2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wszyscy wiedzą, że śliwka jest bardzo przydatna. Zawiera dużo witaminy C, która pomaga organizmowi zwalczać infekcje. Zawiera również witaminę K, która jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi. Naukowcy odkryli, że fioletową barwę tych owoców nadaje dość rzadka substancja - antocyjany, która chroni włókna nerwowe przed uszkodzeniem i działa przeciwnowotworowo. Śliwka zawiera dużo pektyn, które regulują pracę jelit oraz naturalne substancje organiczne
kwasy. Przydaje się przede wszystkim świeże, ale w celu zachowania owoców na zimę są one konserwowane.
Wiele osób jest również zainteresowanych tym, czy można zamrozić śliwki. Rzeczywiście, w tej formie owoce zachowują więcej witamin i składników odżywczych. Nie są poddawane obróbce cieplnej. Najczęściej zamrażanie następuje bardzo szybko, ponieważ nowoczesne zamrażarki pozwalają na ustawienie dość niskiej temperatury. Brak cukru i konserwantów podczas zbioru w ten sposób czyni ten produkt bardzo użytecznym.
Jak zamrozić śliwkę na zimę, aby później łatwo było ją ugotować i przyjemnie jeść? Jeśli po prostu włożysz umyte owoce do zamrażarki, zamarzną w grudkę ipo rozmrożeniu zamienią się w nieatrakcyjną masę. Po takich nieudanych doświadczeniach wiele gospodyń domowych interesuje się tym, czy można zamrozić śliwki.
Wybieranie metody zbioru
Istnieje kilka sposobów na zbieranie takich owoców. Wybór jednego z nich zależy od tego, do czego następnie wykorzystasz śliwki. W przypadku kompotów możesz zostawić niedojrzałe, twarde owoce. Jeśli lubisz jeść całe jagody, to
musisz wybrać dojrzałe śliwki słodkich odmian. Miękkie, lekko zepsute owoce kroimy na kawałki przed zamrożeniem. Zimą świetnie nadają się do robienia ciast, dodawania do ciastek lub dań głównych.
Podstawowe zasady
Czy można zamrozić śliwki, aby były pyszne po rozmrożeniu? Aby to zrobić, musisz przestrzegać kilku zasad. Najlepiej zamrozić późne odmiany śliwek, np. „węgierską”. Wybieraj równe, nieskażone owoce, które nie uszkadzają białawej warstwy ochronnej. Chroni śliwki przed psuciem się i zachowuje ich wartości odżywcze. Wskazane jest zamrożenie ich natychmiast po odbiorze lub zakupie. Owoce należy dobrze umyć i wysuszyć.
Tak przygotowane śliwki układa się na tacy i wkłada do zamrażarki. Po pewnym czasie, gdy jagody stwardnieją, należy je ostrożnie przenieść do torebek i schować w zamrażarce. Pożądane jest, aby do torby dostało się jak najmniej powietrza, dzięki czemu będą lepiej zachowane. Jeśli Twoja lodówka jest w stanie utrzymać dość niską temperaturę, zamrożone śliwki można w niej przechowywać przez około rok.
Ale wieluludzie nie lubią w ten sposób mrożonych śliwek. Receptury innych metod zakładają wstępną obróbkę owoców, która obniża ich wartość odżywczą. Możesz zamrozić śliwki pokrojone na kawałki za pomocą
kości usunięte. Najlepiej przechowywać je w plastikowych pojemnikach, gdzie po zamrożeniu wylewa się je na blasze do pieczenia. Śliwki pokrojone na kawałki można trzymać w syropie cukrowym przez jeden dzień, a następnie zamrozić.
Dla miłośników słodyczy odpowiedni jest sposób na zamrożenie powidła śliwkowego lub puree ziemniaczanego. Możesz zamrozić surowe puree ziemniaczane lub sok ze śliwek, po zmieszaniu z cukrem. Lub gotuj dżem przez pięć minut. Tak przygotowaną śliwkę umieszcza się w plastikowych pojemnikach lub czystych plastikowych butelkach z szerokim otworem i zamraża.
Teraz wiesz, czy śliwki można zamrozić i jak najlepiej to zrobić. A zimą będziesz cieszyć się pysznymi owocami, pić kompot witaminowy i jeść placki ze śliwkami.
Zalecana:
Czy mogę zamrozić marynowane mięso? Wskazówki dla gospodyń domowych
Jak marynować mięso? Ile czasu to zrobić? Czy można zamrozić mięso marynowane? Jak go potem rozmrozić? Na wszystkie te pytania otrzymasz szczegółową odpowiedź w tym artykule
Lato w lodówce. Czy można zamrozić dynię na zimę?
Udowodniono naukowo, że w temperaturach poniżej zera wszystkie użyteczne substancje zawarte w warzywach i owocach są maksymalnie zachowane. Czy można zamrozić dynię na zimę i jak najlepiej to zrobić? Nasz artykuł powie
Czy mogę zamrozić gotowe kotlety? Torby do zamrażarek
Czy kiedykolwiek doświadczyłeś takiej sytuacji: pospiesz się z pracy do domu, po drodze musisz jeszcze iść do sklepu i kupić coś do ugotowania obiadu, a potem dzwonią krewni lub znajomi i ostrzegają o zbliżającej się wizycie. Dlatego ważne jest, aby wcześniej zadbać o to, aby cenna torba kotletów czekała na Ciebie w zamrażarce. W ciągu 15 minut można je ugotować, uzupełnić gotowanym spaghetti i posypać serem. Kolacja gotowa
Jak zamrozić brokuły na zimę? Zamrażanie warzyw na zimę: wskazówki dotyczące gotowania
Brokuły są znane jako zdrowe i pożywne jedzenie, które można wykorzystać do przygotowania wielu zdrowych potraw. Jeśli interesują Cię informacje o tym, jak zamrażać brokuły na zimę, jesteś na dobrej drodze, ponieważ ta obróbka pozwala zachować cenne witaminy i minerały praktycznie bez strat
Czy mogę zamrozić szczaw w zamrażarce na zimę?
Szaw to jedna z tych roślin, które są bogate w korzystne pierwiastki śladowe. Jedną z jego zalet jest to, że zachowuje je nawet po zamrożeniu. Ale oto jak to zrobić, nie wszyscy wiedzą. O tym jest ten artykuł
