyłamy nasze przyszłe ciasto na ciasto miodowe Angarsky do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Okazuje się, że kruche ciasteczka są bardzo miękkie, przewiewne o przyjemnym odcieniu. W ten sam sposób upiec resztę ciasta.

Więc ciastka są gotowe. Należy je podzielić na pół i wyrównać rogi. Nie wyrzucaj okruchów, znikną jak proszek. Ciasta gotowe, trzeba zrobić śmietankę!

Krem

Krem odgrywa ważną rolę w cieście miodowym, więc nie powinieneś pomylić się z jego wyborem. Zasadniczo każdy to zrobi. Jeśli masz mało czasu, możesz ugotować najprostszy, ale jednocześnie bardzo smaczny krem, używając śmietany i cukru. Ciasto okaże się pyszne z przyjemną kwaskowatością. Możesz również użyć mleka skondensowanego zamiast cukru pudru. Zajmie to tyle samo czasu, a smak ciasta miodowego Angarsky zmieni się wyłącznie na lepsze! Cóż, jeśli masz trochę wolnego czasu i nie spieszysz się, możesz zrobić krem. Ogólnie wszystko zależy od twoich preferencji smakowych. Niektórzy wolą po prostu posmarować skondensowanym mlekiem, podczas gdy inni wymyślają super skomplikowane przepisy na kremy. Jednak tradycyjnie używa się kremu z cukru i kwaśnej śmietany.

Ostatni etap

Korzhiki i śmietana są gotowe, pozostaje tylko doprowadzić wszystko do końca! Rozprowadź niewielką warstwę kremu na powierzchni ciasta, abywszystko było dokładnie przesiąknięte. Nawet jeśli wycieknie, to nie jest straszne, ciasto i tak wchłonie wymaganą ilość kremu. Rozprowadzamy w ten sposób wszystkie warstwy produktu i posypujemy pozostałymi okruchami. Ciasto gotowe! Ale lepiej wysłać go do lodówki, aby całkowicie wchłonął cały krem. To wszystko, ciasto miodowe jest gotowe do podania.

Artykuł przedstawia przepis na ciasto miodowe „Angara”. W domu ciasto naprawdę szybko się gotuje i wymaga kilku składników do przygotowania. Chcesz zadowolić swoich bliskich czymś pysznym? To ciasto miodowe będzie świetnym rozwiązaniem!